Склад корму

Склад корму, який включає велику мезгу, дрібну мезгу, дроблене зерно, глютен, екстракт, ма куху та фільтраційний осад, відрізняється тим, що додатково використовують пдрол при наступному співвідношенні компонентів на суху речовину, % до маси корму вологістю 10%. Велика мезга 8,0-14,5 Дрібна мезга 4,7-8,5 • Дроблене зерно 12,7-20,7 Глютен 12,7-20,7 Екстракт 8,0-14,5 Макуха 3,9-7,4 Фільтраційний осад 8,0-14,5 Пдрол 8,4-19,4 Винахід відноситься до кормовиробництва і може бути використаний при одержанні корму з побічних продуктів та відходів крохмале-патокового виробництва. Відомий склад кукурудзяного корму [Технология крахмала и крахмало-продуктов / Н.Н. Трегубов, Б К. Бычков, Б.А Векслер и др. - М.: Пищевая промышленность, 1970. - 572с], рецептура якого складається із наступних компонентів на суху речовину, % до маси корму вологістю 10%: Велика мезга 11,4-18,8 Дрібна мезга 6,7-11,1 Дроблене зерно 18,2-26,9 Глютен 18,2-26,9 Макуха 5,5-9,6 Фільтраційний осад 11,4-18,8. " Такий склад корму передбачає повне використання утворюваних у крохмале-патоковому виробництві вказаних побічних продуктів і відходів. Вміст окремих компонентів у кормі може змінюватись в приведених межах залежно від якості кукурудзи та особливостей технологій її перероблення. Недоліком пропонованої рецептури є недостатній вміст в продукті сирого протеїну та цукрів Найбільш близьким до заявленого є склад корму [Справочник по крохмало-паточному производству / Д.Р. Абрагам, М.Г. Губин, Е.Я. Жарова и др Под ред. Е.А Штырковой, М.Г. Губина. -М : Пищевая промышленность, 1978. - 431с], що включає таке співвідношення окремих компонен тів на суху речовину ,% до маси продукту вологістю 10%: Велика мезга 9,7-16,4 Дрібна мезга 5,7-9,6 Дроблене зерно 15,5-23,4 Глютен 15,5-23,4 Екстракт 9,7-16,4 Макуха 5,0-8,4 Фільтраційний осад 9,7-16,4. У порівнянні з аналогом до складу такого корму вводиться екстракт - побічний продукт, що являє собою рідку фазу, утворювану при замочуванні кукурудзи. Екстракт містить значну кількість сирого протеїну (35-40% до маси сухих речовин) та розчинних вуглеводів (22-27%), мінеральні речовини і дозволяє покращити протеїнову, вуглеводну та мінеральну поживність корму. Недолік такої рецептурної композиції в тому, що продукт містить недостатню кількість цукрів, які швидко засвоюються організмом тварин, і є основним джерелом енергії. В кормі не витримано оптимальне співвідношення між вмістом сирого протеїну і цукрів. Крім того, такий корм має низькі технологічні властивості, що утруднює його гранулювання. В основу винаходу поставлена задача створити склад корму шляхом використання нового компонента, підвищити вміст легкозасвоюваних вуглеводів (цукрів) і покращити його технологічні властивості. Поставлена задача вирішується тим, що до складу корму, який включає велику мезгу, дрібну ео О) со < 34991 мезгу, дроблене зерно, глютен, екстракт, макуху та фільтраційний осад, згідно винаходу, додається пдрол, що є відходом виробництва глюкози із кукурудзи Гідрол використовують при наступних співвідношеннях компонентів (на суху речовину), % до маси корму вологістю 10% Велика мезга 8,0-14,5 Дрібна мезга 4,7-8,5 Дроблене зерно 12,7-20,7 Глютен 12,7-20,7 Екстракт 8,0-14,5 Макуха 3,9-7,4 ' Фільтраційний осад 8,0-14,5 Гідрол 8,4-19,4 Причинно-наслідковий зв'язок між запропонованою ознакою і очікуваним технічним результатом в наступному Пдрол містить біля 70% редукувапьних речовин до загальної маси сухих речовин, в тому числі 58% глюкози Крім того, до його складу входять мінеральні речовини (фосфор, калій, натрій та ін) Приклад 1 Введення пдролу до складу корму дозволить за рахунок збільшення вмісту легкозасвоюваних вуглеводів (цукрів) покращити його вуглеводну поживність, привести співвідношення між сирим протеїном і цукрами ближче до оптимального значення Гідрол також значно покращує технологічні властивості корму при його гранулюванні При цьому утворюються більш МІЦНІ гранули, що не розсипаються при зберіганні і транспортуванні Пдрол вводиться в КІЛЬКОСТІ 8,4-19,3% на суху речовину до маси корму Введення його в КІЛЬКОСТІ менше 8,4% не дозволяє значно покращити співвідношення між сирим протеїном і цукрами а також технологічні властивості корму При вмісті пдролу більше 19,3% КІЛЬКІСТЬ хлоридів в кормі перевищує норму Приклади складу корму (% до маси корму вологістю 10%) наведені в табл 1 Дані щодо основних показників корму для прикладів 1 - 5 наведені в табл 2 Таблиця 1 Висновок Вміст компонентів (на суху речовину), % до маси корму велика дрібна мезга мезга 12,3 дроблене зерно 7,2 глютен екстракт 17,8 15,8 11,0 10,5 макуха фільтра- пдрол ційний осад 13,9 7,0 5,0 2 11,8 7,1 18,2 15,8 6,1 11,5 9,0 3 10,6 6,9 16,8 14,7 9,4 5,6 11,0 15,0 4 10,4 6,1 14,6 14,4 9,1 5,7 10,7 19,0 Співвідношення між сирим протеїном і цукрами суттєво не покращується Значно покращується співвідношення між сирим протеїном і цукрами, крихкість гранул не перевищує допустиму величину КІЛЬКІСТЬ хлоридів в 5 8,2 5,5 13,2 14,1 9,8 25,0 9,8 4,4 кормі (хлористий натрій та ін) перевищує норму Таблиця 2 Показник Величина показника для складу корму за прикладом 1 2 3 4 5 Волога, % 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00 Сирий протеїн, % 25,59 24,90 23,39 22,73 22,04 Сирий жир, % 5,06 4,69 4,36 4,24 3,90 Сира клітковина, % 10,67 9,78 9,14 8,57 7,62 Сира зола, % 6,72 6,27 6,16 6,14 6,78 Безазотисті екстрактивні речовини, % 45,45 47,57 49,46 51,30 49,66 В тому числі цукри, % 5,10 7,66 11,95 14,64 18,75 Співвідношення сирий протеїн-цукри 5,02 3,17 1,96 1,55 1,17 Крихкість гранул, % 29,3 19,1 15,2 12,1 11,2 34991 Аналіз даних табл 2 свідчить, що за рахунок добавки пдролу вм»ст цукрів підвищується до 7,66-14,64% (в 5-10 раз проти складу корму прототипу) і співвідношення між сирим протеїном і цукрами значно наближається до оптимального (1 1) Також покращуються технологічні властивості корму, крихкість гранул (12,1-19,1%) не перевищує допустимого значення (22%) Тираж 50 екз Відкрите акціонерне товариство «Патент» Україна, 88000, м Ужгород, вул Гагаріна, 101 (03122) 3 - 7 2 - 8 9 (03122) 2 - 5 7 - 0 3