Спосіб одержання лікувально-профілактичного продукту з фукоксантином

Реферат: Спосіб одержання лікувально-профілактичного продукту з фукоксантином включає спиртову екстракцію чорноморської водорості цистозіри. Висушені здрібнені водорості заливають 96 % етиловим спиртом у співвідношенні 1:2 і екстрагують протягом 3 днів при кімнатній температурі. До відфільтрованого спиртового екстракту додають дистильовану воду в співвідношенні 1:1 і витримують суспензію 3 дні при t=5-7 °C, фільтрують. Зливають водно-спиртовий розчин з фукоксантином. Відфільтрований осад повторно екстрагують 96 % етиловим спиртом у співвідношенні 1:10. UA 86671 U (12) UA 86671 U UA 86671 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Корисна модель належить до біотехнології, а точніше до способів одержання лікувальнопрофілактичних продуктів з морських бурих водоростей макрофітів для використання в харчовій, фармацевтичній й косметичній промисловості. Фукоксантин (Фк) - основний каротиноїд бурих (споживних) водоростей, сировинна база яких в районі південного берега Криму, практично, не обмежена. У недавніх дослідженнях, в основному японських вчених, показано, що пігмент Фк здатний знижувати надлишкову вагу, зменшувати рівень глюкози в крові, придушувати ангіогенез. Особливо слід зазначити протипухлинну дію Фк на клітини лейкозу людини, рака простати й молочної залози, при низькій токсичності самого препарату [1]. Вміст пігменту в бурих водоростях варіює в широких межах відповідно до виду водорості й сезону збору. Але концентрація Фк у висушених водоростях, що зберігалися більше півроку, падає в 10-100 разів. Процеси руйнування каротиноїду спостережуються також при термічній (кулінарній) обробці бурих макрофітів. Тому останнім часом гостро стоїть питання про збереження фукоксантину й створення лікувальнопрофілактичних продуктів з підвищеним його вмістом. Відомо спосіб одержання харчового продукту з бурих водоростей [1], що включає обробку кислотою й лугом, нагрівання, гомогенізацію, причому перед обробкою водорості подрібнюють, обробку кислотою ведуть перед обробкою лугом і обробляють бікарбонатом натрію, гомогенат нейтралізують кислотою до нейтрального значення середовища й уводять кальцієву сіль. Недоліком відомого способу є те, що при цих умовах повністю руйнується Фк. Відомо спосіб одержання сорбенту на основі бурих водоростей [3], що включає гідроліз водоростей (ламінарії, фукуси) з додаванням масла та насінь амаранту й екстракту листів стевії. Гідроліз здійснюється в лужному середовищі при рН більше 7 або в кислому середовищі при рН менше 5. Відомо Спосіб одержання фукоксантину з водорості Cystoseira [2], що включає хроматографування екстракту, збагаченого фукоксантином. Хроматографування ліпідного екстракту провадять у тонкому шарі на препаративних пластинах із силікагелем у системі розчинників гексан/ацетон при їхньому співвідношенні 2:1, причому водорості заготовлюють у вересні або квітні-травні, перед періодом розмноження. Недоліком відомого способу є введення в кінцевий продукт неорганічних кислот і лугів. Все це приводить до деструкції Фк, тому що, згідно з хімічними властивостями, він розкладається як у кислому, так і в лужному середовищі. В основу корисної моделі поставлена задача шляхом удосконалення технології виділення фукоксантину із чорноморських бурих водоростей - макрофітів розширити спектр лікувальнопрофілактичних продуктів, збагачених біологічно активними з'єднаннями. Поставлена задача вирішується тим, що висушені здрібнені водорості заливають 96 % етиловим спиртом при масовому співвідношенні 1:2 і ведуть екстракцію протягом 3 днів при кімнатній температурі, потім до відфільтрованого спиртового екстракту додають дистильовану воду в співвідношенні 1:1 і витримують суспензію 3 дні при t=5-7 °C, фільтрують, зливають водно-спиртовий розчин з фукоксантином, а відфільтрований осад повторно екстрагують 96 % етиловим спиртом (1:10). У способі як сировину використовують свіжозібрані чорноморські бурі водорості Cystoseira або штормові викидання водоростей, зібрані протягом 5-6 днів після шторму й висушені протягом 2-3 днів. Висушені при кімнатній температурі водорості подрібнюють й просівають. Для екстракції використовують макрофіти з розміром