Патенти з міткою «марочного»

Номер патенту: 87038

Опубліковано: 27.01.2014

Автори: Бойко Микола Костянтинович, Тарчинська Любов Георгіївна

МПК: C12G 1/00, C12G 1/02

Мітки: спосіб, марочного, кріпленого, міцного, кримська, вина, білого, мадера, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого міцного білого, що включає введення виноматеріалів сортів винограду Серсіаль, Вердельо, Альбільо, який відрізняється тим, що до складу додають виноматеріал винограду Шабаш та інших білих європейських сортів з масовою концентрацією цукрів не менше 160 г/дм3 і титрованих кислот 5,0-8,0 г/дм3 при наступному співвідношенні компонентів об. (%): Шабаш 60-70 ...

Номер патенту: 86576

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Тарчинська Любов Георгіївна, Бойко Микола Костянтинович

МПК: C12G 1/00, C12G 1/02

Мітки: кокур, кріпленого, десертного, солодкого, білого, вина, спосіб, десертний, сурож, виробництва, марочного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого білого, що включає 100 % виноматеріалу сорту винограду Кокур білий, який відрізняється тим, що виготовляють вино шляхом неповного зброджування попередньо настояного на м'яззі сусла із винограду сорту Кокур білий з зупинкою бродіння додаванням спирту етилового ректифікованого та наступною витримкою виноматеріалів у дубовій тарі, при цьому перед закладкою на витримку...

Номер патенту: 86575

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Тарчинська Любов Георгіївна, Бойко Микола Костянтинович

МПК: C12G 1/02, C12G 1/00

Мітки: спосіб, білого, вина, південнобережний, марочного, десертного, кріпленого, виробництва, солодкого, токай

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого білого, що включає введення 100 % виноматеріалу сортів винограду Фурмінт і Гарс Левелю, який відрізняється тим, що виготовляють вино із винограду сортів Фурмінт і Гарс Левелю шляхом неповного зброджування попередньо настояного на м'яззі сусла з зупинкою бродіння додаванням спирту етилового ректифікованого та наступною витримкою виноматеріалів у дубовій тарі, при цьому...

Номер патенту: 86574

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Бойко Микола Костянтинович, Тарчинська Любов Георгіївна

МПК: C12G 1/00, C12G 1/02

Мітки: південнобережний, червоного, вина, солодкого, марочного, кріпленого, десертного, кагор, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого червоного, що включає введення 100 % виноматеріалу сорту винограду Сапераві, який відрізняється тим, що виготовляють вино із винограду Сапераві шляхом неповного зброджування попередньо настояного на м'яззі сусла з зупинкою бродіння додаванням спирту етилового ректифікованого та наступною витримкою виноматеріалів у дубовій тарі, при цьому перед закладкою на витримку...

Номер патенту: 83030

Опубліковано: 27.08.2013

Автори: Бойко Микола Костянтинович, Тарчинська Любов Георгіївна

МПК: C12G 1/02, C12G 1/00

Мітки: спосіб, кріпленого, мускат, масандра, марочного, солодкого, рожевий, вина, рожевого, десертного, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого рожевого "МУСКАТ РОЖЕВИЙ МАСАНДРА", при якому проводять введення винограду сорту Мускат рожевий, дроблення з відділенням гребенів, отримання мезги, сульфітацію, настоювання мезги, відділення сусла від мезги, бродіння, спиртування, освітлення, зняття з осаду, закладання на витримку, доопрацювання до необхідних органолептичних показників, розлив, який відрізняється...

Номер патенту: 83029

Опубліковано: 27.08.2013

Автори: Тарчинська Любов Георгіївна, Бойко Микола Костянтинович

МПК: C12G 1/02, C12G 1/00

Мітки: марочного, кріпленого, мадера, міцного, вина, спосіб, виробництва, кримська, білого

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого міцного білого "МАДЕРА КРИМСЬКА", що включає введення виноматеріалів сортів винограду Серсіаль, Вердельо, Альбільо, який відрізняється тим, що до складу додають виноматеріал винограду Шабаш та інших білих європейських сортів з масовою концентрацією цукрів не менше 160 г/дм3 і титрованих кислот 5,0-8,0 г/дм, при наступному співвідношенні компонентів, об. (%): Шабаш ...

