Фролова Надія Володимирівна

Номер патенту: 78739

Опубліковано: 25.04.2007

Автори: Фролова Надія Володимирівна, Слободян Олександр Вячеславович

МПК: A23L 2/52

Мітки: безалкогольного, напою, інгредієнтів, композиція

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів безалкогольного напою, що містить аспартам, ароматизатор, лимонну кислоту, аскорбінову кислоту, бензоат натрію, двоокис вуглецю та воду підготовлену, яка відрізняється тим, що в композиції додатково використовують як підсолоджувач екстракт стевії сухий та Ацесульфам К ("Сунетт"), як ароматизатор - ароматизатор Пітахайя QL 28272 фірми "Quest International", Нідерланди або ароматичну емульсію...

Номер патенту: 78763

Опубліковано: 25.04.2007

Автори: Слободян Олександр Вячеславович, Влазнєва Вікторія Петрівна, Фролова Надія Володимирівна, Солодаренко Наталія Григорівна

МПК: C12G 3/06

Мітки: напою, композиція, інгредієнтів, слабоалкогольного

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів слабоалкогольного напою, що містить цукор, лимонну кислоту, ароматичні компоненти лимона або апельсина, або грейпфрута, фруктовий сік та водно-спиртову рідину, яка відрізняється тим, що в композиції додатково використовують настій "Паньяк" та двоокис вуглецю, як ароматичні компоненти - суміш смакоароматичних композицій "Яблуко" № 3367760 та “Яблуко” № 3342860 фірми "Фрутаром", Ізраїль,...

Номер патенту: 30013

Опубліковано: 15.04.2002

Автори: Солодаренко Наталія Григорівна, Мізинець Василь Дмитрович, Пістун Надія Василівна, Слободян Олександр Вячеславович, Чернишов Сергій Григорович, Фролова Надія Володимирівна, Кравчук Олена Павлівна

МПК: A23L 2/52

Мітки: спорт, тонізуючий, напій, оболонь, безалкогольний

Формула / Реферат:

Безалкогольний тонізуючий напій, що містить цукор, лимонну кислоту, бензоат натрію, двоокис вуглецю, воду, біологічно активні речовини - макро- та мікроелементи, серцеві глюкозиди, біофлавоноїди, амінокислоти, ефірні масла, який відрізняється тим, що як біологічно активні речовини він містить водно-спиртовий екстракт із пряноароматичних рослин - бальзам "Чорний корал", а як воду - артезіанську питну очищену воду із бурової...

Номер патенту: 41739

Опубліковано: 17.09.2001

Автори: Слободян Олександр Вячеславович, Фролова Надія Володимирівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: дiєтичний, живчик, безалкогольного, інгредієнтів, композиція, напою

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів безалкогольного напою, яка містить підсолоджувач, кислоти лимонну та аскорбінову, сік яблучний, настойку ехінацеї пурпурової, натуральний яблучний ароматизатор, бензоат натрію, діоксид вуглецю та воду, яка відрізняється тим, що як підсолоджувач в композиції використовують аспартам та фруктозу при такому співвідношенні інгредієнтів на 100 дал готового напою: фруктоза, кг 31,2

Номер патенту: 36061

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Фролова Надія Володимирівна, Слободян Олександр Вячеславович, Солодаренко Наталія Григорівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: квас, безалкогольного, богатирський, композиція, напою, інгредієнтів

Текст:

...спирт етиловий ректифікова0,028-0,033 ний, дм 3 бензоат натрію, кг 0,153-0,177 двоокис вуглецю, кг 5,5-7,0 вода решта. Для приготування композиції інгредієнтів безалкогольного напою квас "Богатирський" використовують: цукор за ДСТУ 2316-93. Технічні умови; солодовий екстракт за ТУУ 18.193-94; ароматизатор солоду NAD8390 англійської фірми ''БУШ БОУК АЛЛЕН"; лимонну кислоту за ГОСТ 908-79; олію кмину англійської фірми "БУШ БОУК АЛЛЕН;...

Номер патенту: 36289

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Солодаренко Наталія Григорівна, Фролова Надія Володимирівна, Слободян Олександр Вячеславович

МПК: A23L 2/00

Мітки: оболонь, оранж, напою, безалкогольного, інгредієнтів, композиція

Текст:

...та продовженим терміном зберігання – 180 діб. Для приготування композиції інгредієнтів безалкогольного напою "Оболонь Оранж" використовують: цукор за ДСТУ 2316-93. Технічні умови; основний компонент Мандарин № 5181 або основний компонент Апельсин № 328 фірми DOEHLER EUROCITRUS; кислота аскорбінова за ФК 42-266889; кислота лимонна за ГОСТ 908-79; бензоат натрію за ТУ 64-6-395-86; двоокис вуглецю за ГОСТ 8050-85; воду питну підготовлену...

