Задорожня Олена Сергіївна
Спосіб виробництва пісочного печива
Номер патенту: 107166
Опубліковано: 25.11.2014
Автори: Доценко Віктор Федорович, Гавриш Андрій Володимирович, Задорожня Олена Сергіївна
МПК: A21D 2/00
Мітки: спосіб, виробництва, печива, пісочного
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва пісочного печива, що включає підготовку сировини, замішування яєчно-жирової емульсії, заміс тіста, випікання печива, охолодження та упаковку виробів, який відрізняється тим, що в яєчно-жирову емульсію вносять каротиновмісний наповнювач "Морквяний мед" у кількості 6-11 % до маси тіста, а випікання виробів проводять при температурі 160-170 °C.
Пісочне печиво “каротинка”
Номер патенту: 107162
Опубліковано: 25.11.2014
Автори: Гавриш Андрій Володимирович, Доценко Віктор Федорович, Задорожня Олена Сергіївна
МПК: A21D 2/00, A21D 13/08
Мітки: пісочне, печиво, каротинка
Формула / Реферат:
Пісочне печиво, що містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор-пісок, меланж, натрій двовуглекислий, вуглекислий амоній, есенцію, сіль, яке відрізняється тим, що додатково містить маргарин та каротиновмісний наповнювач "Морквяний мед", у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: каротиновмісний наповнювач "Морквяний мед" 6,0-11,0 борошно пшеничне вищого сорту ...
Спосіб виробництва пісочного печива
Номер патенту: 89098
Опубліковано: 10.04.2014
Автори: Доценко Віктор Федорович, Гавриш Андрій Володимирович, Задорожня Олена Сергіївна
МПК: A21D 2/00
Мітки: спосіб, печива, пісочного, виробництва
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва пісочного печива, що включає підготовку сировини, замішування яєчно-жирової емульсії, заміс тіста, випікання печива, охолодження, та упаковку виробів, який відрізняється тим, що в яєчно-жирову емульсію вносять каротиновмісний наповнювач "Морквяний мед" у кількості 6-11 % до маси тіста, а випікання виробів проводять при температурі 160-170 °C.
Пісочне печиво “сонечко”
Номер патенту: 89005
Опубліковано: 10.04.2014
Автори: Гавриш Андрій Володимирович, Задорожня Олена Сергіївна, Доценко Віктор Федорович
МПК: A21D 2/00
Мітки: сонечко, пісочне, печиво
Формула / Реферат:
Пісочне печиво, що містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор-пісок, меланж, натрій двовуглекислий, вуглекислий амоній, есенцію, сіль, яке відрізняється тим, що додатково містить маргарин та пюре сирої моркви у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: пюре сирої моркви 9,0-17,0 борошно пшеничне вищого сорту 38,6-42,3 цукор-пісок ...
Пісочне печиво “каротинка”
Номер патенту: 88654
Опубліковано: 25.03.2014
Автори: Гавриш Андрій Володимирович, Задорожня Олена Сергіївна, Доценко Віктор Федорович
МПК: A21D 2/00
Мітки: каротинка, пісочне, печиво
Формула / Реферат:
Пісочне печиво, що містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор-пісок, меланж, натрій двовуглекислий, вуглекислий амоній, есенцію, сіль, яке відрізняється тим, що додатково містить маргарин та каротиновмісний наповнювач "Морквяний мед" у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: каротиновмісний наповнювач "Морквяний мед" 6,0-11,0 борошно пшеничне вищого сорту ...
Пісочне печиво “морквяна радість”
Номер патенту: 88653
Опубліковано: 25.03.2014
Автори: Доценко Віктор Федорович, Гавриш Андрій Володимирович, Задорожня Олена Сергіївна
МПК: A21D 2/00
Мітки: печиво, радість, морквяна, пісочне
Формула / Реферат:
Пісочне печиво, що містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор-пісок, меланж, натрій двовуглекислий, вуглекислий амоній, есенцію, сіль, яке відрізняється тим, що додатково містить маргарин та пюре вареної моркви у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: пюре вареної моркви 9,0-17,0 борошно пшеничне вищого сорту 38,6-42,3 цукор-пісок ...