Спосіб фракційної кристалізації жирної коріандрової олії
Номер патенту: 120885
Опубліковано: 27.11.2017
Формула / Реферат
Спосіб фракційної кристалізації жирної коріандрової олії, що включає нагрівання олії до заданої температури, охолодження її при перемішуванні, який відрізняється тим, що перемішування олії відбувається при ламінарному режимі з критерієм Рейнольдса 18, охолодження здійснюють до 5 °C зі швидкістю охолодження 1…3 °C/год. та тривалістю охолодження 8…23 год. і фільтрують під вакуумом з одержанням двох фракцій - напівтвердої та рідкої.
Текст
Реферат: Спосіб фракційної кристалізації жирної коріандрової олії включає нагрівання олії до заданої температури, охолодження її при перемішуванні. Перемішування олії відбувається при ламінарному режимі з критерієм Рейнольдса 18, охолодження здійснюють до 5 °C зі швидкістю охолодження 1…3 °C/год. та тривалістю охолодження 8…23 год. і фільтрують під вакуумом з одержанням двох фракцій - напівтвердої та рідкої. UA 120885 U (54) СПОСІБ ФРАКЦІЙНОЇ КРИСТАЛІЗАЦІЇ ЖИРНОЇ КОРІАНДРОВОЇ ОЛІЇ UA 120885 U UA 120885 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Корисна модель належить до технології фракційної кристалізації жирної коріандрової олії і може бути використана для харчового призначення в олійно-жировій, кондитерській, хлібобулочній промисловостях. Природні ліпіди в натуральному вигляді не завжди відповідають вимогам виробництва жирової продукції. Однак, харчові жири та олії можуть бути розділені на декілька фракцій з метою отримання нових сировинних матеріалів, що мають більш широкі функціональні і технологічні властивості, ніж натуральні продукти. Жирна коріандрова олія відрізняється від інших рослинних олій наявністю в ній до 85 % мононенасичених жирних кислот, основний склад яких представлений ацилгліцеринами петрозелінової кислоти - до 75 %. Петрозелінова кислота представляє собою позиційний ізомер олеїнової, (цис-9-октадеценової кислоти) і відрізняється від олеїнової більш високою температурою плавлення (до 30 °C) [1-4]. Для отримання низьководного саломасу із жирної коріандрової олії і подальшого виробництва стеаринової кислоти до теперішнього часу необхідним було проведення повної неселективної гідрогенізації цієї олії з урахуванням специфіки її жирнокислотного складу [5]. Жирна коріандрова олія переважно складається із трипетрозелінових ацилгліцеринів (РеРеРе) 41,80 %, дипетрозеліномоно-олеїнових (або -лінолевих) ацилгліцеринів (ОРеРе, PePeL, PeOPe, PeLPe) - 43 % та монопетрозелінових ацилгліцеринів (РРеО, PPeL, POPe, PLPe) - 7 % [6]. Цю властивість жирної коріандрової олії доцільно використати для отримання із неї фракції напівтвердого жиру, що не містить транс-ізомерів, майже не містить насичених жирних кислот (
ДивитисяДодаткова інформація
МПК / Мітки
Мітки: коріандрової, олії, фракційної, спосіб, кристалізації, жирної
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/5-120885-sposib-frakcijjno-kristalizaci-zhirno-koriandrovo-oli.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Спосіб фракційної кристалізації жирної коріандрової олії</a>
Спосіб рафінації жирної коріандрової олії
Номер патенту: 92131
Опубліковано: 11.08.2014
Автори: Луценко Марина Василівна, Шляпников Володимир Олександрович, Калина Вікторія Сергіївна, Гладкий Федір Федорович
МПК: C11B 3/00
Мітки: спосіб, коріандрової, олії, жирної, рафінації
Формула / Реферат:
Спосіб рафінації жирної коріандрової олії, що включає видалення вільних жирних кислот, який відрізняється тим, що видалення здійснюють етиловим спиртом шляхом змішування жирної коріандрової олії та етилового спирту у співвідношенні як 1:4…1:8 на першій стадії, на другій стадії - у співвідношенні як 1:4…1:2, на третій стадії - у співвідношенні як 1:4…1:2, нагріванням суміші на кожній стадії до температури кипіння спирту 70…78 °C протягом...
