Патенти з міткою «каротинка»

Номер патенту: 118562

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Михалюк Яна В'ячеславівна, Левківська Тетяна Миколаївна

МПК: A23L 2/02

Мітки: виробництва, спосіб, харчової, плюс, каротиновмісної, каротинка, добавки

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва каротиновмісної харчової добавки з моркви, який включає сортування, калібрування, миття, інспектування, очищення, інспектування та доочищення, подрібнення, бланшування, сушіння, охолодження, інспектування, фасування та пакування сушеного продукту, який відрізняється тим, що подрібнення проводять в атмосфері пари, м'язгу обробляють розчином антиоксидантів у кількості 0,01-0,1 % до маси м'язги, потім м'язгу пресують,...

Номер патенту: 107164

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Доценко Віктор Федорович, Гавриш Андрій Володимирович, Мирошник Юлія Анатоліївна

МПК: A23C 15/16

Мітки: каротинка, масляного, спосіб, виробництва, напівфабрикату

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва масляного напівфабрикату, що включає підготовку сировини, внесення плодово-ягідного порошку, перетирання суміші та пакування, який відрізняється тим, що масло вершкове розм'якшують до температури 20…22 °C, перемішують і одночасно перетирають з плодово-ягідним порошком у кількості 20…25 %, додаючи лецитин у кількості 0,1…0,2 % до одержання розміру часточок суспензії масляного напівфабрикату 20…30 мкм.

Номер патенту: 107162

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Гавриш Андрій Володимирович, Доценко Віктор Федорович, Задорожня Олена Сергіївна

МПК: A21D 13/08, A21D 2/00

Мітки: печиво, пісочне, каротинка

Формула / Реферат:

Пісочне печиво, що містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор-пісок, меланж, натрій двовуглекислий, вуглекислий амоній, есенцію, сіль, яке відрізняється тим, що додатково містить маргарин та каротиновмісний наповнювач "Морквяний мед", у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: каротиновмісний наповнювач "Морквяний мед" 6,0-11,0 борошно пшеничне вищого сорту ...

Номер патенту: 89042

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Гавриш Андрій Володимирович, Мирошник Юлія Анатоліївна, Доценко Віктор Федорович

МПК: A23C 15/16

Мітки: каротинка, масляного, виробництва, напівфабрикату, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва масляного напівфабрикату, що включає підготовку сировини, внесення плодово-ягідного порошку, перетирання суміші та пакування, який відрізняється тим, що масло вершкове розм'якшують до температури 20-22 °C, перемішують і одночасно перетирають з плодово-ягідним порошком кількістю 20-25 %, додаючи лецитин кількістю 0,1-0,2 %, до одержання розміру часточок суспензії масляного напівфабрикату 20-30 мкм.

Номер патенту: 88654

Опубліковано: 25.03.2014

Автори: Доценко Віктор Федорович, Задорожня Олена Сергіївна, Гавриш Андрій Володимирович

МПК: A21D 2/00

Мітки: печиво, пісочне, каротинка

Формула / Реферат:

Пісочне печиво, що містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор-пісок, меланж, натрій двовуглекислий, вуглекислий амоній, есенцію, сіль, яке відрізняється тим, що додатково містить маргарин та каротиновмісний наповнювач "Морквяний мед" у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: каротиновмісний наповнювач "Морквяний мед" 6,0-11,0 борошно пшеничне вищого сорту ...