Патенти з міткою «алушта»

Номер патенту: 10910

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Макагонов Юрій Федорович, Губанов Володимир Дмитрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: алушта, спосіб, вина, мускат, ординарного, виробництва, десертного, білого, солодкого

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, який передбачає переробку винограду у сепажі з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, направлення м'язги в стікачі на відокремлення сусла та пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду,...

Номер патенту: 8483

Опубліковано: 15.08.2005

Автори: Губанов Володимир Дмитрович, Макагонов Юрій Федорович

МПК: C12G 1/02

Мітки: алушта, вина, виробництва, спосіб, марочного, сухого, семільйон, білого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного сухого білого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід та частин грона, при цьому для приготування вина відбирається виключно  сусло-самоплив в  кількості не більше 60 дал з 1 тонни винограду, сульфітацію отриманого сусла  його обробку бетонітом з наступним відстоюванням та охолодженням  сусла,  зняття  освітленого сусла з осаду з його подальшим зброджуванням на...