Спосіб перетворення фітату в неорганічний фосфат, спосіб одержання корму для тварин або їжі для людини

1. Спосіб перетворення фітату в продукті в неорганічний фосфат, що передбачає механічне перемішування суспензії, що містить 100 мас. частин фітатвмісного продукту, 60-1000 мас. частин суміші розчинників, що включає воду і органічний розчинник, що не змішується з водою, з температурою кипіння 20-100 °С, причому органічний розчинник, що не змішується з водою, становить 20-85 мас. % від суміші розчинників, і фітазу; а також сушіння продукту для видалення органічного розчинника.

2. Спосіб за п.1, у якому органічний розчинник, що не змішується з водою, становить 40-75 мас. % від суміші розчинників.

3. Спосіб за пп.1 або 2, у якому суспензія додатково містить хелатуючий агент для катіонів лужноземельних металів.

4. Спосіб за одним із попередніх пунктів, у якому фітатвмісний продукт для уведення в суспензію одержують змішуванням роздавленого олійного насіння з органічним розчинником, що не змішується з водою, для екстракції олії з олійного насіння і відділенням роздавленого олійного насіння з домішкою розчинника від розчинника, що містить олію.

5. Спосіб за п.4, у якому 10-80 мас. % роздавленого олійного насіння змішують з 90-20 мас. % органічного розчинника.

6. Спосіб за пп.4 або 5, у якому роздавлене олійне насіння з домішкою розчинника містить 15-65 мас. % розчинника і 85-35 мас. % роздавленого олійного насіння.

7. Спосіб за одним із пп. 4-6, у якому суспензію одержують, змішуючи 100 мас. частин (включаючи одночасно присутній розчинник) роздавленого олійного насіння з домішкою розчинника, 10-10000 од. фітази на 1 кг роздавленого олійного насіння; 30-350 мас. частин води і можливо, додатковий органічний розчинник, так щоб загальна кількість органічного розчинника в суспензії становила 30-850 мас. частин.

8. Спосіб за п.7, у якому суспензія додатково містить 0,05-10 мас. частин хелатуючого агента для катіонів лужноземельних металів.

9. Спосіб за п.3 або п.8, у якому хелатуючим агентом є аскорбінова кислота, фталева кислота, лимонна кислота або етилен-діамін-тетраоцтова кислота (ЕДТК).

10. Спосіб за одним із пп.4-9, у якому олійним насінням є соєві боби, насіння соняшника, насіння рапсу, насіння каноли, рис, рисові висівки, маїс, насіння бавовнику, арахіс, насіння сафлору, кокоси, копра, волоські горіхи чи лісові горіхи.

11. Спосіб за одним із попередніх пунктів, у якому стадію змішування здійснюють у змішувачі протягом від 5 хвилин до 2 годин при температурі 10-70 °С та при рН 2,0-8,0.

12. Спосіб за одним із попередніх пунктів, у якому органічним розчинником є пентан, гексан чи гептан.

13. Спосіб за одним із попередніх пунктів, у якому суспензія додатково включає один чи більш видів зерен хлібних злаків, борошно з хлібних злаків, жири, вітаміни, амінокислоти або один чи більш ферментів.

14. Спосіб за п.7, у якому один чи більше ферментів вибирають із протеази, карбоксипептидази, целюлази, ксиланази, мананази, амілази, -галактозидази, пектинази, -глюканази чи естерази.

15. Спосіб одержання корму для тварин або їжі для людини, що передбачає стадії конверсії фітату в їжі в неорганічний фосфат за одним із попередніх пунктів і змішування одержаного збагаченого неорганічним фосфатом продукту з одним чи більш додатковими продуктами харчування.