Спосіб визначення основних показників пористості

Реферат: UA 95159 U UA 95159 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 Корисна модель належить до сільськогосподарської та харчової галузей, а саме до зберігання та переробки рослинницької продукції. Відомий спосіб визначення основних показників пористості, який включає підготовку зразку олієвмісної сировини шляхом знежирення гексаном та сушінням у сушильній шафі при температурі 105-110 °C протягом 60 хв., насичення імерcійною рідиною шляхом вакуумування протягом 60-120 хв. залежно від маси зразку, донасичення протягом 30 хв., видалення з поверхні зразку надлишкової кількості імерсійної рідини та зважування зразку в імерсійній рідині [МВВ 24/13-00334882-01 Методика виконання вимірювань визначення відкритої пористості, удаваної щільності, ефективного об'єму пор і питомої поверхні макухи олійних культур [текст] / В.В. Гірман, О.В. Мазур, С.Л. Євтушенко, Н.Г. Катасонова. Харків: УкрНДІОЖ НААΗ, 2013. 15с]. Недоліком даного способу г неможливість його застосування до листків стевії. В основу корисної моделі поставлено задачу створення нового методу визначення вмісту основних показників пористості листків стевії (Stevia rebaudiana Bertoni). Поставлена задача вирішується тим, що у способі визначення основних показників пористості, який включає підготовку зразку олієвмісної сировини шляхом знежирення гексаном та сушіння у сушильній шафі при температурі 105-110 °C протягом 60 хв., насичення імерcійною рідиною шляхом вакуумування протягом 60-120 хв. залежно від маси зразку, донасичення протягом 30 хв., видалення з поверхні зразку надлишкової кількості імерсійної рідини та зважування зразку в імерсійній рідині. Згідно корисної моделі здійснюють визначення основних показників пористості листків стевії шляхом виключення стадії знежирення при підготовці зразків, їх насичення спиртом етиловим шляхом вакуумування протягом 160-200 хв. та зважування сухих зразків. Причинно-наслідковий зв'язок між запропонованим методом та очікуваними результатами полягає у наступному. Від технологічної оцінки рослинної сировини залежить проектування сховища та технологічного обладнання для її перероблення, а також допоміжних і пакувальних матеріалів. Одним із показників технологічної оцінки рослинної сировини є пористість, яка визначає гідродинамічний опір та міжфазову ефективну поверхню. При визначенні пористості зазвичай використовують методи: прямий, оптичний, заснований на вимірюванні щільності, розширення газу, ртутної порометрії, насичення тощо. Більш прийнятним є метод насичення, який заснований на насиченні пористого матеріалу імерсійною рідиною, зважуванні сухого зразку та додаткової маси при його зануренні у рідину, якою він був насичений. Як імерсійну рідину застосовують: дистильовану воду, спирт етиловий, спирт ізопропіловий, гексан, керосин, бензол, ртуть тощо. Імерсійна рідина під час визначення не повинна: змінювати основні властивості зразку, викликати набрякання або відшарування частинок та деформації зразку, бути токсичною та занадто леткою. Дистильована вода сприяє набуханню листка, а бензол та гексан мають низький коефіцієнт летючості, що буде призводити до високої похибки вимірювання. Отже, серед можливих імерсійних рідин більш прийнятним с спирт етиловий, коефіцієнт летючості якого становить 0,51. Для підвищення точності вимірювання здійснювали підготовку зразків листків стевїї. Оскільки листки стевії містять не більше 5 % жиру, то при підготовці виключено стадію знежирення, а використано лише етан видалення надлишку вологи. Визначення тривалості насичення здійснювали шляхом встановлення сталого показника відкритої пористості підготовлених зразків листків стевії залежно від фракційного складу (табл. 1) протягом вакуумування. Таблиця Вплив тривалості вакуумування на значення відкритої пористості листків стевії, % Листки Цілі, подрібнені: 1