Патенти з міткою «b-каротинового»
Спосіб виробництва b-каротинового концентрату підвищеної водорозчинності з морквяного соку
Номер патенту: 72775
Опубліковано: 15.04.2005
Автори: Тележенко Любов Миколаївна, Деркач Ірина Валеріївна, Безусов Анатолій Тимофійович
МПК: C09B 61/00, A23L 1/302
Мітки: спосіб, водорозчинності, b-каротинового, морквяного, виробництва, концентрату, підвищеної, соку
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва -каротинового концентрату підвищеної водорозчинності з морквяного соку, що включає попередню підготовку коренеплодів, миття моркви, очистку, подрібнення, який відрізняється тим, що сировину додатково подрібнюють на зубчатих колоїдних млинах з подальшим використанням декантерів для збільшення виходу соку, вносять у вилучений сік гідрофільний олігомерний...