Патенти з міткою «бесарабія»

Номер патенту: 54229

Опубліковано: 17.02.2003

Автори: Цадзікідзе Отарі Володимирович, Заваліпенська Віра Вікторівна, Петрова Людмила Василівна, Касим Дмитро Олександрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: бесарабія, вина, столового, спосіб, ординарного, сухого, виробництва, червоного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного столового сухого червоного вина, що включає дроблення винограду, гребеневідділення, сульфітацію, бродіння сусла на м'яззі по "червоному" способу з шапкою, яка плаває, відділення сусла-самопливу та сусла першої фракції з наступним їх доброджуванням та освітленням, купажування виноматеріалів, який відрізняється тим, що купажують виноматеріали з сортів винограду Одеський чорний, Ранній Магарача, Бастардо,...