Патенти з міткою «вичавок»

Номер патенту: 119389

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Маринін Андрій Іванович, Зав'ялов Володимир Леонідович, Роговий Іван Станіславович, Сукманов Валерій Олександрович

МПК: C12G 3/12, C12F 3/08

Мітки: спосіб, одержання, вичавок, виноградних, спирту-сирцю

Формула / Реферат:

Спосіб одержання спирту-сирцю з виноградних вичавок, який передбачає їх змішування з водою, екстракцію, піддавання суміші зброджуванню при температурі зброджування 10-35 °C з подальшою перегонкою, який відрізняється тим, що перед екстрагуванням здійснюють сушіння свіжих виноградних вичавок при температурі 73-77 °C до остаточної вологості 4-7 %, подрібнення отриманого агломерату до фракції 2,5-3,5 мм, поєднання із дистильованою...

Номер патенту: 119359

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Зав'ялов Володимир Леонідович, Маринін Андрій Іванович, Сукманов Валерій Олександрович, Роговий Іван Станіславович

МПК: C07D 307/48

Мітки: фурфуролу, одержання, спосіб, вичавок, виноградних

Формула / Реферат:

Спосіб одержання фурфуролу з виноградних вичавок, що включає екстрагування екстрагентом, який відрізняється тим, що перед екстрагуванням здійснюють сушіння свіжих виноградних вичавок при температурі 73-77 °C до остаточної вологості 4-7 %, подрібнення отриманого агломерату до фракції 2,5-3,5 мм, поєднання із дистильованою водою у співвідношенні "вичавки:дистильована вода" 1:5-1:10, яку використовують як екстрагент при...

Номер патенту: 117440

Опубліковано: 26.06.2017

Автори: Хомич Галина Панасівна, Горобець Олександра Михайлівна, Пиленко Олеся Вікторівна

МПК: A21D 2/36, A21D 13/02

Мітки: дріжджового, композиція, вичавок, інгредієнтів, тіста, екстрактом, сухих, приготування, хеномелесу

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування борошняних виробів з дріжджового тіста, що містить борошно пшеничне першого ґатунку, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну харчову, цукор-пісок, масло вершкове, меланж та воду, яка відрізняється тим, що вона додатково містить екстракт з сухих вичавок хеномелесу, при наступному співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: борошно пшеничне першого ґатунку ...

Номер патенту: 111736

Опубліковано: 25.11.2016

Автори: Хомич Галина Панасівна, Горобець Олександра Михайлівна

МПК: A21D 2/36, A21D 15/00

Мітки: дріжджового, композиція, приготування, вичавок, тіста, інгредієнтів, хеномелесу, екстрактом

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування борошняних виробів з дріжджового тіста, що містить борошно пшеничне першого ґатунку, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну харчову, цукор-пісок, масло вершкове, меланж та воду, яка відрізняється тим, що вона додатково містить екстракт з вичавок хеномелесу при наступному співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: борошно пшеничне першого ґатунку ...

Номер патенту: 110864

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Фарісєєв Андрій Геннадійович, Роговий Іван Станіславович, Святненко Роман Сергійович, Маринін Андрій Іванович, Захаревич Валерій Болеславович, Сукманов Валерій Олександрович, Самсонов Дмитро Олегович

МПК: A23L 33/00, A61K 36/00, A23L 2/00 ...

Мітки: антиоксидантною, вичавок, спосіб, високою, активністю, екстракту, одержання, виноградних

Формула / Реферат:

Спосіб одержання екстракту з виноградних вичавок з високою антиоксидантною активністю, що включає сушіння свіжих виноградних вичавок, їх подрібнення, поєднання із дистильованою водою, екстрагування, охолодження одержаного екстракту та його фільтрування, який відрізняється тим, що сушіння свіжих виноградних вичавок проводиться при температурі 73-77 °C до остаточної вологості 4-7 %, подрібнення отриманого агломерату проводять до...