Спосіб очищення жирної коріандрової олії
Номер патенту: 104364
Опубліковано: 25.01.2016
Автори: Гладкий Федір Федорович, Луценко Марина Василівна, Калина Вікторія Сергіївна
МПК: C11B 3/00
Мітки: спосіб, очищення, олії, жирної, коріандрової
Формула / Реферат:
1. Спосіб очищення жирної коріандрової олії, що включає змішування олії з етиловим спиртом у заданому співвідношенні, нагрівання суміші при перемішуванні, який відрізняється тим, що у суміш жирної коріандрової олії з етиловим спиртом у співвідношенні як 1:0,15…1:0,50 додають ферментний каталізатор Новозим 435 у кількості 5…15 % від маси олії, отриману суміш нагрівають до температури 60…65 °C при перемішуванні тривалістю 0,5…12...
Спосіб кристалізації цукрового утфелю останнього ступеня кристалізації
Номер патенту: 80292
Опубліковано: 27.05.2013
Автори: Самілик Марина Михайлівна, Мирончук Валерій Григорович, Єщенко Оксана Анатоліївна
МПК: C13B 30/00
Мітки: цукрового, спосіб, останнього, утфелю, ступеня, кристалізації
Формула / Реферат:
Спосіб кристалізації цукрового утфелю останнього ступеня кристалізації, що передбачає уварювання та кристалізацію утфелю у вакуум-апараті, його подальшу кристалізацію охолодженням в перемішувачі-кристалізаторі і кінцевий нагрів на 5-7 °С перед центрифугуванням, який відрізняється тим, що в процесі кристалізації охолодженням утфелю при температурі 50-55 °C здійснюють його проміжний нагрів на 7-10 °C, після чого продовжують охолодження до...
Спосіб варіння кристалізації цукрового утфелю останнього ступеня кристалізації
Номер патенту: 44469
Опубліковано: 15.02.2002
Автори: Бабко Євген Миколайович, Литвиновська Людмила Олександрівна, Мирончук Валерій Григорович, Литвиновський Олексій Петрович
МПК: C13F 1/00
Мітки: ступеня, цукрового, варіння, кристалізації, утфелю, спосіб, останнього
Формула / Реферат:
Спосіб варіння і кристалізації цукрового утфелю останнього ступеня кристалізації, який включає уварювання утфелю в вакуум-апараті і кристалізацію його в перемішувачах-кристалізаторах з його наступним центрифугуванням, який відрізняється тим, що в кінці уварювання 10...30% цукрового утфелю з вакуум-апарата направляється на проміжне центрифугування, а решта утфелю, що залишається в вакуум-апараті уварюється в типовому режимі з поверненням в цей...
Спосіб фракційної переробки золошлакових відходів теплових електростанцій
Номер патенту: 118617
Опубліковано: 10.08.2017
Автори: Макарченко Наталія Петрівна, Савенков Анатолій Сергійович, Хлопицький Олексій Олександрович, Немировський Андрій Валентинович
Мітки: відходів, фракційної, електростанцій, переробки, золошлакових, теплових, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб фракційної переробки золошлакових відходів теплових електростанцій, що включає поступове розділення відходів на фракції для їх подальшого використання у різних галузях промисловості, який відрізняється тим, що поділ відходів проводять із готової суміші золи та шлаку просіюванням у відповідності до технологічних нормативів в межах 0,1-0,5 мм, наступною сухою та мокрою магнітною сепарацією при напруженості магнітного поля 0,09-0,11 Тл...
Попередній патент: Вітросонячний катамаран
Наступний патент: Автоматичний регулятор
Випадковий патент: Гніт для свічок