Номер патенту: 35275

Опубліковано: 15.03.2001

Автори: Фролова Надія Володимирівна, Слободян Олександр Вячеславович

МПК: A23L 2/52, A23L 2/02

Мітки: безалкогольного, композиція, інгредієнтів, лимонад, напою, оболонь

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів безалкогольного напою, яка містить цукор, сік яблучний, лимонну та аскорбінову кислоти, ароматизатор, колер, двоокис вуглецю та воду, відрізняється тим, що вона додатково містить бензоат натрію, а як ароматизатор і копер - ароматизатор "Лимонад" № 875 і карамельний колер № 171 фірми DOEHLER-EUROCITRUS при наступному співвідношенні інфедіентів кг/100 дал готового напою:

Номер патенту: 28858

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Чернишов Сергій Григорович, Хоменко Тамара Михайлівна, Слободян Олександр Вячеславович, Попович Ольга Григорівна, Єрега Світлана Петрівна, Мізинець Василь Дмитрович, Фролова Надія Володимирівна

МПК: C12C 7/053, C12C 11/00

Мітки: темне, пиво

Формула / Реферат:

Пиво темне, що містить композицію інгредієнтів з хмелю і солодових продуктів, які включають солод світлий і солод карамельний, яке відрізняється тим, що солодовий продукт містить ячмінно-солодовий екстракт, солод світлий і солод карамельний, причому ячмінно-солодовий екстракт відноситься до солоду світлого і солоду карамельного, як: 1:(11,0-8,0):(0,5-1,0) при такій рецептурі інгредієнтів: ячмінно-солодовий екстракт, мас.% ...

Номер патенту: 29112

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Мізинець Василь Дмитрович, Слободян Олександр Вячеславович, Фролова Надія Володимирівна, Єрега Світлана Петрівна, Попович Ольга Григорівна, Хоменко Тамара Михайлівна, Чернишов Сергій Григорович

МПК: C12C 7/04

Мітки: пива, виробництва, темного, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва пива темного, що включає приготування затору з солоду світлого ячмінного і солоду карамельного ячмінного, нагрівання, витримку, оцукрення і фільтрацію затору, кип’ятіння, введення ячмінно-солодового екстракту, охмеління, освітлення і охолодження сусла, ферментацію пива, фільтрацію його та розлив, який відрізняється тим, що нагрівання затору спочатку ведуть до 45°С - 47°С з наступною витримкою 25 хв. - 35 хв., а оцукрення...

Номер патенту: 24090

Опубліковано: 31.08.1998

Автори: Солодаренко Наталія Григорівна, Слободян Олександр Вячеславович, Фролова Надія Володимирівна

МПК: C12G 3/08

Мітки: напою, спосіб, шипучого, слабоалкогольного, виробництва

Формула / Реферат:

Способ производства слабоалкогольного шипучего напитка, включающий приготовление водно-спиртовой жидкости, сахарного сиропа, раствора пищевой кислоты, ввод ароматизатора, купажирование, выдержку купажа и насыщение двуокисью углерода, отличающийся тем, что на стадии купажирования в водно-спиртовую жидкость вводят предварительно приготовленную смесь сахарного сиропа, пищевой кислоты и ароматизатора, причем соотношение готового напитка. и смеси...

Номер патенту: 17591

Опубліковано: 06.05.1997

Автори: Слободян Олександр Вячеславович, Фролова Надія Володимирівна, Шилкіна Марина Михайлівна, Солодаренко Наталія Григорівна

МПК: A23L 2/70, A23L 2/52

Мітки: ароматизованої, води, мінеральної, оболонська, плюс, приготування, спосіб, столової

Формула / Реферат:

1. Способ приготовления ароматизированной минеральной столовой воды, включающий каптирование артезианской минеральной столовой воды, фильтрование, обеззараживание, охлаждение, насыщение воды диоксидом углерода и розлив, отличающийся тем, что после фильтрации минеральной столовой воды в нее дополнительно вводят натуральный растительный ароматизатор при массовом соотношении ароматизатора и воды (0,4 - 1,6) - (798,6 - 799,4)...