Пристрій для стерилізації сипучих речовин ультрафіолетовим випромінюванням

1. Пристрій для стерилізації сипучих речовин ультрафіолетовим випромінюванням, що включає 3 ходить через розвантажувальний пристрій і розфасовується. Недоліком даного пристрою є подача і перемішування продукту у вигляді шару, що знижує проникнення УФ випромінювання по всій глибині продукту і перешкоджає його всебічній обробці. Відома також установка для обробки сипучих продуктів опроміненням [патент РФ № 2157650, 07.06.99]. Установка має робочий орган у вигляді барабана, на стінках якого є виступи, що переміщають продукт. Усередині барабана встановлені касети із джерелами ІЧ і УФ випромінювань. Установка має пристрій збору сторонніх включень, на якому розміщений завантажувальний пристрій. У барабан за допомогою спеціального пристрою подається повітря, що служить для видалення пилу і сторонніх включень методом аспірації. Із пристрою подачі продукт подається в барабан, де одночасно рухається в наповненій комірці нагору по напрямку обертання барабана, і до завантажувального пристрою. По мірі переміщення частки продукту перекочуються і у падінні повертаються різними сторонами стосовно джерел ІЧ і УФ випромінювання, піддаючись при цьому сушінню і знезаражуванню. Час перебування продукту в зоні опромінення регулюється кутом нахилу платформи. Конструкція відомого пристрою, прийнятого за прототип запропонованої корисної моделі, передбачає перемішування продукту, що дозволяє опромінювати частки сипучого продукту більш рівномірно. Однак їй також властиві недоліки, а саме, відсутність повного інтенсивного перемішування. Крім того, розташування ламп у вигляді касет і їх розташування по центру в середині барабана приводять до того, що частина продукту, що перебуває на периферії, перебуває в зоні низької інтенсивності УФ випромінювання, через віддаленість від його джерела. До того ж, розташування джерел випромінювання безпосередньо в робочій зоні, приводить до неминучого забруднення лампових чохлів, зниженню світлового потоку і дози УФ випромінювання. Зазначені недоліки відомого пристрою знижують ефективність знезаражування сипучих продуктів, а також створюють складності при експлуатації установки через необхідність витягування УФ джерел (як правило, бактерицидних ламп) з барабана для видалення забруднень з їх поверхні. В основу даної корисної моделі поставлена технічна задача створення пристрою для стерилізації сипучих речовин ультрафіолетовим випромінюванням, що практично виключають наявність необроблених частин продукту, що забезпечить тривале зберігання продукту при його розфасовці. Суть корисної моделі полягає у тому, що, установка для стерилізації сипучих речовин ультрафіолетовим опроміненням, що включає завантажувальний та розвантажувальний пристрої, механізм транспортування, механізм перемішування та джерела УФ випромінювання. Згідно з корисною моделлю, пристрій додатково містить кривошипно-шатунний механізм стру 66179 4 шування, для постійного струшування продукту, який рухається між джерелами УФ випромінювання. Згідно з корисною моделлю, в пристрої для стерилізації сипучих речовин джерела УФ випромінювання відокремлені від робочої зони кварцовим екраном, що представляє собою трубу. Технічний результат, одержуваний від реалізації заявленого пристрою, полягає в підвищенні бактерицидної ефективності обробки, а також спрощенні експлуатації установки. Зазначений результат досягається за рахунок наявності в установці додаткового вузла - засобу для постійного струшування часток, виконаного у вигляді кривошипно-шатунного механізму, що поряд із системою перемішування, що дозволяє