Номер патенту: 107175

Опубліковано: 25.05.2016

Автори: Фарісєєв Андрій Геннадійович, Маринін Андрій Іванович, Роговий Іван Станіславович, Захаревич Валерій Болеславович, Сукманов Валерій Олександрович

МПК: A23L 2/04

Мітки: високим, сумарних, виноградних, поліфенолів, одержання, екстракту, спосіб, вичавок, вмістом

Формула / Реферат:

Спосіб одержання екстракту з високим вмістом сумарних поліфенолів з виноградних вичавок, який включає сушіння свіжих виноградних вичавок, їх подрібнення, поєднання із дистильованою водою, екстрагування, охолодження одержаного екстракту та його фільтрування, який відрізняється тим, що сушіння свіжих виноградних вичавок проводиться при температурі 73-77 °C до остаточної вологості 4-7 %, подрібнення отриманого агломерату проводять до...

Номер патенту: 96894

Опубліковано: 25.02.2015

Автори: Ішков Юрій Васильович, Кириченко Ганна Михайлівна, Водзінський Сергій Валентинович, Галкин Борис Миколайович

МПК: C07G 13/00

Мітки: отримання, меланіну, вичавок, виноградних, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання меланіну з виноградних вичавок, який полягає у екстракції висушених виноградних вичавок лужним розчином та доочищенні меланіну від домішок шляхом екстракції в двофазній системі розчинників, який відрізняється тим, що як екстрагент використовується 0,5 %-ний розчин фосфату натрію, а як двофазна система для доочищення меланіну використовується суміш вода-етанол-хлороформ у співвідношенні 1:4:2.

Номер патенту: 93568

Опубліковано: 10.10.2014

Автори: Петрівна Наталія Іванівна, Ладика Володимир Іванович, Обозна Маргарита Василівна, Маренкова Тетяна Іванівна, Гарнцарек Збігнев, Бірка Адріана, Юдін Олександр Ілларіонович, Перцевой Федір Всеволодович, Гарнцарек Барбара

МПК: A23C 19/00

Мітки: млинчиків, виноградних, сиру, спосіб, начинки, кисломолочного, вичавок, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання начинки з сиру кисломолочного та вичавок виноградних для млинчиків, що включає протирання сиру кисломолочного, додавання яєць та цукру, перемішування, формування начинки, загортання начинки в тістову оболонку млинчиків і теплову обробку (смаження), який відрізняється тим, що як частина сиру кисломолочного для надання високої біологічної цінності начинці та заданої текстури додаються вичавки виноградні в кількості...

Номер патенту: 93565

Опубліковано: 10.10.2014

Автори: Гарнцарек Барбара, Обозна Маргарита Василівна, Гарнцарек Збігнев, Юдін Олександр Ілларіонович, Ладика Володимир Іванович, Перцевой Федір Всеволодович, Бірка Адріана, Петрівна Наталія Іванівна, Маренкова Тетяна Іванівна

МПК: A23L 1/00

Мітки: начинки, отримання, вишень, виноградних, млинчиків, спосіб, вичавок

Формула / Реферат:

Спосіб отримання начинки з вишень та вичавок виноградних для млинчиків, що включає промивання вишень, видалення плодоніжок і кісточок, додавання цукру та підігрівання, додавання манної крупи та підігрівання фаршу, остигання, формування начинки, загортання начинки в тістову оболонку млинчиків і теплову обробку (смаження), який відрізняється тим, що як частина вишень для надання високої біологічної цінності начинці додаються вичавки виноградні...

Номер патенту: 59570

Опубліковано: 25.05.2011

Автори: Зотова Ірина Олександрівна, Сукманов Валерій Олександрович

МПК: A23L 1/052

Мітки: одержання, яблучних, пектину, спосіб, вичавок

Формула / Реферат:

Спосіб одержання пектину з яблучних вичавок, що включає промивання сировини, гідроліз-екстрагування протопектину, охолодження, нейтралізацію, розділення фаз, концентрування, осадження пектину, його сушіння та подрібнення, який відрізняється тим, що здійснюють двократне промивання сировини підкисленою водою у співвідношенні сировина:вода=1:5 при температурі 50 °С протягом 15 хвилин, гідроліз-екстрагування ведуть при рН 1,8 і температурі 70 °С...