часток менш 3 мм. Здрібнені водорості заливають 96 % етиловим спиртом при масовому співвідношенні 1:2. Екстракцію Фк проводять при кімнатній температурі протягом 3 днів. До відфільтрованого спиртового екстракту додають рівний обсяг води (1:1) і отриману суспензію витримують протягом 3 днів при температурі 57 °C. Водно-спиртову витяжку Фк зі вмістом каротиноїду 0,05-0,06 % зливають, а осад знову екстрагують 96 % етиловим спиртом (1:10). При цьому одержують концентрований розчин, що містить 0,2-0,25 % Фк. Якісний і кількісний склад Фк був виконаний хроматографічними (HPLC, TLC) і спектральними (NMR, UF-VIS) методами. Водно-спиртової розчин, отриманий шляхом розведення спиртового розчину, можна використовувати як напій, що містить біологічно активне з'єднання, тому що в 150 мл розчину утримується добова доза Фк - 0,5-1 мг (доза, що рекомендується японськими дослідниками, становить 0,5-1,0 мг фукоксантину на добу для дорослої людини). Концентрований розчин Фк об'ємом 0,25-0,5 мл (добова доза) при розведенні в 10-20 разів рослинною (оливковою) олією може бути включений у раціон лікувально-профілактичного харчування як дорослим, так і дітям. Розчин стійкий протягом 1 року при зберіганні в склянках з темного скла при кімнатній температурі. 1 UA 86671 U 5 10 15 20 25 30 Приклади реалізації способу Приклад 1. 1,5 кг сухої чорноморської бурої водорості цистозіри, здрібненої до розмірів часток менше 2 мм, заливали 3 л 96 % етилового спирту й настоювали протягом 3 днів при кімнатній температурі. До відфільтрованого спиртового екстракту (1,5 л) додавали рівний об'єм дистильованої води й отриману суспензію витримували протягом 3 днів у холодильнику при температурі 5-7 °C. Водно-спиртової розчин, що містить 0,05-0,06 % Фк зливали, а залишок екстрагували 96 % спиртом (1:10). Одержували 100 мл концентрованого розчину Фк, що містить 0,2-0,25 % Фк й 2,5-3,0 л водно-спиртового розчину, що містить 0,05-0,1 мг фукоксантину. Приклад 2. 15 кг чорноморської бурої водорості цистозіри, що зібрана зі штормових викидів протягом 12 днів після шторму, перебирали, очищали від сторонніх включень (камені, пісок, інші види водоростей), промивали двома об'ємами (30 л) води, просушували й подрібнювали. 5 кг цистозіри заливали 10 л 96 % етилового спирту й настоювали протягом 3 днів при кімнатній температурі. До відфільтрованого спиртового екстракту (8 л) додавали рівний об'єм дистильованої води й отриману суспензію видержували протягом 3 днів у холодильнику при температурі 5-7 °C. Водно-спиртової розчин, що містить 0,05-0,06 % Фк зливали, а решту екстрагували 96 % спиртом в співвідношенні 1:10. При цьому одержували концентрований спиртовий розчин Фк, що містить 0,2-0,25 % Фк. Процентний вміст Фк в отриманому продукті визначали спектрофотометричними (UF-VIS) і хроматографічними (HPLC, TLC) методами, описаними раніше [2]. Джерела інформації: 1. Miyashita К., HosoKawa M.Beneficial Health Effects of Seaweed Carotenoid, Fucoxanthin // from: Marine Nutraceuticals and Functional Foods. - CRC Press, 2008. - P. 297-319. 2. Пат. 26996 UA, МПК С12Р 23/00. Спосіб одержання фукоксантину з чорноморської водорості цисто зір и / Нехорошее М.В. (UA); заявник Інститут біології південних морів ім. О.О.Ковалевського НАН України(иА). - № 93007292; Заявл. 06.08.1993; Опубл. 28.02.2000. Бюл. № 1. 3. Сова В.В., Попова Н.Д. Способ получения лечебно-профилактической добавки. Патент RU 2384342 СІ. Заявка: 2008146024/15, 24.11.2008. - Опубликовано: 20.03.2010, Бюл. №8. ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 35 40 Спосіб одержання лікувально-профілактичного продукту з фукоксантином, що включає спиртову екстракцію чорноморської водорості цистозіри, який відрізняється тим, що висушені здрібнені водорості заливають 96 % етиловим спиртом у співвідношенні 1:2 і екстрагують протягом 3 днів при кімнатній температурі, потім до відфільтрованого спиртового екстракту додають дистильовану воду в співвідношенні 1:1 і витримують суспензію 3 дні при t=5-7 °C, фільтрують, зливають водно-спиртовий розчин з фукоксантином, а відфільтрований осад повторно екстрагують 96 % етиловим спиртом у співвідношенні 1:10. Комп’ютерна верстка І. Мироненко Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 2