організувати рух продукту в робочому органі таким чином, що його розріджені частки максимально обертаються забезпечуючи всебічну обробку джерелом бактерицидного випромінювання під різними кутами. Це сприяє більш ефективному опроміненню часток, які одержують необхідну для знезаражування дозу в повному обсязі. Розташування джерел випромінювання поза зоною руху продукту і відділення від нього прозорим для УФ екраном зберігає їх від забруднення частками осідаючого пилу, а наявність екрану значно спрощує експлуатацію установки і усуває необхідність витягати і очищати лампи. Корисна модель пояснюється кресленням. На кресленні зображена установка для стерилізації сипучих речовин. Установка має корпус 1 з бункером для завантаження сировини 2, заслінку регулювання подачі сировини 3, гнучкі рукава 4, 5, кварцову трубу 6, механізм перемішування 7, кривошипно-шатунний механізм струшуванням 8, лампи опромінення 9, бункер для вигризки стерильної речовини 10. Установка для обробки сипучих продуктів працює в такий спосіб. Нестерильна сировина завантажується у бункер 2. Включаються лампи ультрафіолетового опромінення 9. Заслінкою регулювання подачі сировини включається подача її кварцову трубу на механізм перемішування 7. Разом з лампами включається механізм струшування 8. Сировина рухаючись по трубі перемішується у режимі струшування та інтенсивно опромінюється ультрафіолетовим опроміненням і попадає у бункер стерилізованої речовини 10. Сировина, яка знаходиться у кварцовій трубі під впливом опромінення, зберігає свою біологічну цінність і структуру, але кардинально змінює структуру мікробіологічної чистоти. Багаточисельні дослідження на етапі розробки пристрою та його промислового застосування дали приведені далі результати. Експериментальні дослідження проводили на основі морської бурої водорості цистозіри, що використовуються як складова частина ряду біологічно-активних добавок (табл. 1, 2). 5 66179 6 Таблиця 1 Мікробіологічні показники сировини цистозіри до обробки Найменування показника МАФАМ*, КУО/г БГКП**, в 0,1 г Е. соlі, в 0,1 г S. aureus, в 1,0 г Патогенні бактерії, у т.ч. сальмонели, в 25 г Дріжджі, КУО/г Цвіль, КУО/г Сульфітвідновлюючі клостридії в 0,01 г Фактичне значен- НД на методи випробу- Оцінка про відпоня вань відності 5 1,1×10 ГОСТ 10444-15-94 не відповідає виявлені ГОСТ 30518-97 не відповідає виявлені СанПін № 42-123-4940-88 не відповідає не виявлені ГОСТ 10444-2-94 відповідає Вимоги НД 4 1×10 не допускаються не допускаються не допускаються не допускаються не виявлені Інструкція № 1135-73 відповідає 1×10 2 1×10 0 200 ГОСТ 10444-12-88 ГОСТ 10444-12-88 відповідає не відповідає не допускаються виявлені ГОСТ 10444-9-88 не відповідає 2 * МАФАМ - Мезофільні аеробні і факультативно-анаеробні мікроорганізми ** БГКП - бактерії групи кишкової палички Висновок: зразок висушеної водорості цистозіри не відповідає вимогам специфікації замовника за показниками МАФАМ, БГКП, Е. соlі, сульфітвідновлюючі клостридії, цвіль. Таблиця 2 Мікробіологічні показники сировини цистозіри після обробки в установці Найменування показника Вимоги НД МАФАМ*, КУО/г БГКП**, в 0,1 г Е. соlі, в 0,1 г S. aureus, в 1,0 г Патогенні бактерії, у т.ч. сальмонели, в 25 г Дріжджі, КУО/г Цвіль, КУО/г Сульфітвідновлюючі клостридії в 0,01 г 1×10 не допускаються не допускаються не допускаються 4 не допускаються Фактичне зна- НД на методи випробуОцінка про чення вань відповідності 4 1,0×10 ГОСТ 10444-15-94 відповідає не виявлені ГОСТ 30518-97 відповідає не виявлені СанПін № 42-123-4940-88 відповідає не виявлені ГОСТ 10444-2-94 відповідає не виявлені Інструкція № 1135-73 відповідає 1×10 2 1×10