Патенти з міткою «напівтвердих»
Штам бактерій lactobacillus casei subsp. casei імв b-7554 для виробництва антагоністичної закваски для твердих і напівтвердих сичужних сирів
Номер патенту: 115108
Опубліковано: 11.09.2017
Автори: Чорна Наталія Анатоліївна, Шугай Мирослава Олександрівна
МПК: C12N 1/20, A23C 19/032
Мітки: виробництва, напівтвердих, антагоністичної, твердих, b-7554, імв, сирів, subsp, закваски, штам, lactobacillus, бактерій, casei, сичужних
Формула / Реферат:
Штам бактерій Lactobacillus casei subsp. casei ІМВ B-7554 для виробництва антагоністичної закваски для твердих і напівтвердих сичужних сирів.
Штам бактерій lactobacillus casei ssp. rhamnosus, що використовується у виробництві заквашувальних культур для твердих і напівтвердих сичужних сирів
Номер патенту: 85149
Опубліковано: 25.12.2008
Автори: Кігель Наталя Федорівна, Шульга Наталія Михайлівна
МПК: A23C 19/068, C12N 1/20, A23C 19/00 ...
Мітки: напівтвердих, твердих, casei, сичужних, виробництві, використовується, lactobacillus, rhamnosus, культур, сирів, заквашувальних, бактерій, штам
Формула / Реферат:
Штам бактерій Lactobacillus casei ssp. rhamnosus ІMB B-7059, що використовується у виробництві заквашувальних культур для твердих і напівтвердих сичужних сирів.