Спосіб дезодорації олій та жирів

1. Спосіб дезодорації олій та жирів, що є рідкими середовищами, за яким створюють безперервний потік або напівбезперервний потік рідких середовищ крізь колону, яка містить одну або більше тарілок, створюють структурований потік рідких середовищ крізь лабіринт проходів на кожній тарілці шляхом регулювання потоку крізь проходи з використанням регулюючого клапана на виході з тарілки, вводять зрошувальний газ на нижній рівень кожної тарілки, утворюють контакт рідких середовищ із зрошувальним газом у структурованому потоці, вилучають леткі компоненти з рідких середовищ та передають зрошувальний газ та леткі компоненти через щонайменше одну трубу, розміщену всередині колони або зовні колони. 2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що передають потік рідких середовищ крізь регулюючий клапан до іншої тарілки структурованого потоку або до радіатора економайзера. 3. Спосіб за п. 1 або 2, який відрізняється тим, що передають потік рідких середовищ крізь регулюючий клапан до центра іншої тарілки структурованого потоку, до периферії іншої тарілки структурованого потоку, або крізь трубопровід колектора, який містить регулюючий клапан на виході. 4. Спосіб за будь-яким з попередніх пунктів, який відрізняється тим, що вводять зрошувальний газ зі швидкістю в межах від близько 20 до близько 40 м/с. 5. Спосіб за будь-яким з попередніх пунктів, який відрізняється тим, що вводять зрошувальний газ зі швидкістю менше ніж 30 м/с. 2 (19) 1 3 90143 4 18. Тарілка структурованого потоку за будь-яким з пп. 14-17, яка відрізняється тим, що регулюючий клапан змонтований в точці виходу в центрі тарілки або в точці виходу на периферії тарілки, або в точці виходу на кінці колекторної труби. 19. Тарілка структурованого потоку за будь-яким з пп. 14-18, яка відрізняється тим, що нижня частина тарілки є плоскою частиною або призматичною конічною нижньою частиною, або циліндричною конічною нижньою частиною. 20. Тарілка структурованого потоку за будь-яким з пп. 14-19, яка відрізняється тим, що нижня частина тарілки нахилена вниз або вгору під кутом менше ніж 10°. 21. Тарілка структурованого потоку за п. 20, яка відрізняється тим, що кут має розмір щонайменше 0,5°. 22. Тарілка структурованого потоку за п. 20, яка відрізняється тим, що кут має розмір в межах від близько 0,5° до близько 5°. 23. Тарілчаста колона для дезодорації, яка містить одну або більше тарілок структурованого потоку відповідно до будь-якого з пп. 14-22. 24. Тарілчаста колона за п. 23, яка відрізняється тим, що містить менше ніж 10 тарілок структурованого потоку. 25. Тарілчаста колона за п. 24, яка відрізняється тим, що містить щонайменше одну тарілку структурованого потоку. 26. Колона для дезодорації, яка містить щонайменше одну тарілчасту колону для дезодорації за будь-яким з пп. 23-25 та щонайменше одну колону для дистиляції, яка містить структурований ущільнюючий матеріал. 27. Колона для дезодорації за п. 26, яка відрізняється тим, що в нижній частині колони для дистиляції змонтовані колектори для рідкого середовища. 28. Колона для дезодорації за п. 26 або 27, яка відрізняється тим, що тарілчаста колона для дезодорації і колона для дистиляції змонтовані в одній посудині або змонтовані в двох посудинах, які з'єднані трубою для з'єднання, або комбіновано. 29. Колона для дезодорації за будь-яким з пп. 2628, яка відрізняється тим, що зрошувальний газ, вакуум або обидва можуть транспортуватися крізь труби в тарілках або крізь труби зовні колони, або комбіновано. 30. Установка дезодорації, що містить колону для дезодорації за будь-яким з пп. 26-29, щонайменше один радіатор або щонайменше один радіатор економайзера, або їх комбінацію та щонайменше один скрубер. 31. Установка дезодорації за п. 30, яка відрізняється тим, що виконана з можливістю очищення рослинних жирів або олій, тваринних жирів, рибних жирів, інших харчових олій або мінеральних масел. Даний винахід належить до способів дезодорації органічних рідких середовищ або неорганічних рідких середовищ, тарілки структурованого потоку, тарілчастої колони для дезодорації, колони для дезодорації розчинів, установки, та їх використання. Процеси очищення олії та жирів містять колони, які діють більш або менш періодичними видами процесів. Існує можливість ризику внести розходження в час процесу для індивідуальної молекули олії, що призведе до низької якості очищеної олії або жиру, у зв'язку з тим, що олія або жир, що очищені в