Номер патенту: 9989

Опубліковано: 30.09.1996

Автор: Щур Ігор Володимирович

Завантажити PDF файл.

Формула / Реферат

(57) Приспособление для ручной очистки рыбы, содержащее разделочную доску, фикса тор для хвоста рыбы, выполненный в виде прижимной планки, прикрепленной к доске с помощью петель, и фиксатор для головы, отличающееся тем, что оно снабжено экраном из прозрачного гибкого материала, укрепленным на доске с возможностью его разворота, размещенной на доске в месте расположения фиксатора для хвоста абразивной лентой и смонтированными на доске со стороны фиксатора для головы штырями, при этом прижимная планка имеет щель и ручку, а фиксатор для головы оснащен гибкой связью, огибающей штыри и имеющей на свободном конце фиксирующие узлы для стопорения в щели прижимной планки, причем разделочная доска снабжена крепежным элементом.

Текст

Приспособление для ручной очистки ры бы, содержащее разделочную доску, фикса тор для хвоста рг*їьі, выполненный в виде прижимной планки, прикрепленной к доске Изобретение относится к кухонному инвентарю и предназначено для фиксации рыбы при ее ручной разделке. Известно устройство для загрузки рыбы в зажимы транспортера рыбообрабатывающей машины, состоящее из лотка для укладки рыбы и центрирующего приспособления [1]. Недостаток устройства в том, что рыба фиксируется за счет зажима ее тела, что затрудняет удаление с ее поверхности чешуи. Известно также приспособление для ручной обработки рыбы [2], содержащее разделочную доску, фиксатор для хвоста рыбы, выполненный в виде прижимной планки, прикрепленной к доске с помощью петель и фиксатора дли головы. Указанное приспособление, выбранное в качестве прототипа, имеет ряд недостатков, а именно: 1. Доска не фиксирована, т.е. не исключена возможность ее скольжения вместе с с помощью петель, и фиксатор для головы, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что оно снабжено экраном из прозрачного гибкого материала, укрепленным на доске с возможностью его разворота, размещенной на доске в месте расположения фиксатора для хвоста абразивной лентой и смонтированными на доске со стороны фиксатора для головы штырями, при этом прижимная планка имеет щель и ручку, а фиксатор для головы оснащен гибкой связью, огибающей штыри и имеющей на свободном конце фиксирующие узлы для стопорения в щели прижимной планки, причем разделочная доска снабжена крепежным элементом. рыбой при воздействии на нее оператора. А если использовать в качестве фиксатора одну из рук оператора, что не обеспечивает надежной фиксации, приспособления, то это является фактором неудобства при работе оператора. Значит отсутствие фиксатора доски является недостатком устройства прототипа, обуславливающее ненадежность и неудобство работы оператора. 2. Оператор и окружающая среда не за щищены от попадания в них разлетающейся чешуи при ее чистке, что также является недостатком. 3. Фиксация головы и хвоста рыбы не достаточно надежны. Фиксация головы тре бует определенного типоразмера рта рыбы, а хвост может быть разрушен в силу хряще вой своей структуры при незначительном коэффициенте трения между хвостом и сжи мающими поверхностями. с > ю ю со ч> о 9989 Все вышеперечисленные факторы являются недостатками прототипа. Целью настоящего изобретения является повышение надежности работы приспособления и удобства при ручной разделке 5 рыбы для оператора. Указанная цель достигается тем, что приспос обл ение снабж ено экраном из прозрачного гибкого материала, укрепл енным на доске с возможностью его 10 разворота, размещенной на доске в месте расположения фиксатора для хвоста абразивной лентой и смонтированными на доске со стороны фиксатора для головы штырями, при этом прижимная планка имеет щель и 15 ручку, а фиксатор для головы оснащен гибкой связью, огибающей штыри и имеющем на свободном конце фиксирующие узлы для стопорения в щели прижимной планки, причем разделочная доска снабжена крепеж- 20 ным элементом. Сущность изобретения в том, что при обработке рыбы она на приспособлении фиксируется с натяжением и само приспособление фиксируется относительно неподвижной