Номер патенту: 83009

Опубліковано: 27.08.2013

Автори: Тарчинська Любов Георгіївна, Бойко Микола Костянтинович

МПК: C12G 1/00, C12G 1/02

Мітки: мускат, десертного, солодкого, кріпленого, південнобережний, білий, виробництва, вина, спосіб, білого, марочного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого білого, що включає введення винограду сорту Мускат білий, дроблення з відділенням гребенів, отримання мезги, сульфітацію, настоювання мезги, відділення сусла від мезги, бродіння, спиртування, освітлення, зняття з осаду, закладання на витримку, доопрацювання до необхідних органолептичних показників, розлив, який відрізняється тим, що вводять виноград сорту Мускат білий з...

Номер патенту: 83008

Опубліковано: 27.08.2013

Автори: Тарчинська Любов Георгіївна, Бойко Микола Костянтинович

МПК: C12G 1/02, C12G 1/00

Мітки: кріпленого, червоного, каменю, білий, вина, мускат, лікерного, спосіб, виробництва, білого, марочного, десертного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого білого, що включає дроблення сорту винограду Мускат білийз відділенням гребенів, отримання м'язги, сульфітацію, настоювання м'язги, відділення сусла від мезги, відбір фракцій для проведення зброджування, спиртування, освітлювання, зняття з осаду, закладання виноматеріалів на витримку, доопрацювання до необхідних органолептичних показників, розлив, який відрізняється тим, що...

Номер патенту: 79167

Опубліковано: 10.04.2013

Автори: Бойко Микола Костянтинович, Тарчинська Любов Георгіївна

МПК: C12G 1/00, C12G 1/02

Мітки: червоного, виробництва, вина, міцного, кріпленого, південнобережний, портвейн, марочного, спосіб, червоний

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва марочного кріпленого міцного червоного вина, що включає введення винограду червоних сортів, який відрізняється тим, що вводять виноград сортів Каберне-Совіньон, Бастардо магарацький, Сапераві та інших європейських сортів при наступному співвідношенні компонентів об. (%): Каберне-Совіньон, Бастардо магарацький 50-70 Сапераві 30-10 інші...

Номер патенту: 78768

Опубліковано: 25.03.2013

Автори: Тарчинська Любов Георгіївна, Бойко Микола Костянтинович

МПК: C12G 1/02, C12G 1/00

Мітки: портвейн, вина, масандра, червоного, міцного, кріпленого, червоний, виробництва, марочного, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого міцного червоного, що включає введення виноматеріалів червоних сортів винограду, який відрізняється тим, що до складу входять виноматеріали сортів винограду Мурведр та інших червоних європейських сортів, при наступному співвідношенні компонентів, об. (%): Мурведр 60-70 інші червоні європейські сорти 40-30. 2. Спосіб...

Номер патенту: 78767

Опубліковано: 25.03.2013

Автори: Тарчинська Любов Георгіївна, Бойко Микола Костянтинович

МПК: C12G 1/00, C12G 1/02

Мітки: виробництва, спосіб, кріпленого, міцного, червоного, вина, портвейн, марочного, червоний, лівадія

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого міцного червоного, що включає введення виноматеріалів червоних сортів винограду, який відрізняється тим, що до складу включають виноматеріали сортів винограду Каберне-Совіньон та інших червоних європейських сортів при наступному співвідношенні компонентів об. (%): Каберне-Совіньон 85-100 інші червоні європейські сорти 15-0. ...

