Безагарове живильне середовище для оновлення чистих культур їстівних базидіоміцетів

Реферат: Живильне середовище для оновлення колекції комерційних штамів їстівних і лікарських базидіоміцетів містить смужки з бульб картоплі Solanum tuberosum довжиною до 12 см - 100 мас. %. UA 80318 U (54) БЕЗАГАРОВЕ ЖИВИЛЬНЕ СЕРЕДОВИЩЕ ДЛЯ ОНОВЛЕННЯ ЧИСТИХ КУЛЬТУР ЇСТІВНИХ БАЗИДІОМІЦЕТІВ UA 80318 U UA 80318 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Корисна модель належить до грибівництва і може бути використана для оновлення чистих культур їстівних базидіоміцетів у лабораторіях науково-дослідних установ та виробничих підприємств. Відомі агаризовані живильні середовища для оновлення чистих культур їстівних базидіоміцетів [1, 2]. Найбільш близьким за технічною суттю і досяжністю результату є природне агаризоване живильне середовище, що містить речовину рослинного походження - картоплю (200 г картоплі на 1 л середовища) [3]. Окрім відвару з картоплі це середовище містить коштовні складові агар-агар (20 г на л середовища) та глюкозу (30 г на л середовища) [3]. Недоліками цього середовища є те, що його приготування потребує використання гостродефіцитних і дуже дорогих агар-агару та глюкози. Також суттєвим недоліком є необхідність виконання чисельних технологічних операцій: 1) підготовка речовини рослинного походження - картоплі; 2) отримання рідкого компонента середовища - картопляного відвару; 3) зважування глюкози та агар-агару; 4) розчинення глюкози в дистильованій воді; 5) приготування середовища з усіх складових; 6) нагрівання середовища до гомогенізації агар-агару в колбі на електроплиті; 7) розлив середовища в пробірки; 8) стерилізація середовищ в автоклаві АГ-1 під тиском 0,4-0,8 атм за температури 120 °C протягом 40 хв.; 9) отримання косого агаризованого середовища в пробірках за допомогою штативів; 10) тридобовий бактеріологічний контроль одержаних пробірок з косим агаризованим середовищем; 11) інокуляція міцелієм чистих культур їстівних і лікарських базидіоміцетів. В основу корисної моделі поставлено задачу пошуку живильного середовища для оновлення чистих культур їстівних базидіоміцетів шляхом зменшення дорожнечі складових середовища та кількості технологічних операцій з його приготування. Поставлена задача вирішується за рахунок того, що живильне середовище для оновлення колекції базидіоміцетів, що містить речовину рослинного походження, згідно з корисною моделлю, як речовину рослинного походження використовують смужки з бульб картоплі Solarium tuberosum довжиною до 12 см - 100 мас %. Середовище, що його пропонують, дозволяє значно зменшити собівартість живильного середовища для оновлення чистих культур їстівних базидіоміцетів. Перевага запропонованого живильного середовища з бульб картоплі Solarium tuberosum порівняно з щільними агаризованими живильними середовищами полягає в тому, що для його приготування потребується лише одна дешева складова та менша кількість технологічних операцій. Смужки з бульб картоплі Solarium tuberosum швидко та інтенсивно заростають міцелієм комерційних штамів їстівних базидіоміцетів видів Lepista personata (Fr.: Fr.) Cooke, Flammulina velutipes Sing, Pleurotus ostreatus (Jacq.: Fr.) Kumm., Lentinus edodes Berk. Виключення з технологічного процесу необхідності використання відвару картоплі, дуже коштовних агар-агару і глюкози, зменшення кількості технологічних операцій та витрат часу з його приготування в 2,5 рази дає можливість значного зниження собівартості щільного живильного середовища. Таким чином, запропоноване нове живильне середовище забезпечує економію дефіцитних компонентів коштовних складових живильного середовища, енергії та часу для його приготування. Приклади конкретного виконання. Приклад 1.Смужки з бульб картоплі Solarium tuberosum у вигляді скосів довжиною до 12 см в залежності від розміру пробірки і відстані до ватно-марлевої пробки поміщають у пробірки і стерилізують в автоклаві АГ-1 під тиском 0,4-0,8 атм за температури 120 °C протягом 40 хв. Після досягнення пробірками кімнатної температури їх інокулюють чистою культурою штаму Р-9 гриба Lepista personata (Fr.: Fr.) Cooke. Повне обростання безагарового середовища міцелієм штаму Р-9 L. personata відбувається на восьму добу. Картопляно-глюкозне агаризоване живильне середовище штам Р-9 L. personata також засвоює на восьму добу. Приклад 2. Стерилізовані пробірки зі смужками бульб картоплі Solanum tuberosum інокулюють міцелієм їстівного і лікарського гриба Flammulina velutipes Sing. Повне обростання смужки безагарового живильного середовища грибом F. velutipes відбувається через тиждень, що не відрізняється від картопляно-глюкозного агаризованого середовища. Приклад 3. Стерилізовані пробірки зі смужками бульб картоплі Solanum tuberosum інокулюють міцелієм їстівного і лікарського гриба гливи звичайної Pleurotus ostreatus (Jacq.: Fr.) 1 UA 80318 U 5 10 15 20 Kuram. Повне обростання смужки живильного безагарового середовища грибом P. ostreatus відбувається на 5 добу. Повне обростання картопляно-глюкозного агаризованого середовища грибом P. ostreatus також здійснюється на 5 добу. Приклад 4. Стерилізовані пробірки зі смужками бульб картоплі Solanum tuberosum інокулюють міцелієм їстівного і лікарського гриба Lentinus edodes Berk. Повне обростання смужки живильного безагарового середовища грибом L. edodes відбувається на 12 добу і не відрізняється від швидкості росту цього гриба на картопляно-глюкозному агаризованому середовищі. За запропонованою корисною моделлю живильне середовище зі смужками бульб картоплі Solanum tuberosum має значні переваги в приготуванні, а саме: зменшення дорожнечі складових та технологічних операцій і часу порівняно з прототипом агаризованим середовищем. Джерела інформації: 1. Методы экспериментальной микологии / [И. А. Дудка, С. П. Вассер, И. А. Элланская]; под ред. В. И. Билай. - К.: Наукова думка, -1982.-550 с. 2. Пат. 48331 Україна, МПК C12N 1/14 A01G 31/00. Живильне середовище для робіт з природними та гібридними штамами їстівних і лікарських базидіоміцетів / Ткаченко Н. П., Сичов П. А., Тимофеев А. А.; заявник і патентоутримувач Донецький нац. ун-т. - № u20090515; заявл. 16.10.2009; опубл. 10.03.2010, бюл. № 5. 3. Семенов С. М. Лабораторные среды для актиномицетов и грибов. Справочник / С. М. Семенов. - М.: ВО "Агропромиздат", 1990.-240 с. (прототип). ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 25 Живильне середовище для оновлення колекції комерційних штамів їстівних і лікарських базидіоміцетів, що містить речовину рослинного походження, яке відрізняється тим, що як речовину рослинного походження використовую смужки з бульб картоплі Solanum tuberosum довжиною до 12 см - 100 мас. %. Комп’ютерна верстка Л. Бурлак Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 2