тарілках, проходять за принципом надмірного дренажу. У розділі 6 книги 4 "Edible Oil and Fat Products; Process Technology", під. ред. Υ. Η. Hui, стор.339 - 390, Copyright © 1996 by John Wiley & Sons, inc., описані різні принципіальні процеси для дезодорації олії та жирів. Метою даного винаходу є забезпечення безперервного або напівбезперервного способу очищення олії та жирів, маючи рівні затримки часу для більшості молекул у кожній тарілці колони. Іншою метою є створення засобів для втілення способу. Відповідно до винаходу пропонується новий спосіб для очищення рідких середовищ, таких, як наприклад, всі харчові олії та жири, та мінеральні олії. Новий спосіб може здійснюватись безперервно та/або напівбезперервно. Концепція способу полягає у створенні стандартного часу утримування для всіх молекул або краплин, а саме всіх молекул або краплин, які течуть, як спокійний потік, крізь систему тарілки або систему колони, від входу до виходу за принципом черги. Таким чином, даний винахід належить до способу дезодорації органічних або неорганічних рідких середовищ, які мають високу температуру кипіння, який полягає у створенні безперервного потоку або напівбезперервного потоку рідких середовищ крізь колону, яка має одну або більше тарілок, створенні структурованого потоку рідких середовищ крізь лабіринт проходів на кожну тарілку, яка контролює потік крізь проходи з використанням регулюючого клапану на виході з тарілки, введення зрошувального газу на нижній рівень кожної тарілки, яка містить рідкі середовища із зрошувальним газом у структурованому потоці, видаленні летких компонентів з рідких середовищ та переводі зрошувального газу та летких компонентів через трубу всередині колони або зовні колони. Спосіб може також полягати в переході потоку рідких середовищ крізь регулюючий клапан до іншої тарілки структурованого потоку або до радіатора економайзера. Потік рідких середовищ може переходити крізь регулюючий клапан до центра іншої тарілки структурованого потоку, на периферію іншої тарілки структурованого потоку або крізь колекторну трубу, яка має регулюючий клапан на виході. Спосіб також може полягати у введенні зрошувального газу до нижнього рівня тарілок. Відповідно до одного з альтернативних варіантів здійснення способу, зрошувальний газ має бути введений зі швидкістю в межах від близько 20м/с 5 до близько 40м/с. Відповідного до іншого альтернативного варіанту здійснення способу, зрошувальний газ має бути введений зі швидкістю меншою ніж близько 30м/с. Спосіб також полягає в тому, що зрошувальний газ має бути вибраний з водяної пари, низькомолекулярного рідкого середовища або їх комбінації. Відповідно до способу, структурований потік має загальний час проходження крізь колону менший ніж 60 хвилин. Відповідно до одного з альтернативних варіантів здійснення способу, загальний час проходження має бути менше ніж 45 хвилин, та відповідно до ще одного альтернативного варіанту здійснення способу, загальний час проходження має бути менше ніж 30 хвилин. Відповідно до наступного альтернативного варіанту здійснення способу, загальний час проходження має бути в межах від близько 2 до 30 хвилин. Температура, при якій колона має функціонувати, має бути менше ніж 280°С. Відповідно до одного з альтернативних варіантів здійснення способу, колона може функціонувати при температурі в межах від близько 250°С до близько 270°С. Тиск, при якому колона має функціонувати, має бути менше ніж 20 мбар. Відповідно до одного з альтернативних варіантів здійснення способу, колона може функціонувати при тиску меншому ніж 15 мбар. Відповідно до альтернативного варіанту здійснення способу, колона може функціонувати при тиску в межах від близько 0,5 до близько 10 мбар. Відповідно до ще одного альтернативного варіанту здійснення способу, колона може функціонувати при тиску в межах від близько 1,5 до близько 5 мбар. Відповідно до способу, рідкі середовища вибираються з групи, яка містить всі харчові олії, рослинні олії або жири, тваринні олії або жири, рибні олії, а також мінеральні олії. Даний винахід належить також до тарілки структурованого потоку для тарілчастої колони для дезодорації, яка містить лабіринт проходів з комплектом перегородок, приєднаних до низу тарілки, та одним регулюючим клапаном в нижній частині тарілки. Лабіринт проходів розташований таким чином, щоб листи перегородок були розташовані врозріз потоку, а гофровані листи були розташовані уздовж потоку. Перегородки виконані приєднаними до низу дуговим зварюванням, автогенним зварюванням, напівавтоматичним зварюванням або їх комбінацією або будь-яким іншим придатним шляхом з'єднання. Макет тарілки містить комплекс перегородок, змонтованих в концентричні форми, спіральні форми або в обох формах, на нижній частині тарілки. Кожний елемент перегородки виконаний у такій формі, щоб однозначна форма обох, перегородки та тарілки, могла бути визначена, особливо для приєднання до комплексу перегородок нижньої частини. Загальна конструкція перегородок виконана такою, щоб забезпечити безперервний прохід в секції тарілки та зробити його наскільки довгим, наскільки це практично можливо. 