Спосіб збереження гігантської устриці crassostrea gigas (th.), вирощуваної в чорному морі, від пошкодження багатощетинковими черв’яками роду polydora

Реферат: Спосіб збереження гігантської устриці Crassostrea gigas (Th.), вирощуваної в Чорному морі, від пошкодження багатощетинковими черв'яками роду Polydora включає оцінку ураження устриць полідорами та їх обробку. Обробку вологих устриць проводять сухою харчовою сіллю (NaCl) з 2 розрахунку 817 г солі (NaCl) на 1 м площі садка. Тривалість обробки залежить від температури повітря: при 13-14 °C - 5 год.; 18-20 °C - 4 год.; 25-28 °C - 2,5 год. Календар обробки пов'язують з циклом розмноження полідори і з біотехнікою вирощування: розсадженням устриць і збереженням їх від виїдання хижим черевоногим молюском рапаною. UA 79022 U (54) СПОСІБ ЗБЕРЕЖЕННЯ ГІГАНТСЬКОЇ УСТРИЦІ CRASSOSTREA GIGAS (TH.), ВИРОЩУВАНОЇ В ЧОРНОМУ МОРІ, ВІД ПОШКОДЖЕННЯ БАГАТОЩЕТИНКОВИМИ ЧЕРВ'ЯКАМИ РОДУ POLYDORA UA 79022 U UA 79022 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Пропонована корисна модель належить до марикультури і призначена для збереження гігантської устриці Crassostrea gigas, вирощуваної в садках на устричних фермах. Устриця Crassostrea gigas (Th.) - найбільш вирощуваний в світі молюск. За даними ФАО (2008 р.) щорічне виробництво гігантської устриці на планеті склало 4,0 млн. т, а загальна продукція конхіокультури перевищила 13 млн. т. [http://aquaculture.ifremer.fr/statistiques_mondiales/la_conchyliculture/production_mondiale]. Всі вирощувані устриці схильні до зараження полідорою [9, 10, 11]. Підбір різних способів і речовин, негативно впливаючих на полідор, але не проявляючих негативного впливу на устриць і навколишнє середовище, є одним із елементів біотехніки вирощування. Застосовуються різні способи: - висушування устриць [11]; - занурення устриць в прісну воду [7, 11, 12]; - обробка устриць жавелевою (хлорною) водою [12]; - занурення устриць в розчин оцтової кислоти різної концентрації [7, 11]; - занурення устриць в розчин йоду [7, 11]. На мідійно-устричних фермах Чорного моря, розташованих в бухтах Карантинна, Стрілецька, Козача (Севастополь) і Ласій (ПБК), до 2007 року ураженість раковин гігантської устриці багатощетинковими черв'яками роду Polydora становила близько 1-2 % [2, 5]. Вказували тільки один вид полідори - Polydora ciliata, яка була виявлена в раковинах устриць, відібраних із замулених вирощувальних садків. Починаючи з 2010 р., на устричних фермах бухти Козача і Блакитна затока широко поширився інший вид - P. websterі [1]. Відомо, що цей вид полідор вражає багатьох двостулкових молюсків і є одним із основних шкідників культивованих устриць [10, 11, 12]. Відомий спосіб боротьби з полідорами методом обробки устриць сольовим розчином: Ruellet Т. Infestation des coquilles d'huitres Crassostrea gigas par les polydores en BasseNormandie: recommandations et mise au point d'un traitement pour reduire cette nuisance.-2004.