Патенти з міткою «інкерман»
Спосіб виробництва напівсухого рожевого вина “інкерман”
Номер патенту: 54193
Опубліковано: 17.02.2003
Автори: Шимчук Лариса Петрівна, Моісейкін Олександр Миколайович, Філіпов Анатолій Матвійович
МПК: C12G 1/02
Мітки: виробництва, вина, напівсухого, рожевого, інкерман, спосіб
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва столового напівсухого рожевого вина, який включає дроблення винограду, відділення гребенів, відділення сусла-самопливу та сусла першої фракції, відстоювання сусла, повне зброджування сусла, витримку виноматеріалів, купажування червоних та білих виноматеріалів і розлив, який відрізняється тим, що використовують виноград сортів Ркацителі, Бастардо магарацький, Мерло, Сапераві, виноматеріали витримують не менше 6 місяців, а...
Спосіб виробництва напівсухого білого вина “інкерман”
Номер патенту: 53392
Опубліковано: 15.01.2003
Автори: Шимчук Лариса Петрівна, Моісейкін Олександр Миколайович, Філіпов Анатолій Матвійович
Мітки: спосіб, білого, виробництва, напівсухого, вина, інкерман
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва столового напівсухого білого вина, який включає переробку винограду, сульфітацію отриманої м'язги, відокремлення сусла-самопливу та пресування, об'єднання сусла-самопливу з суслом першої фракції, відстоювання сусла, бродіння його, зняття виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку, обробку, купажування та розлив, який відрізняється тим, що переробляють виноград сорту Ркацителі з масовою концентрацією цукру не менше...
Спосіб виробництва напівсухого червоного вина “інкерман”
Номер патенту: 53391
Опубліковано: 15.01.2003
Автори: Моісейкін Олександр Миколайович, Шимчук Лариса Петрівна, Філіпов Анатолій Матвійович
МПК: C12G 1/028, C12G 1/02
Мітки: спосіб, вина, виробництва, інкерман, напівсухого, червоного
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва столового напівсухого червоного вина, який включає переробку винограду, сульфітацію отриманої м'язги, бродіння, відокремлення сусла-самопливу та пресування, об'єднання сусла-самопливу з суслом першої фракції, доброджування сусла, зняття виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку, обробку, купажування та розлив, який відрізняється тим, щo переробляють виноград сортів Бастардо магарацький, Мерло, Сапераві з масовою...