Номер патенту: 56144

Опубліковано: 10.01.2011

Автор: Задорожний Сергій Володимирович

МПК: C12G 1/00

Мітки: виробництва, кріпленого, спосіб, марочного, вина, червоного, лікерного, десертного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва марочного кріпленого десертного лікерного червоного вина, що включає введення виноматеріалів червоного та білого сортів винограду, який відрізняється тим, що вводять виноматеріали сортів винограду Кокур білий, Бастардо магарацький та марочного кріпленого десертного лікерного червоного вина при наступному співвідношенні компонентів: Кокур білий 40-45 Бастардо ...

Номер патенту: 92605

Опубліковано: 25.11.2010

Автори: Постоян Тетяна Григорівна, Власов В'ячеслав Всеволодович, Овчинников Григорій Петрович, Григоришен Анатолій Іванович

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, марсала, марочного, білого, типу, вина, хаджибей, спосіб, міцного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного міцного білого вина типу марсала, який передбачає виробництво міцного напівсухого вина із сорту винограду Ркацителі, виробництво міцного напівсолодкого вина із винограду сорту Сухолиманський білий і бекмесу із винограду сорту Сухолиманський білий з наступним купажуванням всіх компонентів, який відрізняється тим, що використовують міцний сухий і міцний солодкий виноматеріал та бекмес, уварений в парових котлах до...

Номер патенту: 43662

Опубліковано: 25.08.2009

Автори: Кушхова Рамета Беталівна, Гержикова Вікторія Григорівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: одержання, вина, міцного, мадери, спосіб, типу, марочного

Формула / Реферат:

Спосіб одержання марочного міцного вина типу мадери, що включає дроблення винограду, неповне зброджування мезги, її пресування, доброджування отриманого сусла з наступним його спиртуванням і витримкою, який відрізняється тим, що отримане сусло доброджують до масової концентрації залишкових цукрів 0,5-1,5 г/см3.

Номер патенту: 41956

Опубліковано: 25.06.2009

Автори: Власов В'ячеслав Всеволодович, Постоян Тетяна Григорівна, Овчинников Григорій Петрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: царське, спосіб, червоного, виробництва, таїровське, десертного, лікерного, марочного, вина

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва десертного марочного лікерного червоного вина, що передбачає в'ялення винограду до концентрації цукру в ягодах 32-35 г/100 см3, подрібнювання винограду з відділенням гребенів, сульфітацію і нагрівання мезги до температури 65-75 °С, самоохолодження в дубових ємкостях протягом 24-48 годин до 20 °С, відділення сусла від мезги, сульфітацію мезги, збродження на чистій культурі дріжджів до збродження 3-4 г/100 см3 цукру,...

Номер патенту: 86050

Опубліковано: 25.03.2009

Автори: Корнієнко Володимир Миколайович, Губарєв Олександр Іванович, Корнієнко Дмитро Володимирович, Фуркевич Володимир Олексійович, Шейман Раїса Емануілівна, Єрмаков Валерій Григорович, Бахіча Мамет Енверович

МПК: C12G 3/12, C12H 1/22

Мітки: марочного, виробництва, спосіб, ай-даніль, кримський, коньяку

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного коньяку шляхом купажування коньячних спиртів різних термінів витримки із спиртованою водою, пом'якшеною водою, цукровим сиропом та колером, обробки купажу та його післякупажного відпочинку, який відрізняється тим, що до коньячних спиртів терміном витримки 8-9 років додають коньячні спирти інших термінів витримки у таких відсоткових відношеннях до загального об'єму спиртів, що використовуються при виготовленні...

Номер патенту: 39513

Опубліковано: 25.02.2009

Автор: Задорожний Сергій Володимирович

МПК: C12G 1/00

Мітки: марочного, вина, спосіб, виробництва, солодкого, десертного, червоного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва марочного десертного солодкого червоного вина, який включає переробку червоного сорту винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід, бродіння сусла на м'яззі, сульфітацію м'язги, настоювання м'язги, зняття сусла з дріжджового осаду, направлення готових виноматеріалів на зберігання, який відрізняється тим, що переробляють виноград з масовою концентрацією цукрів не менше 250 г/дм3 сортів Каберне-Совіньйон...

