Харчова добавка, що гальмує метаболізм алкоголю

1. Харчова добавка, що гальмує процес метаболізму алкоголю в організмі людини та яка містить L-глютамін, вітамін С, бурштинову кислоту, фумарову кислоту, декстрозу, яка відрізняється тим, що у розрахунку на 80 кг маси тіла містить декстрозу у кількості від 7,2 до 12,8 мг, вітамін С у кількості від 0,78 до 1,18 г, L-глютамін у кількості від 1,23 до 1,7 г, цистеїн у кількості від 460 до 540 мг, рибофлавін у кількості від 32 до 48 мг, бурштинову кислоту у кількості від 90 до 110 мг, фумарову кислоту у кількості від 90 до 110 мг та кофермент Q10 у кількості від 50 до 70 мг. 2. Харчова добавка за п. 1, яка відрізняється тим, що містить декстрозу у кількості приблизно 75,2 мас. %. 3. Харчова добавка за п. 1 або 2, яка відрізняється тим, що містить вітамін С у кількості приблизно 7,5 мас. %. 2 (19) 1 3 88780 4 15. Харчова добавка принаймні за одним із пп. 116. Харчова добавка принаймні за одним із пп. 19, яка відрізняється тим, що вона виготовлена у 9, яка відрізняється тим, що вона виготовлена у формі напою. формі сиропу. Даний винахід стосується харчових добавок, активними по відношенню до підтримання та/або гальмування процесу метаболізму алкоголю в організмі людини. Цей винахід зокрема пов'язаний із проблемою накопичення ацетальдегіду після швидкої деградації алкоголю, тобто, як може відбуватися метаболізм алкоголю у більшості осіб з типом генетичної структури, що не відносяться до білої раси. З рівня техніки відомо «Засіб для зниження алкогольного сп'яніння, запобігання та зняття алкогольної інтоксикації та похмільного синдрому та спосіб для зниження алкогольного сп'яніння, запобігання та зняття алкогольної інтоксикації та похмільного синдрому з використанням цього засобу» за патентом Російської федерації RU 2160589 від 18.05.2005. Запатентований засіб включає бурштинову кислоту, сукцінову кислоту, L-глютамінатову кислоту, фумарову кислоту, енергізатор, аскорбінову кислоту та цукрозамінник. Недоліком даного засобу є недостатня ефективність його дії, що дозволяла б швидко та ефективно зняти алкогольне сп'яніння. У цьому зв'язку, метою даного винаходу є розробка розчинів, що забезпечують зниження токсичних ефектів або фізіологічного стресу, пов'язаних із споживанням алкоголю, особливо в осіб, що є схильними до швидкої деградації алкоголю та наступного накопичення ацетальдегіду внаслідок генетичного поліморфізму ферменту - ацетальдегіддегідрогенази людини. У відповідності із даним винаходом, ця мета досягається отриманням харчової добавки специфічного складу, що включає наступні речовини у фізіологічно прийнятних дозах: декстрозу, вітамін С, L-глютамінцистеїн, рибофлавін, бурштинову кислоту, фумарову кислоту та кофермент Q 10. За допомогою вищезгаданої харчової добавки можна знизити активність специфічного ферменту алкогольдегідрогенази (АДГ3), загальмувати утворення ацетальдегіду та процес метаболізму алкоголю. Окрім того, при цьому буде підвищуватися активність ферменту альдегіддегідрогенази (АЛДГ2), що буде сприяти метаболічному перетворенню ацетальдегіду. Ці специфічні ефекти допоможуть послабити синдром гіперемії, зменшити вірогідність виникнення головного болю, а також запобігти або послабити синдром похмілля. Специфічні харчові добавки розглядаються як засоби, спроможні знизити максимальне накопичення ацетальдегіду, що поступає у кровоток, та призначених знизити ризик пошкодження життєво важливих органів та функцій організму людини, а також виникнення деяких форм злоякісних пухлин. Переважно ці специфічні харчові добавки повинні вживатися приблизно за 5 хвилин до прийняття дози алкоголю, та у випадку, якщо ця доза є високою, повторити їх прийом при споживанні алкоголю. Маса специфічної харчової композиції, прийнята споживачем, повинна складати приблизно 70-120% від маси алкоголю, що міститься у відповідних напоях. Стандартна доза може включати приблизно 10,0г декстрози, 1,0г вітаміну С, 1,5г L-глютаміну, 500мг цистеїну, 40мг рибофлавіну, 100мг бурштинової кислоти, 100мг фумарової кислоти та 60мг коферменту Q10. Специфічні харчові добавки призначені для запобігання надлишкового проникнення ацетальдегіду у мітохондріальний матрикс та інгібірування аутоблокади ферментної активності альдегіддегідрогенази, що буде, таким чином, приводити до розкладу ацетальдегіду. Таким чином, за умови використання специфічної харчової композиції