Патенти з міткою «дріжджова»
Булочка дріжджова з мікронізованим зерном проса або мікронізованим насінням льону
Номер патенту: 52988
Опубліковано: 15.01.2003
Автори: Пересічний Михайло Іванович, Кравченко Михайло Федорович, Антонюк Ірина Юріївна
МПК: A21D 13/00
Мітки: льону, мікронізованим, зерном, дріжджова, булочка, проса, насінням
Формула / Реферат:
Булочка дріжджова з мікронізованим зерном проса або мікронізованим насінням льону, яка містить борошно пшеничне вищого гатунку, цукор-пісок, маргарин, сіль, дріжджі пресовані, меланж, рослинну добавку, воду, яка відрізняється тим, що як рослинну добавку використовують мікронізоване зерно проса або насіння льону в кількості 10% від маси борошна при такому співвідношенні компонентів, г: Борошно пшеничне вищого ґатунку ...