Патенти з міткою «b-7554»
Штам бактерій lactobacillus casei subsp. casei імв b-7554 для виробництва антагоністичної закваски для твердих і напівтвердих сичужних сирів
Номер патенту: 115108
Опубліковано: 11.09.2017
Автори: Шугай Мирослава Олександрівна, Чорна Наталія Анатоліївна
МПК: A23C 19/032, C12N 1/20
Мітки: b-7554, lactobacillus, сичужних, штам, виробництва, імв, закваски, subsp, напівтвердих, антагоністичної, твердих, casei, бактерій, сирів
Формула / Реферат:
Штам бактерій Lactobacillus casei subsp. casei ІМВ B-7554 для виробництва антагоністичної закваски для твердих і напівтвердих сичужних сирів.