90143 6 Низ тарілки виконаний горизонтальним, нахиленим убік або від центру, та відповідно до одного з альтернативних варіантів виконання, нижня частина тарілки виконана плоскою, призматичною конічною або циліндричною конічною. Відповідно до одного з альтернативних варіантів виконання, нижня частина тарілки нахилена вниз або вгору під кутом меншим ніж 10°. Відповідно до ще одного альтернативного варіанту виконання, кут становить щонайменше 0,5°. Відповідно до іншого альтернативного варіанту виконання, кут знаходиться у межах від близько 0,5° до близько 5°. Тарілка структурованого потоку також містить зрошувальні труби, які змонтовані на нижньому рівні тарілки. Відповідно до одного з альтернативних варіантів виконання, зрошувальні труби мають отвори або проходи для зрошувального газу діаметром в межах від близько 0,5мм до близько 2мм. Прохід виконаний таким, що безперервно спрямовує рідкі середовища в напрямку точки виходу на кінці, який обладнаний пристроєм контролю потоку, що має регулюючий клапан. Точка виходу має бути у центрі тарілки, в точці виходу на периферії тарілки або в точці виходу у кінці колекторної труби. Крім того, один з секторів в конструкції перегородки виконаний порожнім з метою використання його у якості труби для розподілення вакууму або відводу летких компонентів газів від наступних тарілок розташованих нижче, або виконання того й іншого. Відповідно тарілка також містить щонайменше одну трубу для вакууму та зрошувального газу. Даний винахід належить також до тарілчастої колони для дезодорації, яка містить одну або більше тарілок структурованого потоку, які мають лабіринт проходів з комплексу перегородок, приєднаних до низу тарілки, та одного регулюючого клапану внизу тарілки. Відповідно до одного з альтернативних варіантів виконання, колона має менш ніж 10 тарілок структурованого потоку. Відповідно до іншого альтернативного варіанту виконання, тарілчаста колона має, щонайменше, одну тарілку структурованого потоку, та відповідно до ще одного альтернативного варіанту виконання, колона має до шести тарілок структурованого потоку. Даний винахід належить також до колони для дезодорації, яка містить щонаймешне одну тарілчасту колону, яка має одну або більше тарілок структурованого потоку згідно з винаходом. Вказані тарілки структурованого потоку мають лабіринт проходів з комплексу перегородок, розміщених концентрично, по спіралі або обома способами внизу тарілки. Регулюючий клапан приєднано до низу тарілки на виході з неї в центрі, в точці виходу на периферії тарілки або в кінці труби з метою регулювання потоку через лабіринт проходів. Колона для дезодорації також містить зрошувальні труби з отворами або проходами для зрошувального газу, що розміщені внизу кожної тарілки. Отвори або проходи мають діаметр від близько 0,5мм до близько 2мм. Колона для дезодорації містить також щонайменше, одну колону для дис 7 тиляції або один десорбер, який містить структурований ущільнюючий матеріал. Тарілки в тарілчастій колоні також можуть мати щонайменше одну трубу зовні колони або їх комбінації для вакууму та зрошувального газу. Відповідно до одного з альтернативних варіантів виконання винаходу, колони можуть бути змонтовані як єдина посудина, яка містить обидві колони: тарілок та дистиляції, або змонтовані як дві посудини, тарілчаста колона та колона для дистиляції з'єднані за допомогою труби для з'єднання. Зрошувальний газ та/або вакуум можуть транспортуватись крізь труби в тарілках, крізь труби зовні колон або їх комбінацію. Даний винахід належить до установки, яка містить колону для дезодорації, щонайменше один радіатор або економайзер і, щонайменше, один скрубер, винахід належить також до використання установок для дезодорації для очищення всіх харчових олій, рослинних олій та жирів, тваринних