Номер патенту: 84676

Опубліковано: 25.11.2008

Автори: Григоришен Анатолій Іванович, Овчинников Григорій Петрович, Власов В'ячеслав Всеволодович, Ходаков Олексій Леонідович

МПК: C12G 1/02

Мітки: мадери, ювілейне, марочного, вина, виробництва, типу, міцного, процес, тіра-2500, білого

Формула / Реферат:

1. Процес виробництва марочного білого міцного вина типу мадери, який передбачає дроблення винограду, гребеневідділення, сульфітацію, зброджування м'язги на чистій культурі дріжджів, пресування, освітлення, спиртування, зняття з дріжджового осаду, витримку, який відрізняється тим, що купажують виноматеріали з сортів винограду Овідіопольський, Іскорка і Загрей в співвідношенні 2:1:1, а теплове оброблення виноматеріалу проводять протягом 4-5...

Номер патенту: 82995

Опубліковано: 10.06.2008

Автори: Овчинников Григорій Петрович, Григоришен Анатолій Іванович

МПК: C12G 1/02

Мітки: сонячне, столового, виробництва, марочного, білого, таїрове, вина, процес

Формула / Реферат:

Процес виробництва марочного білого столового вина, що передбачає дроблення винограду з гребеневідділенням, одержання м'язги, її сульфітацію, пресування, зброджування сусла на чистій культурі дріжджів, витримування виноматеріалів на дріжджовому осаді, зняття з дріжджового осаду, купажування виноматеріалів і обробку, який відрізняється тим, що переробляють виноград сортів Сухолиманський білий і Біанка, сусло настоюють на вичавках 12-14 годин,...

Номер патенту: 27480

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Сальников Микола Валентинович, Рунова Віра Антонівна

МПК: C12G 1/00, C12G 1/02

Мітки: маєтку, вина, раєвського, мускат, марочного, білий, солодкого, спосіб, білого, виробництва, десертного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного десертного солодкого білого вина, який передбачає подрібнення винограду на валкових дробарках з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід, сульфітацію одержаної м'язги, настоювання сусла на м'яззі з перемішуванням, пресування м'язги після закінчення настоювання, збродження сусла з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, зняття освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку загальним...

Номер патенту: 26409

Опубліковано: 25.09.2007

Автори: Тарчинська Любов Георгіївна, Бойко Микола Костянтинович

МПК: C12G 1/00

Мітки: марочного, міцного, білого, інгредієнтів, композиція, вина

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для марочного міцного білого вина, яка містить виноматеріали білих сортів винограду, яка відрізняється тим, що введені виноматеріали сорту винограду Кокур білий, Ркацителі, Аліготе, при наступному співвідношенні компонентів з масовою концентрацією цукрів не менше 180 г/дм3: Кокур білий та Ркацителі 50-60 % Аліготе 50-40 %. 2....

Номер патенту: 21159

Опубліковано: 15.03.2007

Автори: Іщук Іван Климович, Ширяєва Надія Ісааківна, Терещенко Владислав Володимирович

МПК: C12G 1/02

Мітки: вина, марочного, десертного, виробництва, екім-кара, червоного, спосіб, доктор, чорний, солодкого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного десертного солодкого червоного вина, який включає подрібнення винограду з гребеневідділенням, сульфітацію, збродження м'язги на чистій культурі дріжджів, настоювання одержаної м'язги, відокремлення сусла від м'язги після закінчення настоювання, декантацію з осаду, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, егалізацію та купаж освітлених виноматеріалів, витримку виноматеріалів із відкритими та...