-538 p. Операція полягає в зануренні на 30 хв. садків з устрицями в насичений розчин харчової солі (NaCl) концентрації 360 г/л. Потім садки з устрицями витримують на повітрі протягом ночі. Обробку проводять в червні і вересні. При цьому способі смертність оброблених устриць становила 25 %, так як устриці, перебуваючи в рідкому середовищі, відкривали стулки і сольовий розчин проникав до країв мантії, викликаючи її некроз. В основу корисної моделі Спосіб збереження гігантської устриці Crassostrea gigas (Th.), вирощуваної в Чорному морі, від пошкодження багатощетинковими черв'яками роду Polydora поставлена задача розробити технологію, що не впливає негативно на устриць і навколишнє середовище. Поставлена задача вирішується таким чином, що обробку вологих устриць проводять сухою 2 харчовою сіллю з розрахунку 817 г солі (NaCl) на 1 м площі садка; тривалість обробки залежить від температури повітря: при 13-14 °C - 5 год., при 18-20 °C - 4 год., при 25-28 °C - 2,5 год., а календар обробки пов'язаний з циклом розмноження полідори і з біотехнікою вирощування: розсадженням устриць і збереженням їх від виїдання хижим черевоногим молюском рапаною. Пропонований спосіб пояснюється ілюстраціями: на Фіг. 1 - Зупинка зростання стулок устриці, ураженої полідорою: А - зовнішня поверхня раковин; Б - внутрішня поверхня раковин; Фіг. 2 - Спат Crassostrea gigas, вражений полідорою: стрілками вказані трубочки і пальпи; Фіг. 3 А - Садок (ІІ) для вирощування устриць; Б - Садок (ІІІ) OSTRICA; Фіг. 4 - Спат Crassostrea gigas через два тижні після обробки (стрілками зазначений ростовий край раковин). Новизна пропонованого Способу збереження гігантської устриці Crassostrea gigas (Тh.), вирощуваної в Чорному морі, від пошкодження багатощетинковими черв'яками роду Polydora полягає в тому, що: - обробка устриць проводиться сухою харчовою сіллю (NaCl): - тривалість обробки залежить від температури повітря; - календар обробки пов'язаний як з циклом розмноження полідори, так і з біотехнікою вирощування: розсадженням устриць і збереженням їх від виїдання хижим черевоногим молюском рапаною. У Чорному морі нерест P. websteri розтягнутий у часі: з квітня по жовтень. За нашими даними початок масового нересту спіонід відзначено при температурі води 13-14 °C і збігається з розвитком фітопланктону [4]. Період личинкового розвитку полідори триває протягом 30-40 днів. [1]. Пелагічних личинок P. websteri молюски можуть втягувати в палеальну порожнину в процесі фільтрації [10]. Принаджуються вони присутністю інших полідор, вже колонізуючих субстрат [11]. 1 UA 79022 U 5 10 15 20 25 30 35 Влітку при високій температурі води (вище 24 °C) в акваторіях з низькими значеннями швидкостей течії (до 10 см/сек) [5] або при недотриманні біотехніки вирощування устриць (при високій щільності посадки) відбувається швидке зараження молюсків полідорами. Тому, збереження устриць від зараження багатощетинковими черв'яками доцільно починати з вибору оптимальної акваторії для устричної ферми. Маригосподарство слід розміщувати у відкритій частині моря з глибиною 15-20 м [5], де личинки Polydora в планктоні зустрічаються рідше. Визначити уражених устриць можливо без розкриття раковин при спостереженні за молюсками із зупинкою росту (Фіг. 1А, Фіг. 1Б). що знаходяться в морській воді: по краях раковини видно трубочки і пальпи полідори (Фіг. 2). Уражені полідорою устриці перестають рости, худнуть, знижується їх якість. Для оцінки якості устриць введений індекс Polydora (IP), значення якого визначається кількістю поселених полідор. При випадковому відборі з садка 5 екз. устриць можна оцінити рівень зараженості молюсків полідорами [12]. Приклад реалізації способу. В ІнБПМ НАМ України розроблена біотехніка повноциклічного вирощування гігантської устриці, що включає вирощування личинок і отримання спату в розпліднику і дорощування спату в морі в садках до товарного розміру [3]. 