згідно з цим винаходом фізіологічний ризик у зв'язку із споживанням алкоголю може бути значно зниженим, тому що відповідні харчові добавки полегшують за синергічним механізмом раннє зниження рівня ацетальдегіду після споживання алкоголю та одночасно забезпечують захисний ефект, що проявляється у гальмуванні генерації вільних радикалів. Вищезгадані харчові добавки переважно повинні бути у такій формі, як інгредієнти типу аперитиву, що дозволяє їх використання у ресторані або барі до споживання алкогольних напоїв. Оптимальна доза для особи з масою тіла приблизно 80кг включає фракцію приблизно 75%-ї декстрози, де вищезгадана доза може мати масу приблизно 10-15г, переважно 13,3г. Така доза забезпечує гальмування деградації приблизно 18мл алкоголю. Специфічні харчові добавки переважно виготовляються таким чином, щоб доза їх була однаковою, та включала фракцію декстрози, приблизно 75,2мас.%, тобто кількість декстрози знаходилась у проміжку 7,2-12,8г, найкраще 10,0г, у межах загальної дози 13,3г. Специфічні харчові добавки переважно виготовляються таким чином, щоб доза їх була однаковою, та включала фракцію вітаміну С приблизно 7,5мас.%, тобто кількість вітаміну С знаходилась у проміжку 0,78-1,18г, найкраще 1,0г, у межах загальної дози 13,3г. Специфічні харчові добавки переважно виготовляються таким чином, щоб доза їх була однаковою, та включала фракцію L-глютаміну приблизно 11,27мас.%, тобто кількість вищезгаданої фракції L-глютаміну знаходилась у проміжку 1,231,7г, найкраще 1,5г, у межах загальної дози 13,3г. Специфічні харчові добавки переважно виготовляються таким чином, щоб доза їх була однаковою, та включала фракцію цистеїну приблизно 3,76мас.%, тобто кількість вищезгаданої фракції 5 88780 6 цистеїну знаходилась у проміжку 460-540мг, перерідкого сиропу. Можливо надати харчовій комповажно 500мг, у межах загальної дози 13,3г. зиції зовнішній вигляд безалкогольного напою у Специфічні харчові добавки переважно вигоневеликій пляшці. товляються таким чином, щоб доза їх була однаВважають, що специфічні харчові добавки заковою, та включала фракцію рибофлавіну приблибезпечують наступні переваги: зно 0,30мас.%, тобто кількість вищезгаданого 1. Зниження інтенсивності метаболізму алкорибофлавіну знаходилась у проміжку 32-48мг, пеголю за рахунок гальмування процесу окислення реважно 40мг, у межах загальної дози 13,3г. етанолу в ацетальдегід, що, перш за все, запобіСпецифічні харчові добавки переважно вигогає накопиченню ацетальдегіду. товляються таким чином, щоб доза їх була одна2. Стимуляція активності альдегіддегідрогенаковою, та включала фракцію бурштинової кислоти зи та запобігання блоку її ферментативної активприблизно 0,752мас.%, тобто кількість вищезгаданості. ної бурштинової кислоти знаходилась у діапазоні 3. Збільшення швидкості реакції перетворення 90-110мг, переважно 100мг, у межах загальної ацетальдегіду в оцтову кислоту та подальший дози 13,3г. розпад у циклі лимонної кислоти (циклі Кребса). Специфічні харчові добавки переважно виго4. Підвищення концентрацій в організмі спотовляються таким чином, щоб доза їх була однаживача алкоголю саме тих антиоксидантів, які ковою, та включала фракцію фумарової кислоти специфічно захищають від токсичної дії ацетальприблизно 0,752мас.%, тобто кількість вищезгададегіду. ної фумарової кислоти знаходилась у діапазоні 90Перша перевага 110мг, переважно 100мг, у межах загальної дози Вважають, що вона досягається за рахунок по13,3г. глинання великої дози цукру декстрози (глюкози). Специфічні харчові добавки переважно вигоГлюкоза швидко окислюється у цитозолі клітин товляються таким чином, щоб доза їх була однапечінки, утилізуючи той же цитозольний пул НАД+, ковою, та включала фракцію коферменту Q10 що використовується етанолом при його перетвоприблизно 0,451мас%, тобто кількість вищезгадаренні до ацетальдегіду. Внаслідок лімітованої кільної фракції коферменту Q10 знаходилась у діапакості цитозольного НАД+, який може бути стабільзоні 50-70мг, переважно 60мг, у межах загальної но репродукованим із НАДН+Н, акумулюється дози 13,3г. набагато менше ацетальдегіду. Специфічні харчові добавки переважно вигоДруга перевага товляються таким чином, щоб доза їх була однаТакож вважають, що вона досягається погликовою, та знаходилась у формі таблеток. Ці табнанням великої кількості глюкози Глюкоза підвилетки повинні мати такі розміри та форму, щоб їх щує ферментативну