Жувальна цукерка та спосіб її одержання
Номер патенту: 65575
Опубліковано: 15.04.2004
Автори: Мангано Санті Франческо, Баретт Луіз, Шмік Франк, Вайтхауз Ендрю Стів, Геддес Джемі Едвард
Формула / Реферат
1. Жувальна цукерка, що містить цукор, глюкозний сироп та окислений крохмаль, причому вказаний окислений крохмаль заміняє желатин і міститься у кількості 0,5 – 20 ваг.% із розрахунку на вагу жувальної цукерки.
2. Жувальна цукерка за п.1, яка відрізняється тим, що вона додатково містить аравійську камедь.
3. Жувальна цукерка за пп.1 або 2, яка відрізняється тим, що вона має серцевину, заповнену рідкою або сиропною начинкою або порошком.
4. Спосіб одержання жувальної цукерки за п.1, який передбачає нагрівання окисленого крохмалю, що приводить до желатинізації окисленого крохмалю, змішування вказаного желатинизованого крохмалю з цукровмісним сиропом і водою, варіння отриманої в такий спосіб рецептури і формування звареної маси.
Додаткова інформація
Назва патенту англійськоюChewy candy and a method for obtaining thereof
Назва патенту російськоюЖевательная конфета и способ ее получения
МПК / Мітки
Мітки: жувальна, цукерка, одержання, спосіб
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/4-65575-zhuvalna-cukerka-ta-sposib-oderzhannya.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Жувальна цукерка та спосіб її одержання</a>
Попередній патент: Фунгіцидна суміш та спосіб боротьби з фітопатогенними грибами
Наступний патент: Фармацевтична композиція, що містить нуклеотидний аналог і спосіб її приготування
Випадковий патент: Спосіб експериментального визначення біфуркаційної втрати стійкості і закритичних форм обертання пружного кільця навколо свого діаметра