Спосіб автоматичного управління процесом екстрагування цукру з буряка

СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИН С 13 D 3/10 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯМ ПРИ ПИНТ СССР К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4208860/31-13 •. : (22) 16.03.87 (46) 15.02.89, Бюл. № 6 (71) Киевский технологический институт пищевой промышленности(72) А.П.Ладанюк, А.А,Липец, Ф.В,Негода, Н.А.Гверитина, А.И.Фельдман и С.П.Цыганков (53) 6 6 3 . 1 ( 0 8 8 . 8 ) (56) Сапронов А,П, Технология сахарного производства, - М,: Агропромизд а т , 1986, с.121-123. (54) СПОСОБ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ ЭКСТРАГИРОВАНИЯ САХА-" РА ИЗ СВЕКЛЫ ( 5 7 ) Изобретение относится к о б л а с т и автоматизации с в е к л о с а х а р н о г о п р о и з •... \ ' j.'- • водства, а именно к автоматизации процесса экстрагирования сахара из свеклы. Изобретение может быть и с пользовано в пищевой, химической и мацевтнческой промышленности. Целью изобретения является повышение выхода сахара за счет снижения его потерь от микробиологического разложения. Данный способ предусматривает определение начальной фазы микробиологического разложения сахарозы путем контроля скорости потребления кислорода микроорганизмами и одновременно с подачей антисептика повышение температуры сокостружечной смеси, что подавляет жизнедеятельность микроорганизмов. 1 и л . : Изобретение относится к автоматизации технологических процессов с в е к лосахарного производства, а именно к автоматизации процесса экстрагирования,сахара из свеклы. Цель изобретения - повышение выхода сахара путем снижения его потерь от микробиологического разложения. На чертеже приведена структурная схема системы автоматического управления для реализации предлагаемого способа. На схеме приняты следующие обозначения: 1 - диффузионный аппарат; 2 - 4 - термопреобразователи сопротивления; 5 - 7 - устройства для измерения концентрации кислорода; 8 — 10— нормирующие преобразователи; 11 первичный преобразователь расхода стружки; 12 - входной гальванический разделитель; 13 - мультиплексор; 1 4 аналого-цифровой преобразователь (АЦП); 15 - микропроцессорный вычислитель; 16 - цифро-дискретный' преобр а з о в а т е л ь ; 17 - выходной гальванический разделитель; 18 - 23 - исполнительные устройства; 24 - сборник антисептика. Способ осуществляют следующим образом. Токовые сигналы 0-5 мА поступают от устройств 5 - 7 для измерения концентрации кислорода через входной гальванический разделитель 12 на первые три входа мультиплексора 13, а на его вторые три входа поступают токовые сигналы 0-5 мА от нормирующих преобразователей 8 - 10, последовательно связанных с термопреобразователями 2 - 4 сопротивления. Кроме т о г о , 4 З 145839 t ны дозу антисептика, рассчитанную в на вход мультиплексора 13 поступает зависимости от расхода свеклы, с одтоковый сигнал 0-5 мА от первичною новременным повышением температуры преобразователя II расходомера стружки. сокостружечкой смеси до 75-78°С на f 20-40 мин, Доза антисептика составляМультиплексор подключает входные ет 0,02-0,04% массы свеклы, что доссигналы к АЦП 14, выход которого я в ляется входом микропроцессорного вытаточно для подавления жизнедеятельчислителя 15, В последнем рассчитыности микроорганизмов, В качестве анваются СКОрОСТЬ ПОТреблеНИЯ КИСЛОрО- jg тисептика может служить формалин, да микроорганизмами и доза антисептиПтзе дл а г ае мый с по со б по з вол я е т сник а , Выход микропроцессорного вычисзить потери сахара от микробиологилителя 15 последовательно связан с ческого разложения з а счет т о г о , что цифро-дискретным преобразователем 16, контроль скорости потребления кисловыход которого через гальванический 15 рода микроорганизмами позволяет образделитель 17 связан с исполнительнаружить начальную фазу микробиолоными устройствами 18,20 и 22 подачи гического разложения сахарозы, а попара и исполнительными устройствами цача антисептика и повышение темпе19,21 и 23 подачи антисептика из ратуры сокостружечной смеси позвосборника 24 антисептика в аппарат. 20 ляют подавить жизнедеятельность микИзмерение концентрации кислорода, р а с роорганизмов и предупредить потери творенного в экстр агенте, осуществлясахара. ется с помощью устройств 5 - 7 , установленных на расстоянии 4 , 2 , Ф о р м у л а и з о б р е т е н и я 12,5 и 18,5 м от лобового сита диф- 25 фузионного аппарата 1 соответственно,, Способ автоматического управления Места установки устройств 5-7 гооцессом экстрагирования сахара из для измерения концентрации кислорода свеклы, предусматривающий повышение определены на основе экспериментальтемпературы сокостружечной смеси по ных исследований как зоны, благопри- зо зонам аппарата и дозированную подаятные для микробиологического р а з л о чу" антисептика в зависимости от р а с жения сахарозы (застойные зоны). хода свекловичной стружки, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью Концентрацию кислорода измеряют повышения выхода сахара, определяют дискретно 60 с от состояния полного в застойных зонах диффузионного апнасыщения экстр агента кислородом. По 35 парата скорость потребления кислороразности концентраций на интервале да микроорганизмами, находящимися в дискретизации судят о скорости потэ к с т р а г е н т е , а дозированную подачу ребления кислорода микроорганизмами, антисептика осуществляют в зону аппакоторая рассчитывается микропроцесрата при достижении критической в е сорным вычислителем, При достижении личины скорости потребления кислоров контролируемых зонах критического да в этой зоне одновременно с повышезначения скорости потребления кислонием температуры. рода (0,8-1% в мин), подают в эти зо 1458391 Редактор А.Огар Составитель В.Сюрсин Техред М.Дидык Корректор М.Демчик Заказ 326/29 Тираж 313 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж-35, Раушская н а б . , д . 4/5 Производственно-полиграфическое предприятие, г . Ужгород, ул. Проектная, 4