Патенти з міткою «кизиловий»
Соус кизиловий
Номер патенту: 110794
Опубліковано: 25.10.2016
Автори: Матко Світлана Василівна, Костючик Олена Олександрівна, Мельник Людмила Миколаївна, Грушковська Аліна Олександрівна
МПК: A23L 23/00, A23L 27/00
Мітки: соус, кизиловий
Формула / Реферат:
Соус кизиловий, що містить пюре яблучне, цукор, прянощі, який відрізняється тим, що додатково вводять пюре кизилове, сіль, як прянощі використовують кардамон, бад'ян, перець чорний горошок, лавровий лист при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: пюре кизилове 45…55 пюре яблучне 37,95…48,75 цукор 4,65…5,0 ...