Номер патенту: 21152

Опубліковано: 15.03.2007

Автори: Рунова Віра Антонівна, Кондратюк Іван Вікторович, Сальников Микола Валентинович

МПК: C12G 1/00, C12G 1/02

Мітки: спосіб, білий, лазурне, узбережжя, лікерного, десертного, марочного, білого, мускат, вина, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного десертного лікерного білого вина, що включає подрібнення винограду на валкових дробарках з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід, сульфітацію одержаної м'язги, настоювання сусла на м'яззі з перемішуванням, пресування м'язги після закінчення настоювання, збродження сусла з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку загальним терміном...

Номер патенту: 21151

Опубліковано: 15.03.2007

Автор: Дєдіков Віктор Петрович

МПК: C12G 1/02, C12G 1/00

Мітки: спосіб, марочного, виробництва, мис, білого, вина, плака, десертного, лікерного, піно-грі

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного десертного лікерного білого вина, що включає подрібнення винограду на валкових дробарках з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід, сульфітацію одержаної м'язги, настоювання сусла на м'яззі з перемішуванням, пресування м'язги після закінчення настоювання, збродження сусла з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку загальним терміном...

Номер патенту: 21150

Опубліковано: 15.03.2007

Автори: Сальников Микола Валентинович, Рунова Віра Антонівна

МПК: C12G 1/00, C12G 1/02

Мітки: солодкого, десертного, виробництва, марочного, спосіб, вина, білого, маєтку, піно-грі, раєвського

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного десертного солодкого білого вина, що включає подрібнення винограду на валкових дробарках з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід, сульфітацію одержаної м'язги, настоювання сусла на м'яззі з перемішуванням, пресування м'язги після закінчення настоювання, збродження сусла з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку загальним терміном...

Номер патенту: 18835

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Романова Людмила Вікторівна, Сдобнов Артур Васильович, Крапівін Олександр Петрович, Голубенко Олександр Борисович

МПК: C12G 3/06

Мітки: виробництва, спосіб, ай-петрі, коньяку, марочного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного коньяку, що включає приготування коньячних виноматеріалів за "білим" способом з білих сортів винограду, перегонку виноматеріалів на коньячний спирт на установках періодичної дії шарантського типу подвійною перегонкою, витримку коньячного спирту у дубовій тарі від 8 до 10 років, купажування витриманого коньячного спирту, цукрового сиропу і води питної зм'якшеної, відпочинок після купажу не менше 12...

Номер патенту: 17641

Опубліковано: 16.10.2006

Автори: Романова Людмила Вікторівна, Крапівін Олександр Петрович, Голубенко Олександр Борисович, Сдобнов Артур Васильович

МПК: C12G 3/06

Мітки: марочного, скіфський, спосіб, коньяку, виробництва, неаполь

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного коньяку, що включає приготування коньячних виноматеріалів за "білим" способом з білих сортів винограду, перегонку виноматеріалів на коньячний спирт на установках періодичної дії шарантського типу подвійною перегонкою, витримку коньячного спирту у дубовій тарі більше 10 років, купажування коньячного спирту, спиртованого цукрового сиропу і води питної зм'якшеної, відпочинок після купажування не менше 12...

Номер патенту: 17640

Опубліковано: 16.10.2006

Автори: Крапівін Олександр Петрович, Сдобнов Артур Васильович, Романова Людмила Вікторівна, Голубенко Олександр Борисович

МПК: C12G 3/06

Мітки: сімферополь, марочного, коньяку, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного коньяку, що включає приготування коньячних виноматеріалів за "білим" способом з білих сортів винограду, перегонку виноматеріалів на коньячний спирт на установках періодичної дії шарантського типу подвійною перегонкою, витримку коньячного спирту у дубовій тарі більше 10 років, купажування коньячного спирту, спиртованого цукрового сиропу і води питної зм'якшеної, відпочинок після купажування не менше 12...

