Пристрій для виготовлення корпусів цукерок сферичної форми, типа “метеорит”

СОЮЗ СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИН (II) 1 £т (51)4 А 23 G 3/00 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИИ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 3873307/28-13 (22) 26.03.85 (46) 15.01.87. Бюл. № 2 (71) Львовское производственное объединение кондитерской промышленности "Светоч" (72) В.А.Наумова, И.И.Корман, С.М.Здравка, Е.С.Вайсман и А.А.Пастушук (53) 664.149(088.8) ' (56) Авторское свидетельство СССР № 412877, кл. А 23 G 3/02, 1974. Кормакоа С*Н. и др. Производство конфет. М.: Легкая и пищевая промышленность , 1982, с. 103. (54)-УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КОРПУСОВ КОНФЕТ СФЕРИЧЕСКОЙ ФОРМЫ ТИПА, "МЕТЕОРИТ" (57) Изобретение относится к производству сахаристых кондитерских изделий, а именно к устройствам для изготовления корпусов конфет сферической формы типа "Метеорит". Целью изобретения является повышение производительности путем сокращения воз вратных отходов. Устройство содержит механизм 1 формирования жгутов и механизм 4 формования корпусов конфет; Конфетная масса при гю'мощи нагнетателя 2 продавливается через спиралеобразные каналы 7 круглого сечения, соединяющиеся между собой на выходе с образованием основного формующего канала 8, и выходит в виде жгута. Сформированный жгут захватывается боковыми поверхностями роторов 9 и об- жимается ими. На поверхности роторов 9 выполнены полости, которые запол- • ияются массой при обжатии. Для придания массе, заполнившей полости, сферической формы устройство содержит набор подпружиненных пуансонов, имеющих полусферическую рабочую поверхность. Благодаря наличию в матрице 6 нескольких каналов 7 масса при течении приобретает необходимые для формования пластичные свойства, что позволяет получать корпуса конфет с гладкой поверхностью и исключить возвратные отходы. 4 ил. * У 7 .. \ Фиг.1 і %виага 1 1282841 Изобретение относится к производ1У от кулачка ID совершав І ДБНЖЄ= ству сахаристых кондитерских изделий, ниє вниз и своей полусферической поа именно к устройствам для ИЗГОТОЕЛЄверхностью уплотняет кондитерскую ния корпусов конфет. массу и придает ее верхней части Цель изобретения - повышение про- 5 полусферическую поверхность. Затем изводительности путем сокращения в о з подпружиненный пуансон 12Р одновревратных отходов. менно вращаясь вместе с роторами 9» На фиг.1 схематично изображено возвращается в исходное верхнее положение, а при последующем повороте устройство для изготовления корпусов 10 роторов 9 из полостей 15 на приемконфет типа "Метеорит", общий вид; Р ную поверхность 20 выносятся готовые на фиг.2 - вид А на ф и г . 1 ; на фиг.З сферические корпуса конфет "Метеорит". разрез Б-Б на ф и г . 2 ; на фиг.4 - матБлагодаря наличию в матрице 6 н е с рица узла для формования жгута. кольких спиралеобразных каналов 7 Устройство для изготовления кор15 масса при течении внутри них дополпусов конфет сферической формы типа нительно чластицируется, приобретая "Метеорит" содержит механизм 1 форнеобходимые структурно-механические мования жгутов с нагнетателем 2, свойства, позволяющие получить как питателем 3, механизм 4 формования при формовании жгутов, так и корпукорпусов конфет. Нагнетатель 2 состоит из шнека 5, матрицы 6 со спирала- 20 с о в , минимальную шероховатость пообраэными каналами 7 круглого с е ч е верхностеи н тем самым сократить к о ния, соединяющееся между собой на личество возвратных отходов и у в е выходе с образованием основного форличить выход готовой продукции. мующего канала 8. Механидм 4 формования содержит два ротора 9, диск 10 2 5 ф о р м у л а и з о б р е т е н и я с отверстиями 11, подпружиненные пуансоны 12 с полусферической рабочей Устройство для изготовления корпуповерхностью 13, рычажно-кулачковый сов конфет сферической формы, типа ; привод Т4 пуансонов 12. На роторах 9 "Метеорит", содержащее механизм форвы-полнены полости '15, каждая из к о т о - 30 мования жгутов с нагнетателем и питателем и механизм формования корпусов рых имеет форму полуцилиндра с полуконфет, о т л и ч а ю щ е е с я тем, сферическим дном. Рычажн о-кулачковый что, с целью повышения производительпривод 14 содержит кулачок 16, подности путем сокращения возвратных отпружиненный толкатель 17, консольный 35 ходов, нагнетатель механизма формоварычаг 18 с роликом 19. Роторы 9 вы-< ния жгутов выполнен в виде шнека и полнены из антиадгезионного материснабжен матрицей со спиралеобразными ала - фторопласта. Из того же матеканалами круглого сечения, соединяюриала выполнена рабочая поверхность щимися между собой с образованием 13 пуансонов 12. Устройство работает следующим об- 40 основного формующего канала, а механизм формования корпусов снабжен двуразом. мя роторами, установленными вертиКондитерская масса захватывается кально без зазора один относительно шнеком 5 нагнетателя 2 и подается в другого с возможностью вращения, дисспиралеобразные каналы 7, по кото45 ком, имеющим отверстия и подпружирым далее под давлением поступает в ненные пуансоны с полусферической основной канал 8 и из него выходит рабочей поверхностью, и рычажно-кув виде жгута круглого сечения. Сфорлачковым приводом пуансонов, при мированный жгут при своем движении этом по периметру роторов выполнены захватывается боковыми поверхностями 50 полости, каждая из которых имеет фор-, роторов 9 и ими обжимается. При обму полуцилиндра с полусферическим жатии кондитерская масса заполняет дном, а диск с пуансонами установлен полости 15 и приобретает форму цис возможностью вращения над одним из линдра со сферическим концом. Однороторов так, что пуансоны размещены временно с этим один из пуансонов 12 55 соосно над полостями этого ротора. под действием рычага 18 с роликом 1282841 Вид А 5-6 Фиг. 2 10 Я Фаг. З 1282841 Л '" і -'-, % і і ФигЛ Редактор М.Товтин Заказ 7307/1 Составитель Б.Селехов Техред М.Ходанич Корректор Е.Сирохман Тираж 531 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР. по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушская н а б . , д. А/5 Производственно-полиграфическое предприятие, г.Ужгород, ул.Проектная t 4