олій та жирів, рибних олій або мінеральних олій. Подальші втілення винаходу відрізняються за формулою. Надалі даний винахід буде пояснений більш детально за допомогою доданих малюнків. Опис графічного матеріалу На Фіг.1 показаний перетин однієї альтернативної перегородки, розташованої відповідно до винаходу. На Фіг.2 показаний перетин іншої альтернативної перегородки, розташованої відповідно до винаходу. На Фіг.3 показаний перетин додаткової альтернативної перегородки, розташованої відповідно до винаходу. На Фіг.4 показаний перетин додаткової альтернативної перегородки розташованої відповідно до винаходу. На Фіг.5 показаний перетин бічного вигляду пристрою для збирання, який містить регулюючий клапан на виході, відповідно до одного з альтернативних варіантів виконання даного винаходу. На Фіг.6 показаний перетин тарілки, яка має зрошувальні труби відповідно до одного з альтернативних варіантів виконання даного винаходу. На Фіг.7 показаний перетин бічного вигляду тарілчастої колони відповідно до одного з альтернативних варіантів виконання даного винаходу. На Фіг.8 показаний перетин бічного вигляду тарілчастої колони відповідно до іншого альтернативного варіанту виконання даного винаходу. На Фіг.9 показаний перетин бічного вигляду тарілчастої колони, показані газова та вакуумна труби всередині колони відповідно до одного з альтернативних варіантів виконання. На Фіг.10 показаний перетин бічного вигляду тарілчастої колони відповідно до одного з альтернативних варіантів виконання. Детальний опис графічного матеріалу 90143 8 Спіральне розміщення перегородок 1, що показане на Фіг.1, формує спіральний лабіринт проходів, в якому рідке середовище тече від вхідного отвору 2 до точки виходу 3. На Фіг.2, 3 та 4 показані інші варіанти розташування спірального лабіринту проходів. Рідке середовище, що направлене крізь проходи, тече так довго наскільки це можливо доти, доки не покине тарілку у точці виходу. Труба 4 для зрошувального газу та вакууму показана на Фіг. В залежності від того, куди повернений низ тарілки, нагору або вниз, точка вхідного отвору 2 та точка виходу 3, мають помінятися місцями відповідно до альтернативного варіанту здійснення винаходу. На Фіг.1-4 регулюючий клапан змонтований біля або близько до точки виходу, регулюючий клапан не показаний на фігурах. Рідке середовище залишає тарілку у точці виходу 3 тарілки та переходить до пристрою для збирання 5 відповідно до одного з альтернативних варіантів здійснення. Пристрій для збирання виконаний із нахилом убік у напрямку периферії тарілки під та над точкою вхідного отвору, не показано у фігурі. На кінцевій точці 6 пристрою для збирання змонтовано регулюючий клапан 7, який регулює потік рідкого середовища у проходах зазначеної тарілки. Зрошувальні труби 8 змонтовані в нижній частині тарілки. Кожна тарілка обладнана декількома зрошувальними трубами 8, які можна побачити на Фіг.6. На Фіг.6 показаний також розташований внизу пристрій для збирання 5, який має регулюючий клапан 7. Нижні частини тарілок структурованого потоку у тарілчастій колоні виконані повернутими горизонтально, вперед та назад. На Фіг.7 обидві тарілки повернені вниз та вгору відповідно до одного з альтернативних варіантів. Тарілка 9 повернена вниз під кутом , який має бути менше 10°. На щонайнижчій точці є точка виходу 3, де вмонтований регулюючий клапан 7. Потік рідкого середовища має перейти від вмонтованого в центрі тарілки регулюючого клапану до точки вхідного отвору 2 на тарілку 10. Тарілка 10 повернута вгору. Потік рідкого середовища проходить лабіринт проходів від точки входу в центрі тарілки вниз до точки виходу 3 біля периферії. На точці виходу 3 вмонтований регулюючий клапан 7. Також тарілка 10 виконана із кутом , який менше 10°. На Фіг.8 показана тарілчаста колона для дезодорації, яка має лише тарілки, що нахилені вниз. Відповідно до цього альтернативного варіанту виконання тарілки обладнанні пристроями для збирання 5 та регулюючими клапанами 7, які вмонтовані на периферії колони. Труби 4 для вакууму, летких компонентів та зрошувального газу відповідно за одним із альтернативних варіантів виконання змонтовано всередині тарілчастої колони, яку можна побачити на Фіг.9. Фіг.10 показує інший альтернативний варіант виконання, де труби 4 вмонтовані зовні тарілчастої колони. 9 90143 10 11 90143 12 13 90143 14 15 90143 16 17 Комп’ютерна верстка В. Мацело 90143 Підписне 18 Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601