Патенти з міткою «богатирський»
Композиція інгредієнтів безалкогольного напою квас “богатирський”
Номер патенту: 36061
Опубліковано: 16.04.2001
Автори: Слободян Олександр Вячеславович, Солодаренко Наталія Григорівна, Фролова Надія Володимирівна
МПК: A23L 2/00
Мітки: квас, богатирський, інгредієнтів, напою, композиція, безалкогольного
Текст:
...спирт етиловий ректифікова0,028-0,033 ний, дм 3 бензоат натрію, кг 0,153-0,177 двоокис вуглецю, кг 5,5-7,0 вода решта. Для приготування композиції інгредієнтів безалкогольного напою квас "Богатирський" використовують: цукор за ДСТУ 2316-93. Технічні умови; солодовий екстракт за ТУУ 18.193-94; ароматизатор солоду NAD8390 англійської фірми ''БУШ БОУК АЛЛЕН"; лимонну кислоту за ГОСТ 908-79; олію кмину англійської фірми "БУШ БОУК АЛЛЕН;...