Номер патенту: 56355

Опубліковано: 10.01.2011

Автори: Малежик Іван Федорович, Ярмолінський Євген Вікторович, Веселовська Таїсія Євгенівна, Дубковецький Ігор Володимирович

МПК: A21D 13/00, A23B 7/02

Мітки: використанням, порошку, вичавок, спосіб, хліба, яблучних, виготовлення

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення хліба з використанням порошку яблучних вичавок, що включає підготовку сировини, приготування заварки, закваски, тіста з борошна, солі, цукру, жирового компонента, виготовлення тістових заготовок, їх вистоювання і випікання хліба, який відрізняється тим, що заварку готують з обдирного пшеничного борошна при співвідношенні борошна і води 1/2,5...1/4, кількість борошна у заварці складає 6...12 %, сухий порошок яблучних...

Номер патенту: 55075

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Брик Оксана Іванівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Харітон Наталія Григорівна, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A23L 1/0524

Мітки: спосіб, екстракту, столового, пектинового, вичавок, виробництва, буряку

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва пектинового екстракту із вичавок столового буряку, який включає промивання, пресування, гідроліз, охолодження, розділення на рідку і тверду фази, фільтрування, концентрування, який відрізняється тим, що гідроліз здійснюють лимонною кислотою при температурі 75-85 °С, рН 2,5-2,8, гідромодулі 1:(2,0-3,0) протягом 90-120 хв., а після охолодження проводять розділення прогідролізованої маси та рідкої фази в полі відцентрових...

Номер патенту: 48642

Опубліковано: 25.03.2010

Автори: Веселовська Таїсія Євгенівна, Дубковецький Ігор Володимирович, Малежик Іван Федорович

МПК: A23B 7/02

Мітки: сухих, вичавок, яблучних, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сухих яблучних вичавок, що включає висушування яблучних вичавок, який відрізняється тим, що висушування яблучних вичавок із вмістом сухих речовин 12...30 % відбувається інфрачервоними променями з довжиною хвиль 2,0 мкм до 4,0 мкм при температурі теплоносія 30...110 °С, до вологості 6...20 %, при товщині шару вичавок 3...30 мм.

Номер патенту: 38366

Опубліковано: 12.01.2009

Автори: Максименко Георгій Іванович, Біляков Валерій Сергійович, Щукін Микола Олександрович, Скрипник Ніна Олексіївна

МПК: C12G 1/00, A61K 36/00

Мітки: переробки, темних, спосіб, винограду, вичавок, сортів

Формула / Реферат:

1. Спосіб переробки вичавок із винограду темних сортів, що включає процес екстракції рослинною олією в присутності води, який відрізняється тим, що для проведення одночасного виділення біологічно активних речовин із шкірки і насіння вологі вичавки подрібнюють шляхом роздавлювання насіння, додають до роздавлених вичавок воду в ваговому співвідношенні 1:1, додають рослинну олію в ваговому співвідношенні до подрібнених вичавок 2:1, нагрівають...

Номер патенту: 36218

Опубліковано: 27.10.2008

Автори: Левицький Анатолій Павлович, Варламов Олександр Іванович, Селіванська Ірина Олександрівна, Ярославцев Сергій Костянтинович, Стоянов Степан Іванович

МПК: A61K 36/18

Мітки: спосіб, вичавок, отримання, засобу, виноградних, лікувально-профілактичного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання лікувально-профілактичного засобу з виноградних вичавок шляхом екстракції спиртом, який відрізняється тим, що екстракцію здійснюють етиловим спиртом з концентрацією 40-60 % при температурі 15-25 °С протягом 60-150 хвилин при гідромодулі 1:10-1:15 з наступним концентруванням екстракту під вакуумом при температурі не вище +60 °С до кінцевої концентрації екстрактивних речовин не менше 30 %.

Номер патенту: 16143

Опубліковано: 17.07.2006

Автори: Осокіна Ніна Максимівна, Герасимчук Олена Петрівна, Найченко Володимир Михайлович

МПК: A23L 1/06

Мітки: спосіб, виробництва, чорносмородинового, конфітюру, вичавок

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва конфітюру чорносмородинового із вичавок, що включає виробництво конфітюру чорносмородинового за існуючою технологічною інструкцією, який відрізняється тим, що при комплексній переробці плодів чорної смородини для розширення асортименту біологічно-активних продуктів із них, вичавки, одержані після вилучення соку, завантажують у приготовлений у варильній апаратурі 70% цукровий сироп, уварюють до вмісту сухих розчинних речовин...

