Різальний механізм пристрою для подрібнення м’яса
Номер патенту: 51556
Опубліковано: 26.07.2010
Автори: Некоз Олександр Іванович, Літовченко Ігор Миколайович, Батраченко Олександр Вікторович, Осипенко Василь Іванович
Формула / Реферат
Різальний механізм пристрою для подрібнення м'яса, що містить розташований в корпусі набір решіток, кожна з яких має центральний отвір та різальні отвори, осі яких розташовані по напрямку руху сировини в різальному вузлі, та багатолезових односторонніх або двосторонніх ножів, причому відношення зовнішнього діаметра решіток до діаметра їх центрального отвору може приймати значення від 1,1 до 10, решітки можуть мати накладні частини, що кріпляться до одного або обох торців кожної з решіток та мають різальні отвори, діаметр яких менший або дорівнює діаметру отворів решітки, до якої кріпляться накладні частини, накладні частини можуть бути закріплені так, що їх різальні отвори є зміщеними відносно різальних отворів решітки у напрямку, протилежному напрямку руху лез ножів при подрібненні оброблюваної сировини, який відрізняється тим, що одна або усі решітки виконані у вигляді зрізаного конуса, решітки в різальному вузлі розташовуються таким чином, що оброблювана сировина рухається від більшої основи конуса до меншої, ножі, що контактують із решітками, які виконані у вигляді зрізаного конуса, мають леза, різальні кромки яких при обертанні описують бокову поверхню зрізаного конуса, яка є боковою поверхнею зрізаного конуса, у вигляді якого виконано відповідну решітку.
Текст
Різальний механізм пристрою для подрібнення м'яса, що містить розташований в корпусі набір решіток, кожна з яких має центральний отвір та різальні отвори, осі яких розташовані по напрямку руху сировини в різальному вузлі, та багатолезових односторонніх або двосторонніх ножів, причому відношення зовнішнього діаметра решіток до діаметра їх центрального отвору може приймати значення від 1,1 до 10, решітки можуть мати на 3 внаслідок конусності отворів, також значно погіршують умови різання сировини внаслідок того, що різальні грані отворів решітки мають тупий кут. Відома м'ясорубка, яка має решітку випуклої форми, ніж має леза такої форми, яка повторює форму поверхні решітки, цим досягається збільшення площі живого перерізу решітки, збільшення її жорсткості (Патент Росії № 2002449 кл. А47J 43/04, В02С 18/36). Недоліками є: значний лобовий опір перемичок поміж отворами (обумовлено формою решітки та розташуванням вісей отворів у радіальному напрямку випуклої поверхні решітки); недостатнє збільшення продуктивності та жорсткості; погіршення умов різання сировини (різальні грані отворів решітки мають тупий кут); погіршення експлуатаційних властивостей ножа через криволінійну форму лез. Відомий різальний блок м'ясорубки, який має решітку, яка має увігнуту форму, ніж має відповідну форму лез, цим досягається гострий кут різальний граней отворів (Патент Росії №2004118729 кл. В02С18/30). Недоліки аналогічні попередньому, також недостатньо ефективним є нагнітання сировини в отвори решітки внаслідок увігнутої її форми сировина при русі по перемичках відтискується до бокової поверхні циліндричного корпусу м'ясорубки. Відома збірна решітка до пристрою для подрібнення м'яса, яка має накладні частини, що дозволяє забезпечити підвищення різальних властивостей отворів решітки (Патент України 39838 кл. В02С 18/30, 2009). Недоліки аналогічні першому вказаному аналогу. Найбільш близьким за технічною суттю до різального механізму пристрою для подрібнення м'яса, що пропонується, є різальний механізм вовчка, що містить розташований в корпусі набір решіток із різальними отворами та багатолезових ножів, причому кожна з решіток виконана у вигляді кільця, геометричні параметри якого визначаються із співвідношення 1
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюCutting mechanism of device for chopping meat
Автори англійськоюNekoz Oleksandr Ivanovych, Lytovchenko Ihor Mykolaiovych, Osypenko Vasyl Ivanovych, Batrachenko Oleksandr Viktorovych
Назва патенту російськоюРежущий механизм устройства для измельчения мяса
Автори російськоюНекоз Александр Иванович, Литовченко Игорь Николаевич, Осипенко Василий Иванович, Батраченко Александр Викторович
МПК / Мітки
МПК: B02C 18/00, A22C 17/00
Мітки: подрібнення, пристрою, механізм, різальний, м'яса
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/4-51556-rizalnijj-mekhanizm-pristroyu-dlya-podribnennya-myasa.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Різальний механізм пристрою для подрібнення м’яса</a>
Ніж до пристрою для подрібнення м’яса
Номер патенту: 33548
Опубліковано: 15.02.2001
Автори: Пушанко Микола Миколайович, Некоз Олександр Іванович, Білий Вячеслав Іванович, Некоз Сергій Олександрович
МПК: B02C 18/06
Мітки: пристрою, м'яса, подрібнення
Текст:
...на фіг. 2 - стержень з клиноподібним виступом і двома різьбовими кінцями. Ніж складається з корпусу 1 (фіг. 1), в пазах 2 якого встановлено різальні пластини 3, які притискуються до корпусу 1 з допомогою стержня 4 і гайок 5 і 6. Один бік 7 отвору в різальній пластині має нахил до паза 2 в корпусі ножа 1. При складанні ножа при затягуванні гайки 6 клиноподібним виступом 8 стержня 4 пластина 3 притискується по торцевій стороні до паза 2 в...
