Патенти з міткою «кріочіпс»
Формовані картопляні чіпси “кріочіпс”
Номер патенту: 119525
Опубліковано: 25.09.2017
Автори: Пічкур Віталій Яковлевич, Ковбаса Володимир Миколайович, Колеснік Ольга Петрівна, Ковтун Аліна Володимирівна
Мітки: картопляні, кріочіпс, формовані, чіпси
Формула / Реферат:
Формовані картопляні чіпси, що містять картопляну крупку, воду питну, сіль, які відрізняються тим, що додатково містять кріопорошок броколі, у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: картопляна крупка 39,75-59,75 крохмаль 0,45-0,55 сіль 39,80-24,70 вода питна 20,00-15,00.