1. Для оцінки ступеня ураження устриць полідорою із загальної кількості відбирали кілька екз. устриць та розкривали раковини. Визначали уражених устриць і без розкриття раковин, при спостереженні за молюсками із зупинкою росту, що знаходяться в морській воді: по краях раковин видно трубочки і пальпи полідор (див. Фіг. 2). 2. Садки з устрицями відкривали на березі, устриць чистили і розсаджували з урахуванням оптимальної щільності. Ще вологих устриць посипали харчовою сіллю з розрахунку 817 г солі 2 (NaCl) на 1 м площі: на садок першого типу - використовували 85 г; другого типу - 107 г (див. Фіг. 3А); на садок третього типу (див. Фіг. 3Б) - 970 г: по 194 г на кожний із 5 ярусів садка (При сильному замулювання садків перед відкриттям їх промивали водою). Для обробки 1000 екз. спату необхідно 340 г солі; відповідно на 1000 екз. устриць товарного розміру - 3,6 кг солі. Сіль, потрапляючи на вологі раковини устриць, розчинялася, стікала до країв раковини, де розташовані трубочки полідор. Кристалики солі висихаючи, витягували вологу з трубочок і тіла полідор. В результаті дегідратації полідори гинули. 3. Тривалість обробки залежала від температури повітря: при 13-14 °C - 5 год., 18-20 °C - 4 год.; 25-28 °C - 2,5 год. Після закінчення зазначеного часу садки з устрицями виставляли в море. 4. Календар обробки (див. Табл.) пов'язували як з періодом личинкового розвитку полідори, який триває протягом 30-40 днів, так і з біотехнікою вирощування: розсадженням устриць і збереженням їх від виїдання рапаною [6]. При такій обробці устриці не пошкоджувалися, т.я. вони не відкривали стулок і, отже, сіль не потрапляла на м'які тканини. Виживання устриць склало 100 %. Через два тижні після обробки устриці починали інтенсивно рости (Фіг. 4). 2 UA 79022 U Таблиця Календар обробки гігантських устриць, вирощуваних в Чорному морі, з метою збереження від зараження полідорами Місяць Березень квітень Тривалість Температура обробки, повітря, °C час. 13-14 5 Травень перша декада червня 18-20 4 Кінець липня серпень 25-28 2,5 Вересень початок жовтня 10 15 20 25 21-16 4 Листопад грудень 5 Супутні роботи, пов'язані з біотехнікою вирощування гігантської устриці Чистка садків та устриць від обростання. Пересадка устриць з урахуванням оптимальної щільності [3] 13-10 5 Заходи, що проводяться для збереження устриць від виїдання їх рапанами [6] Примітка У третій декаді червня починається нерест статевозрілих устриць, тому обробку необхідно закінчити до 20 червня. В червні-серпні -отримання та вирощування личинок і спату в розпліднику. Виставлення спату устриць, які осіли на субстрат, в море для дорощування Чистка садків. Пересадка устриць. Відділення спату устриць від субстрату і розсадження в садки на дорощування Пересадка устриць. Підготовка до зимового періоду: заглиблення садків Джерела інформації: 1. Лисицкая Е.В., Болтачева Н.А., Лебедовская М.В. Новый для фауны Украины вид Polydora websteri Hartman, 1943 (Polychaeta: Spionidae) из прибрежных вод Крыма (Чѐрное море)/ Морской экологический журнал.-2010. - Т. 9, № 2. - С. 74-80. 2. Пиркова А.В., Лисицкая Е.В. Полихета Polydora ciliata (Johns.) - перфоратор раковин живых устриц Crassostrea gigas (Th.). - Рыбное хозяйство Украины.-2004. - С. 13-17. 3. Пат. № 76680 С2, UA, МПК А01К 61/00. Спосіб вирощування гігантської устриці Crassostrea gigas у Чорному морі/ Пиркова А.В., Ладигіна Л.В.(UА); заявник Інститут біології південних морів ім. А.