Номер патенту: 3901

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Тюкавін Володимир Олександрович, Марданян Мардан Мардановіч, Світцов Алєксєй Алєксандровіч, Рум'янцева Галіна Ніколаєвна, Собко Віталій Петрович

МПК: A23L 1/0524

Мітки: виділення, спосіб, вичавок, рослинної, пектину, сировини

Формула / Реферат:

1. Спосіб виділення пектину з вичавок рослинної сировини, що включає змішування вичавок з водою, нагрівання суміші, введення в суміш розчинів ферментних препаратів, до складу яких входять пектинліаза, пектинестераза, геміцелюлаза і амілаза, який відрізняється тим, що при ферментативній обробці сировини використовують протеазу, що діє при природній кислотності середовища.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що введення ферментних...

Номер патенту: 20228

Опубліковано: 15.07.1997

Автори: Радуль Любов Павлівна, Вікторов Олександр Сергійович, Ровенський Володимир Терентійович, Сокол Євгенія Іванівна, Єжов Валерій Микитович

МПК: C12N 9/14, A23L 1/0524

Мітки: вичавок, переробки, безвідходної, яблучних, спосіб

Формула / Реферат:

Способ безотходной переработки яблочных выжимок, включающий предварительную обра­ботку, гидролиз-экстрагирование, разделение на твердую и жидкую фазы, осаждение из жидкой фазы пектина и его сушку, выращивание на жид­кой фазе дрожжей, выращивание на твердой фазе базидиальных грибов, отличающийся тем, что вы­жимки перед гидролизом обрабатывают раствором минеральной кислоты, а гидролиз проводят при температуре 95—105°С при концентрации кислоты...

Номер патенту: 12882

Опубліковано: 28.02.1997

Автори: Баранова Світлана Василівна, Лєбєдєв Віктор Васильович, Луканін Олександр Сергійович, Петрушевський Вячеслав Віталійович, Єжов Валерій Микитович, Полонська Ала Костянтинівна

МПК: A23L 1/0524, C12N 1/14

Мітки: яблучних, спосіб, переробки, безвідходної, вичавок

Формула / Реферат:

(57) Способ безотходной переработки яблочных выжимок, предусматривающий экстрагирование пектина из выжимок, разделение смеси на твердую и жидкую фазу, осаждение из жидкой фазы пектина и его сушку, выращивание на твердой фазе высших базидиальных грибов, выращивание в жидкой среде дрожжей, отличающийся тем, что перед экстрагированием выжимки замачивают водой в течение 30 минут при температуре 20°С, экстрагирование ведут в течение 3 часов при...

Номер патенту: 6687

Опубліковано: 29.12.1994

Автори: Єжов Валерій Микитович, Луканін Олександр Сергійович, Лебєдєв Віктор Васильович, Петрушевський Вячеслав Віталійович, Романовська Тетяна Іванівна

МПК: C12N 1/14, A23L 1/0524

Мітки: спосіб, вичавок, переробки, безвідходної, яблучних

Формула / Реферат:

(57) Способ безотходной переработки яблочных выжимок, предусматривающий экстрагирование пектина из выжимок раствором кислоты, разделение смеси на твердую и жидкую фазы, осаждение пектина из жидкой фазы и его сушку, выращивание на твердой фазе высших базидиальных грибов, выращивание кормовых дрожжей в жидкой среде, оставшейся после осаждения пектина, отличающийся тем, что после экстрагирования раствором кислоты твердую фазу подвергают...

Номер патенту: 1833

Опубліковано: 20.12.1994

Автори: Луканін Олександр Сергійович, Лєбєдєв Віктор Васильович, Яресько Володимир Петрович, Полонська Ала Костянтинівна, Головченко Лілія Василівна, Сонина Олена Григорівна, Єжов Валерій Микитович, Ільницький Ігор Іванович

МПК: C12N 1/14

Мітки: яблучних, безвідходної, вичавок, спосіб, переробки

Формула / Реферат:

1. Способ безотходной переработки яблоч­ных выжимок, предусматривающий поверхност­ное выращивание на них базидиальных грибов при заданных значениях влажности и рН до максимального накопления белка в продукте, отличающийся тем, что, с целью расширения тех­нологических возможностей способа, из яблочных выжимок осуществляют экстрагирование пектина, доводят рН экстракта до 5,3—5,5 с последующим выделением пектина путем его осаждения, на...