Номер патенту: 55713

Опубліковано: 15.02.2006

Автори: Небольсіна Галина Сергіївна, Новіков Леонід Леонідович, Нестеренко Тетяна Володимирівна, Ненчинська Інна Антонівна

МПК: C12H 1/22, C12G 3/12

Мітки: софія, коньяку, виробництва, марочного, спосіб

Формула / Реферат:

Винахід стосується тих видів прикладної діяльності людини, в яких здійснюють охорону об’єктів та, зокрема, галузей техніки, в яких потрібно здійснювати дистанційне управління об'єктами з контролем доступу до функцій управління і може бути використаний для управління та забезпечення функцій охорони будь-якими нерухомими та рухомими об'єктами, зокрема, вузлами та агрегатами транспортних засобів.Відома система дистанційного управління з...

Номер патенту: 10970

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Ширяєва Надія Ісааківна, Терещенко Владислав Володимирович, Іщук Іван Климович

МПК: C12G 1/02, C12G 1/028

Мітки: міцного, спосіб, берег, марочного, виробництва, вина, білого, мадера, морській

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного міцного білого вина, який включає переробку винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід, подрібнення винограду, сульфітацію одержаної м'язги, збродження м'язги на чистій культурі дріжджів, відокремлення від м'язги недобродженого сусла-самопливу та сусла першої та другої пресових фракцій, доброджування сусла з його подальшим спиртуванням, закладання на витримку в дубові бочки на відкритому для...

Номер патенту: 8483

Опубліковано: 15.08.2005

Автори: Губанов Володимир Дмитрович, Макагонов Юрій Федорович

МПК: C12G 1/02

Мітки: сухого, вина, марочного, виробництва, алушта, семільйон, спосіб, білого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного сухого білого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід та частин грона, при цьому для приготування вина відбирається виключно  сусло-самоплив в  кількості не більше 60 дал з 1 тонни винограду, сульфітацію отриманого сусла  його обробку бетонітом з наступним відстоюванням та охолодженням  сусла,  зняття  освітленого сусла з осаду з його подальшим зброджуванням на...

Номер патенту: 73257

Опубліковано: 15.06.2005

Автори: Ширяєва Надія Ісааківна, Іщук Іван Климович, Терещенко Владислав Володимирович

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, десертного, червоного, виробництва, вина, марочного, ай-серез, солодкого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного десертного солодкого червоного вина, який передбачає подрібнення винограду з гребеневідділенням, сульфітацію одержаної м'язги, настоювання та часткове зброджування сусла на м'яззі з одночасним нагріванням та періодичним перемішуванням, відокремлення сусла від м'язги після закінчення настоювання, збродження сусла з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового...

Номер патенту: 73256

Опубліковано: 15.06.2005

Автори: Іщук Іван Климович, Терещенко Владислав Володимирович, Ширяєва Надія Ісааківна

МПК: C12G 1/02

Мітки: десертного, спосіб, золотий, цілитель, сари-пандас, виробництва, білого, вина, марочного, солодкого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного десертного солодкого білого вина, який передбачає подрібнення винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід, сульфітацію одержаної м'язги, настоювання сусла на м'яззі з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла від м'язги після закінчення настоювання, збродження сусла з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку...

Номер патенту: 4911

Опубліковано: 15.02.2005

Автори: Улановський Марк Леонідович, Гапотченко Микола Петрович, Ковальов Євген Тихонович, Мартинова Ала Юр'ївна

МПК: C10B 57/00

Мітки: марки, складу, марочного, експрес-процес, заданої, отримання, вугілля, кам'яного, якості, вугільних, контролю, визначення, сумішей, коксу

Формула / Реферат:

Експрес-процес визначення марки кам'яного вугілля та контролю марочного складу вугільних сумішей для отримання коксу заданої якості за показником оптичної густини екстракту, що включає підготовку проби подрібненого вугілля (проби млива вугільного) в 2 г, обробки її 5 см3 диметилсульфоксиду, утворення суспензії й фугування, отримання вугільного екстракту, визначення оптичної густини по відношенню до чистого розчинника при довжині хвилі 540 нм,...