О. Ковалевского НАН України (UA). - № а 200507328; Заявл. 22.07.05; Опубл. 15.08.2006, Бюл. № 8. 4. Трощенко О.А., Куфтаркова Е.А., Лисицкая Е.В., Поспелова Н.В и др. Результаты комплексных экологических исследований на акватории мидийно-устричной фермы (Голубой залив, Крым, Чѐрное море)// Экологическая безопасность прибрежной и шельфовой зон и комплексное использование ресурсов шельфа: сборник научных трудов/ НАН Украины, Морской гидрофизический институт, Одесский филиал Института биологии южных морей. Севастополь, 2012. - (в печати) 5. Холодов В.И. Выращивание мидий и устриц в Чѐрном море: практическое руководство/ В.И. Холодов, А.В. Ниркова, Л.В. Ладыгина; под ред. В.Н. Еремеева; НАН Украины, Институт биологии южных морей им. А.О. Ковалевского. - Севастополь: [DigitPrint], 2010.-424 с. (Образовательная научно-техническая серия для морских фермеров; Вып. 2). 6. Пат. 70093 U UA, МПК А61К 61/00 Спосіб збереження гігантської устриці Crassostrea gigas (TH.), вирощуваної в садках, від виїдання черевоногим молюском рапаною Rapana venosa (Val.)/ Холодов B.I. (UA), Піркова Г.В. (UA), Ладигіна Л.В. (UA), Лисицька О.В. (UA); заявник Інститут біології південних морів ім. О.О. Ковалевського НАН України (UA). - № u 201113705; заявл. 21.11.2011; опубл. 25.05.2012 Бюл. № 10. 3 UA 79022 U 5 10 15 20 25 7. Пат. 65448 U UA, МПК А01К 61/00 Спосіб боротьби з полідорозисом устриць Ostrea edulis L., 1758 та Crassostrea gigas (Thunberg, 1793), що культивують у Чорному морі/ Мачкевський В.К. (UA), Гаєвська А.В. (UA), Лебедовська М.В. (UA); заявник Інститут біології південних морів ім. О.О. Ковалевського НАН України (UA). - № u 201105015; заявл. 20.04.2011; опубл. 12.12.2011, Бюл. № 23, 2011. 8. Catherine С. Anomalies des coquilles d'uitres creuse Crassostrea gigas dues a Poydora sp., observees sur les traicts de Pen Be et Mesquer (Loire-Atlantique) de 1988 a 1989// IFREMER Rapp. Interne Del/ 96-19/ Nantes (R applntemeDEL9619Nantes). 9. Haigler S.A. Boring mechanism of Polydora websteri Inhabiting Crassostrea virginica// Am. Zoologist.-1969. - N9. - P. 821-828. 10. Handley S.J., Bergquist P.R. Spionid polychaete infestations of intertidal oysters Crassostrea gigas (Thunberg), Mahurangi Harbour, northern New Zealand// Aquaculture.-1997.-153, 3-4. - P. 191205. 11. Nell J.A. Controlling mudworm in oysters.// PRIMEFACT – 2007-590.-4 p. [NSW Department of Primary Industries] www.dpi.nsw.gov.au/primefacts. 12. Ruellet T. Infestation des coquilles d'huitres Crassostrea gigas par les polydores en BasseNormandie: recommandations et mise au point d'un traitement pour reduire cette nuisance.-2004. - P. 538. ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ Спосіб збереження гігантської устриці Crassostrea gigas (Th.), вирощуваної в Чорному морі, від пошкодження багатощетинковими черв'яками роду Polydora, що включає оцінку ураження устриць полідорами та їх обробку, який відрізняється тим, що обробку вологих устриць 2 проводять сухою харчовою сіллю (NaCl) з розрахунку 817 г солі (NaCl) на 1 м площі садка; тривалість обробки залежить від температури повітря: при 13-14 °C - 5 год.; 18-20 °C - 4 год.; 2528 °C - 2,5 год., а календар обробки пов'язують з циклом розмноження полідори і з біотехнікою вирощування: розсадженням устриць і збереженням їх від виїдання хижим черевоногим молюском рапаною. 4 UA 79022 U 5 UA 79022 U Комп’ютерна верстка М. Ломалова Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 6