Безагарове живильне середовище для тиражування колекції чистих культур штамів їстівних дереворуйнівних базидіоміцетів

Реферат: Живильне середовище для тиражування колекції чистих культур штамів їстівних дереворуйнівних базидіоміцетів містить смужки з коренеплодів моркви Daucus carota довжиною до 12 см - 100 мас. %. UA 80317 U (54) БЕЗАГАРОВЕ ЖИВИЛЬНЕ СЕРЕДОВИЩЕ ДЛЯ ТИРАЖУВАННЯ КОЛЕКЦІЇ ЧИСТИХ КУЛЬТУР ШТАМІВ ЇСТІВНИХ ДЕРЕВОРУЙНІВНИХ БАЗИДІОМІЦЕТІВ UA 80317 U UA 80317 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Корисна модель належить до грибівництва і може бути використана для тиражування чистих культур штамів їстівних дереворуйнівних базидіоміцетів у лабораторіях науково-дослідних установ та виробничих підприємств. Відомі агаризовані живильні середовища для тиражування чистих культур їстівних дереворуйнівних базидіоміцетів [1, 2]. Найбільш близьким за технічною суттю і досяжністю результату є природне агаризоване живильне середовище, що містить речовину рослинного походження - картоплю (200 г картоплі на 1 л середовища) [3]. Окрім відвару з картоплі це середовище містить дорогі складові - агарагар (20 г на л середовища) та глюкозу (30 г на л середовища) [3]. Недоліками цього середовища є те, що його приготування потребує використання гостродефіцитних і дуже дорогих агар-агару та глюкози. Також суттєвим недоліком є необхідність виконання чисельних технологічних операцій: 1) підготовка речовини рослинного походження - картоплі; 2) отримання рідкого компоненту середовища - картопляного відвару; 3) зважування глюкози та агар-агару; 4) розчинення глюкози в дистильованій воді; 5) приготування середовища з усіх складових; 6) нагрівання середовища до гомогенізації агар-агару в колбі на електроплиті; 7) розлив середовища в пробірки; 8) стерилізація середовищ в автоклаві АГ-1 під тиском 0,4-0,8 атм за температури 120 °C протягом 40 хв.; 9) отримання косого агаризованого середовища в пробірках за допомогою штативів; 10) тридобовий бактеріологічний контроль одержаних пробірок з косим агаризованим середовищем; 11) інокуляція міцелієм чистих культур їстівних і лікарських базидіоміцетів. В основу корисної моделі поставлено задачу пошуку живильного середовища для оновлення чистих культур їстівних базидіоміцетів шляхом зменшення коштовності складових середовища та кількості технологічних операцій з його приготування. Поставлена задача вирішується за рахунок того, що живильне середовище для оновлення колекції базидіоміцетів, що містить речовину рослинного походження, згідно з корисною моделлю, як речовину рослинного походження використовують смужки з коренеплодів моркви Daucus carota, при наступному складі мас. %: смужки з коренеплодів моркви Daucus carota довжиною до 12 см - 100. Середовище, що його пропонують, дозволяє значно зменшити собівартість живильного середовища для оновлення чистих культур їстівних базидіоміцетів. Перевага запропонованого живильного середовища з коренеплодів моркви Daucus carota порівняно з щільними агаризованими живильними середовищами полягає в тому, що для його приготування потребується лише одна дешева складова та менша кількість технологічних операцій. Смужки з коренеплодів моркви Daucus carota швидко та інтенсивно заростають міцелієм комерційних штамів їстівних дереворуйнівних базидіоміцетів видів Flammulina velutipes Sing, Pleurotus ostreatus (Jacq.: Fr.) Kumm., Lentinus edodes Berk. Виключення з технологічного процесу необхідності використання відвару картоплі, дуже дорогих агар-агару і глюкози, зменшення кількості технологічних операцій та витрат часу на його приготування в 2,5 рази дає можливість значного зниження собівартості щільного живильного середовища. Таким чином, запропоноване нове живильне середовище забезпечує економію дефіцитних компонентів дорогих складових живильного середовища, енергії та часу для його приготування. Приклади конкретного виконання. Приклад 1 Смужки з коренеплодів моркви Daucus carota у вигляді скосів довжиною до 12 см в залежності від розміру пробірки і відстані до ватно-марлевої пробки поміщають у пробірки і стерилізують в автоклаві АГ-1 під тиском 0,4-0,8 атм за температури 120 °C протягом 40 хв. Після досягнення пробірками кімнатної температури їх інокулюють чистою культурою штаму F01 гриба Flammulina velutipes Sing. Повне обростання безагарового середовища міцелієм штаму F-01 гриба F. velutipes відбувається на сьому добу. Картопляно-глюкозне агаризоване живильне середовище штам F-01 F. velutipes також засвоює на сьому добу. Приклад 2 Стерилізовані пробірки зі смужками коренеплодів моркви Daucus carota інокулюють міцелієм їстівного і лікарського гриба гливи звичайної Pleurotus ostreatus (Jacq.: Fr.) Kumm. Повне обростання смужки живильного безагарового середовища грибом P. ostreatus відбувається 1 UA 80317 U 5 10 15 20 через тиждень. Повне обростання картопляно-глюкозного агаризованого середовища грибом P. ostreatus також здійснюється через тиждень. Приклад 3 Стерилізовані пробірки зі смужками коренеплодів моркви Daucus carota інокулюють міцелієм їстівного і лікарського гриба Lentinus edodes Berk. Повне обростання смужки живильного безагарового середовища грибом L. edodes відбувається на 10 добу і не відрізняється від швидкості росту цього гриба на картопляно-глюкозному агаризованому середовищі. За запропонованою корисною моделлю живильне середовище зі смужками коренеплодів моркви Daucus carota має значні переваги в приготуванні, а саме: зменшення коштовності складових та технологічних операцій і часу порівняно з прототипом агаризованим середовищем. Джерела інформації: 1. Методы экспериментальной микологии / [И.А. Дудка, С.П. Вассер, И.А. Элланская]; под ред. В.И. Билай. - К.: Наукова думка, -1982.-550 с. 2. Пат. 48331 Україна, МПК C12N 1/14 A01G 31/00. Живильне середовище для робіт з природними та гібридними штамами їстівних і лікарських базидіоміцетів / Ткаченко Н.П., Сичов П.А., Тимофєєв А.А.; заявник і патентоутримувач Донецький нац. ун-т. - № u20090515; заявл. 16.10.2009; опубл. 10.03.2010, бюл. № 5. 3. Семенов С.М. Лабораторные среды для актиномицетов и грибов. Справочник / С.М. Семенов. - М: ВО "Агропромиздат", 1990.-240 с. (прототип). ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 25 Живильне середовище для тиражування колекції чистих культур штамів їстівних дереворуйнівних базидіоміцетів, що містить речовину рослинного походження, яке відрізняється тим, що як речовину рослинного походження використовують смужки з коренеплодів моркви Daucus carota довжиною до 12 см - 100 мас. %. Комп’ютерна верстка Л. Бурлак Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 2