активність алкогольдегідрогелегко було проковтнути. нази, а також альдегіддегідрогенази. При Найкраще, щоб вищезгадані таблетки повинні попаданні великої кількості глюкози у цитозоль бути такими за формою, щоб одна доза включала клітин печінки, можливість досягнення концентрасумісництво цих таблеток. цій ацетальдегіду, що можуть призводити до інакТаблетки можуть біти виготовлені в межах нетивації альдегіддегідрогенази або деструкції мітообхідної дози, що включає ряд цих таблеток. Для хондрій, відсутня. специфічної харчової композиції можливо, щоб ці Третя перевага таблетки були сформовані як невеликі за розміром Вважають, що вона полягає в таблетки або кульки, що зберігаються у невеликій a) Прискоренні реоксидації від НАДН+Н+ до трубочці, коли обсяг харчової композиції, що була НАД+ за рахунок збільшення швидкості транспорспожита даною особою, може бути легко визначету електронів крізь внутрішню мітохондріальну ним відносно обсягу вірогідно прийнятого алкогомембрану. лю. b) Прискоренні протікання циклу Кребса. Специфічні харчові добавки можуть виготовЦе досягається включенням в ці ланки металятися також у формі, що подібна до цукрових болізму коферменту Q10 та рибофлавіну. Рибокубиків або у формі кріопорошку. флавін буде швидко перетворюватися до флавінСпецифічні харчові добавки можуть бути розмононуклеотиду, який разом з коферментом Q10 є ділені в окремі субодиниці. Можливо також запровизначальною речовиною для швидкості реоксивадити одну субодиницю, наприклад, капсулу, до дації НАДН+Н+ до НАД+ при його метаболічному складу якої будуть включені фракція вітаміну С, перетворенні до оцтової кислоти. У межах цієї рецистеїн, рибофлавін, бурштинова кислота, фумаакції НАД+ трансформується у НАДН+Н+. Внаслірова кислота та кофермент Q10, у той час як фрадок доступності НАД+ тільки у матриксі мітохондкція декстрози зберігається в окремих субодинирій, НАДН+Н+ повинен бути знову перетворений у цях, капсулах, таблетках або подібних їм НАД+ для повторної декомпозиції (знешкодження) лікарських формах. ацетальдегіду. Можливою є тільки ця реакція, тому Можливо також додавання додаткових субщо флавінмононуклеотид та кофермент Q10 абстанцій, таких як екстракти фруктових соків, курсорбують електрони НАДН+Н+ та транспортують їх кума, танін, порошок женьшеню, а також завждичерез мітохондріальну мембрану. Чим більше є живу рожевого, у відповідних кількостях. Можуть наявних флавінмононуклеотиду та коферменту 10, бути також додані чай оолонг, алое вера та спіратим більше прискорюється процес, та внаслідок льна водяна водорість (спіруліна). наявності НАД, метаболізм ацетальдегіду буде Специфічні харчові добавки можуть бути тапротікати інтенсивніше. кож сформовані у формі рідини, а саме, у формі 7 88780 8 Включення в ці процеси коферменту Q10 такислоти, а також L-глютаміну. Також як і аскорбікож має сенс, тому що його концентрації в органінова кислота, цистеїн повинен забезпечити чіткий змі людини з віком зменшуються. Вважають, що антиоксидантний ефект. Організм людини трансактивація циклу Кребса (цитратного циклу) досягаформує цистеїн у глутатіон, який специфічно зається за рахунок включення у цикл бурштинової та хищає біоструктури від токсичних ефектів ацетафумарової кислот. Обидві ці речовини активують льдегіду. Для досягнення оптимального рівня другу половину цитратного циклу та, значить, проглутатіону, а також запобігання перетворенню цицес аеробного окислення у мітохондріях. Lстеїну у цистин, важливою є комбінація цистеїну з глютамін допомагає прискоренню човникового глютаміном, та наявність його у кількості, що вдвічі транспорту малеату - аспартату через мітохондрії перевищує таку аскорбінової кислоти з цистеїном. в цитозоль та навпаки, що відіграє ключову роль у Приймаючи вищезгадані речовини, можна очікурсі інтоксикації ацетальдегідом Це також прикувати, що рівень ацетальдегіду після прийняття скорює процес окислення сукцинату за рахунок алкогольних напоїв буде значно зменшений, та попередження інгібірування сукцинатдегідрогенази симптоми гіперемії будуть, як мінімум, послаблені. оксалатом та ацетатом. Також повинні зникнути інші побічні ефекти ацетаЧетверта перевага льдегіду - головний біль та похмілля. Вважають, що підвищення рівня антиоксидантів досягається включенням цистеїну, аскорбінової Комп’ютерна верстка О. Рябко Підписне Тираж 28 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601