Духова шафа

1. Духовой шкаф, содержащий неподвижный корпус, вращающуюся относительно размещенных внутри полок тепловую камеру и горелку, отличающийся тем, что участок неподвижного корпуса выполнен с огневыми отверстиями. 2. Шкаф по п. 1, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что участок с огневыми отверстиями неподвижного корпуса выполнен в виде легкосъемного сегмента. Изобретение относится к теплоэнергетике малой мощности, конкретно к устройствам для приготовления пищи путем термической обработки продуктов питания, и предназначено для применения преимущественно в быту, й частности в бытовых газовых плитах, имеющих духовой шкаф. Известно множество таких устройств [1], основным недостатком которых является чрезмерная неоднородность температурного поля в тепловой камере, которая, в частности, при выпечке влечет за собой неравномерность выпекаемого изделия, когда одна часть его, например, подгорает, а другая остается сырой. В значительной мере этот недостаток устранен в устройстве [2], которое содержит неподвижный корпус с горелкой и размещенные внутри нее полки с подвижной относительно этих полок тепловой камерой. В этом устройстве противень с пирогом устанавливается на полках, а обогреваемая снаружи тепловая камера вращается вокруг этих полок и вокруг пирога, обеспечивая равномерный лучистый тепловой поток на него. Недостатком этой конструкции является сложность изготовления и точной установки горелки относительно вращающейся тепловой камеры. Это связано с тем, что горелка сама по себе является достаточно сложным узлом и даже сравнительно небольшая неточность в ее изготовлении (например - нарушение требуемого расстояния между огневыми отверстиями при их сверловке на трубчатой огневой насадке у прототипа) может привести к ухудшению ее эксплуатационных показателей и даже "незначительное отклонение к точности ее размещения относительно вращающейся тепловой камеры, а устанавливается она на неподвижном корпусе, приводит к тому, что огневые отверстия насадки горелки располагаются на различном расстоянии от корпуса вращающейся тепловой камеры, что приводит к снижению эффективности и качества сжигания топлива (в одном месте избыток воздуха на горение, в другом его недостаток), а также к неравномерному нагреву тепловой камеры, ухудшению качества выпечки. С > со ю 00 ю О 13289 Цель изобретения - повышение эффективности сжигания топлива. Эта цель достигается тем, что в известной конструкции, содержащей неподвижный корпус, вращающуюся относительно размещенных внутри 5 полок, тепловую камеру и горелку, участок неподвижного корпуса выполнен с огневыми отверстиями горелки. Таким образом, поскольку зазор между вращающейся тепловой камерой и непод- 10 вижным корпусом всегда фиксирован, то подобное техническое решение, при котором огневые отверстия горелки выполнены в неподвижном корпусе, обеспечивает точное взаимное расположение огневых отверстий 15 и вращающейся тепловой камерой, что является гарантией высокой эффективности и качества сжигания и значительно упрощает конструкцию. Для обеспечения наиболее эффектив- 20 ной реализации целей данного технического решения учзсток неподвижного корпуса с огневыми отверстиями горелки выполнен в виде легкосъемного сегмента. Нз чертеже изображен поперечный раз- 25 р«з устройства. ь УСТРОЙСТВО имеет неподвижный корпус 1 с горелкой 2 и размещенные внутри нее полки 3 с вращающейся относительно этих полок тепловой камерой 4, которая приво- 30 дшгея в движение посредством вала 5 и обогревается снаружи горелкой 2, огневые отверстия которой расположены непосредственно на неподвижном корпусе, причем участок 7 неподвижного корпуса, где расположены огневые отверстия 6, выполнен съемным. Приготавливаемая пища (на фиг. 1 это пирог) располагается на противне 8, устанавливаемом на полках 3. Неподвижный корпус 1 имеет также окно 9 для отвода продуктов сгорания, а горелка - инжектор 10 и сопло 11. Духовой шкаф работает следующим образом. Расположенный внутри неподвижного корпуса 1 и обогреваемая горелкой 2 тепловая камера 4, приводящаяся в движение посредством вала 5, вращается вокруг полок 3 с установленным на них противнем 8 с приготавливаемой пищей. Выходящая из огневых отверстий 6 горелки газовоздушная смесь сгорает в зазоре между тепловой камерой 4 и неподвижным корпусом, а продукты сгорания удаляются через окно 9. Газовоздушная смесь в горелке готовится посредством инжектора 10 и сопла 11. Выполнение этой части неподвижного корпуса, где расположены огневые отверстия горелки в виде отдельной пластины 7 позволяют обеспечивать высокую технологичность и точность изготовления огневых отверстий (штамповка с последующей калибровкой), быструю ее замену при ремонте или при переходе с одного вида газа на другой. 13289 га$ Упорядник Замовлення 4108 Техред М.Моргентал Коректор Н. Король Тираж Підписне Державне патентне відомство України, 254655, ГСП, Київ-53, Львівська пл., 8 Відкрите акціонерне товариство "Патент", м. Ужгород, вул.ГагарІна, 101