Номер патенту: 72067

Опубліковано: 17.01.2005

Автори: Кондратюк Іван Вікторович, Рунова Віра Антонівна, Сальников Микола Валентинович

МПК: C12G 1/02

Мітки: білого, десертного, оболенського, марочного, мускат, вина, спосіб, білий, маєтку, виробництва, лікерного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного десертного лікерного білого вина, який включає подрібнення винограду на валкових дробарках з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід, сульфітацію одержаної м'язги, настоювання сусла на м'яззі з перемішуванням, пресування м'язги після закінчення настоювання, збродження сусла з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, зняття освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку загальним терміном...

Номер патенту: 64459

Опубліковано: 16.02.2004

Автори: Рубєнія Рєвазі Клімєнтьєвіч, Кіранов Алєксандр Алєксандровіч

МПК: C12G 1/02

Мітки: десертного, сонячна, долина, марочного, вина, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва марочного десертного вина, що передбачає використання для вироблення виноматеріалів винограду сортів Мускат білий та Піно сірий, обробку, витримку виноматеріалів та розлив готового вина, який відрізняється тим, що для вироблення виноматеріалів додатково використовують виноград Токайських сортів і Кокура білого та аборигенних сортів, вирощених в умовах селища «Сонячна долина» Судакської виноградної зони Кримського...

Номер патенту: 64458

Опубліковано: 16.02.2004

Автори: Кіранов Алєксандр Алєксандровіч, Рубєнія Рєвазі Клімєнтьєвіч

МПК: C12G 1/02

Мітки: десертного, чорний, доктор, марочного, виробництва, вина, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва марочного десертного вина, що передбачає подрібнення з гребеневідділенням винограду аборигенних сортів Джеват-кара і Кефесія, сульфітування м'язги та купажування виноматеріалів, який відрізняється тим, що при переробці виноградної сировини додатково використовують аборигенний сорт винограду Екім-кара у співвідношенні, %: Екім-кара 70-80 Кефесія 12-17 ...

Номер патенту: 63349

Опубліковано: 15.01.2004

Автори: Григоришен Анатолій Іванович, Овчинников Григорій Петрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: марочного, столового, сухого, спосіб, іллічівське, червоного, виробництва, вина

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного столового виноградного вина, що передбачає дроблення винограду з гребневідділенням, зброджування сусла на м’яззі "по червоному" з "плаваючою шапкою", відділення виноматеріалу від м’язги з наступним його зброджуванням до повного зникнення цукру, сульфітацію, освітлення і витримку виноматеріалу, який відрізняється тим, що використовують виноград сортів Іллічівський раннній з цукристістю 19,4-20,2...

Номер патенту: 60813

Опубліковано: 15.10.2003

Автор: Овчинников Григорій Петрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: марочного, червоне, вина, таїровське, столового, виноградного, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного столового виноградного вина, який передбачає дроблення винограду з гребеневідділенням, зброджування сусла на м'яззі, відділення виноматеріалу від м'язги з наступним його зброджуванням до повного зникнення цукру, сульфітацію, освітлення і витримку виноматеріалу, який відрізняється тим, що використовують виноград сорту Одеський чорний з цукристістю 18-21 г/100 см3, м'язгу сульфітують до 75-100 мг/кг, зброджування...

Номер патенту: 32949

Опубліковано: 15.09.2003

Автори: Феодосіді Федір Періклійович, Гаран Олександр Іванович

МПК: C12G 1/028

Мітки: марочного, спосіб, одержання, вина, десертного, білого

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання марочного десертного білого вина, який передбачає використання сортового винограду, його дроблення, сульфітацію мезги, настоювання сусла на меззі, відділення сусла від мезги, введення в сусло чистої культури дріжджів, спиртування сусла, освітлювання виноматеріалів, їх витримку, який відрізняється тим, що сусло на меззі настоюють протягом 50-72 годин, а виноматеріали протягом першого року витримують в диференційному...