Робочий орган універсальної ділильно-закочувальної машини для бубличних виробів

Робочий орган універсальної ділильно-закочувальної машини для бубличних виробів, що містить механізм набивки тіста, що складається з тістової коробки з приймальним бункером для тіста, двох нагнітальних валків з механізмом регулювання кутів повороту валків і змінного вузла, у якому розміщена поршнева група, поршневий вкладиш з гільзами, обойма зі стаканами і кронштейн з виштовхувачами, причому нагнітальні валки розташовані у верхній частині машини над змінним вуз 40311 В основу винаходу поставлено задачу удосконалення робочого органу універсальної ділильнозакочувальної машини для булочних виробів, у які шляхом конструктивної зміни вузла подачі тіста і механізму переміщення обойми зі стаканами, забезпечується розширення робочої зони і, за рахунок цього, виникає можливість збільшення кількості поршнів, гільз, ножів, скалок, стаканів і виштовхувачів, що, в свою чергу, дозволяє домогтися підвищення продуктивності самої машини. Поставлена задача в робочому органі універсальної ділильно-закочувальної машини для булочних виробів вирішена шляхом установки циліндричних шестерень храпового механізму вузла подачі тіста по різні боки від нагнітальних валків і виносу напрямних механізму переміщення обойми за важелі, що штовхають обойму. Більш детально зазначений винахід відображений на поданих графічних матеріалах і в наведеному далі описі конструкції і роботи робочого органу. На фіг. 1 надана схема вузла подачі тіста, на фіг. 2 - схема механізму переміщення обойми зі стаканами, на фіг. 3 технологічна частина машини з встановленим у ній змінним вузлом "сушка", поздовжній перетин, на фіг. 4 - вид А на фіг. 3, на фіг. 5 - змінний вузол "сушка", вид у плані. На фіг. 1 зображено дві боковини 1, які служать базою для тістової коробки 2. Змінний поршневий вкладиш 3 розміщений у пазу, утвореному основою 2. Нагнітальні валки 4 поміщені в тістову коробку й одержують періодичне обертання через храповий механізм 5 і пару циліндричних шестерень 6. Робочий орган включає також поршневу групу з нагнітальними поршнями 7 (фіг. 3). Поршневий вкладиш 3, у якому розміщені, з одного боку, поршневі циліндри 8, а з іншого боку - гільзи 9. Меха нізм переміщення (не показаний) обойми 10 включає напрямні 11 (фіг. 2) і важелі 12. В гільзах 9 встановлені скалки 13, а в обоймі 10 закріплені стакани 14, циліндричні ножі 15 встановлені на гільзах 9. Між торцевою поверхнею циліндричних ножів 15 і гільз 9 встановлені пружини 16. На кронштейні 17 встановлені виштовхувачі 18, під якими розміщений конвеєр 19. Робочий орган працює таким чином. Тісто подається через тістову коробку 2 нагнітальними валками 4 у поршневі циліндри 8. При цьому нагнітальні поршні 7 знаходяться в крайньому лівому положенні в поршневому вкладиші 3. Нагнітальні поршні 7 видавлюють кільцеві тестові заготовки через кільцеві щілини, що утворені вихідними кінцями гільз 9 і скалками 13. Після випресування тістових заготовок, обойма 10 зі стаканами, 14 за рахунок важелів 12, починає рухатися по напрямним 17 і звільняти циліндричні ножі 15, що під дією пружин 16 рухаються зліва направо і відрізають тістові заготовки від загальної маси тіста. Стакани 14, що продовжують рухатися вправо, затискають тістові заготовки між своєю внутрішньою поверхнею і зовнішньою поверхнею скалок 13. Після чого відбувається закочування тістових заготовок на скалках 13 триразовим зворотно-поступальним рухом стаканів 14 уздовж скалок 13. Після третього руху, що відбувається зліва направо, стакани 14 проходять більший шлях і скочують тістові заготовки зі скалок 13, залишаючи їх на виході стаканів 14. При подальшому русі в цьому напрямку виштовхувачі 18 входять в стакани 14 і виштовхують тістові заготовки зі стаканів на конвеєр 19. Після цього цикл роботи робочого органу повторюється. Фіг. 1 2 40311 Фіг. 2 Фіг. 3 3 40311 Фіг. 4 4 40311 5 40311 __________________________________________________________ ДП "Український інститут промислової власності" (Укрпатент) Україна, 01133, Київ-133, бульв. Лесі Українки, 26 (044) 295-81-42, 295-61-97 __________________________________________________________ Підписано до друку ________ 2001 р. Формат 60х84 1/8. Обсяг ______ обл.-вид. арк. Тираж 50 прим. Зам._______ ____________________________________________________________ УкрІНТЕІ, 03680, Київ-39 МСП, вул. Горького, 180. (044) 268-25-22 ___________________________________________________________ 6