опоры, а экран ограничивает 25 выброс чешуи в окружающую среду. На чертеже изображен общий вид приспособления для ручной обработки рыбы. Приспособление состоит из разделочной доски 1, экрана 2, со стопором 3, крепежа 30 4, досш 1 и фиксатора рыбы (ФР), состоящий из фиксатора для хвоста (ФХ), фиксатора для головы рыбы (ФГ)' Экран 2 выполнен из прозрачного, гибкого материала (например целлофана) при- 35 крепленного к спицам 5. П-образные спицы 5 расположены веером с осями вращения, закрепленных с двух сторон доски 1. Стопор 3 выполнен в виде стержня, прикрепленный к экрану 2 шпилькой, являющейся одновре- 40 менно и осью вращения. Крепежный элемент 4 доски 1 выполнен в виде выступов на ней. Выступы расположены вблизи двух перпендикулярно расположенных граней доски 1. ФХ содержит 45 прижимную планку 6, прикрепленную с помощью петель 7 к доске 1. Планка 6 снабжена ручкой 8 и имеет щель 9. ФХ также имеет абразивную ленту 10, закрепленную на доске 1 и расположенную под защемляющим 50 ребром планки 6. ФГ содержит гибкую связь (ГС), состоя щую из S-образного крючка 11 и шнура 12 (например - резинового), прикрепленного одним концом к крючку 11. 55 ГС имеет на свободном конце штыря 12 фиксирующие узлы 13. Их диаметр больше ширины щели 9. Шнур 12 огибает штыри 14, закрепленные на доске 1. Последние такжеявляются элементом ФГ. Доска 1 установлена на углу стола 15 так, что выступы крепежного элемента 4 находятся в контакте с боковыми гранями крышки стола 15. Работа приспособления заключается в следующем: Берется рыба и размещается на доске 1 так, чтобы ее хвост располагался в зазоре между ленто*. 10 и планкой 6. Положение планки 6 изображено на фиг. штриховыми линиями. С помощью ручки 8 оператор перемещает планку 6 вокруг оси петель 7 в направлении рыбы. Зазор между ребром планки 6 (а результате ее смещения) и лентой 10 - уменьшится, что приводит к защемлению хвоста рыбы. Крючок 11 вводится под жабры рыбы. Шнур 12 натягивается в направлении щели 9. Так как шнур 12 зацеплен за штыри 14, то крючок 11 натянет рыбу вдоль доски 1. Ближайший к щели 9 узел 13 шнура 12 заводится за щель 9 так, чтобы шнур 12 проходил через нее, т.е. планка 6 и крючок 11 взаимозафиксированы, а значит и рыба также фиксируется ими. Разворачивавгся (как веер) экран 2 и фиксируется стопором 3 путем приведения в контакт последнего (при его повороте вокруг шпильки) за боковую грань планки 6. В дзмном положении производится обработка рыбы (допустим ножом), но так как при снятии чешуи с рыбы оператор придает усилия к скребку, то на рыбу будет воздействовать сила в плоскости крышки стола 15, направленная от хвоста к голове. Соответственно через фиксатор рыбы эта сила передается доске 1. Но при малейшем ее смещении (а значит и крепежного элемента 4) со стороны крышки стола 15 на выступы элемента 4 будет воздействовать опорная сила, препятствующая смещению доски 1. а значит и самой рыбы. Для расфиксации рыбы, действия описанные выше производятся в обратной последовательности. Т.е. опускается экран, шнур 12 выводится из щели 9, а крючок 11 из-под жабер и планка 6 отводится в исходное положение (до образования зазора между планкой 6 и лентой 10). В дальнейшем рыба переворачивается (для снятия чешуи с противоположной стороны) или удаляется с доски (если разделка ее окончена). 9989 71л X 9ч ІЗ Упорядник Замовлення 4561 Техред М.Моргентал Коректорі О, Кравцова Тираж Підписне Державне патентне відомство України, 254655, ГСП, Київ-53, Львівська пл., 8 Відкрите акціонерне товариство "Патент", м. Ужгород, вул.Гагаріна. 101 J

Дивитися

Додаткова інформація

Назва патенту англійською

Arrangement for hand scaling fish

Автори англійською

Schur Ihor Volodymyrovych

Назва патенту російською

Приспособление для ручной чистки рыбы

Автори російською

Щур Игорь Владимирович

МПК / Мітки

МПК: A22C 25/00

Мітки: риби, ручного, пристосування, очищення

Код посилання

<a href="https://ua.patents.su/4-9989-pristosuvannya-dlya-ruchnogo-ochishhennya-ribi.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Пристосування для ручного очищення риби</a>

Подібні патенти