Решітка до пристрою для подрібнення харчових продуктів
Номер патенту: 27136
Опубліковано: 25.10.2007
Автор: Батраченко Олександр Вікторович
МПК: B02C 18/00, A22C 17/00
Мітки: решітка, пристрою, подрібнення, продуктів, харчових
Формула / Реферат:
1. Решітка до пристрою для подрібнення харчових продуктів, що має форму диска із центральним циліндричним отвором та наскрізними торцевими отворами, яка відрізняється тим, що має заглиблення, які виконані на одному або обох торцях та розташовані між наскрізними отворами.2. Решітка до пристрою для подрібнення харчових продуктів за п. 1, яка відрізняється тим, що поверхня заглиблень має форму конуса, заглиблення виконані різних...
Решітка збірна до пристрою для подрібнення м’яса
Номер патенту: 39838
Опубліковано: 10.03.2009
Автори: Боровик Анатолій Іванович, Батраченко Олександр Вікторович, Некоз Олександр Іванович
МПК: B02C 18/00, A22C 17/00
Мітки: подрібнення, решітка, збірна, пристрою, м'яса
Формула / Реферат:
1. Решітка збірна до пристрою для подрібнення м'яса, що має форму диска або форму кільця із наскрізними торцевими отворами, товщина якого вибирається оптимальною з огляду на узгоджене подрібнення сировини з обох торців решітки, яка відрізняється тим, що виконана збірною і містить центральну частину та дві накладні частини, які приєднуються до центральної частини з обох її торців за допомогою кріпильних елементів, центральна частина може...
Різальний механізм вовчка
Номер патенту: 31370
Опубліковано: 10.04.2008
Автори: Некоз Олександр Іванович, Столяренко Геннадій Степанович, Філімонова Надія Вікторівна, Батраченко Олександр Вікторович
МПК: B02C 18/26, A22C 17/00
Мітки: механізм, різальний, вовчка
Формула / Реферат:
Різальний механізм вовчка, що містить розташований в корпусі набір решіток із різальними отворами та багатолезових ножів, який відрізняється тим, що кожна з решіток виконана у вигляді кільця, причому геометричні параметри кільця визначаються із наступного співвідношення:,де D - зовнішній діаметр кільця;d - внутрішній діаметр кільця.
Ніж до пристрою для подрібнення м’ясопродуктів
Номер патенту: 37171
Опубліковано: 25.11.2008
Автори: Некоз Олександр Іванович, Філімонова Надія Вікторівна, Столяренко Геннадій Степанович, Батраченко Олександр Вікторович
МПК: A22C 17/00, B02C 18/00
Мітки: м'ясопродуктів, пристрою, подрібнення
Формула / Реферат:
1. Ніж до пристрою для подрібнення м'ясопродуктів, що має леза прямої або криволінійної форми, а різальні кромки тільки з одного торця, який відрізняється тим, що виконаний рознімним та складається з корпусу, який встановлений на маточині, маточина ножа на зовнішній поверхні має 3-4 зубці у вигляді шліців, передня поверхня яких є сферичною, корпус ножа має впадини, форма яких відповідає формі зубців маточини ножа, корпус ножа та маточина ножа...
Попередній патент: Спосіб отримання каталізатора газофазної конденсації насичених карбонових кислот з формальдегідом
Наступний патент: Приймальна решітка вовчка
Випадковий патент: Терковий пристрій