Патенти з міткою «кукурудзяно-перцевого»

Номер патенту: 13719

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Загорко Надія Петрівна, Циб Віктор Григорович, Стручаєв Костянтин Миколайович, Данченко Віра Григорівна, Ялпачик Володимир Федорович

МПК: A23L 2/12

Мітки: кукурудзяно-перцевого, спосіб, консервування, купажованого, соку

Формула / Реферат:

Спосіб консервування соку купажованого кукурудзяно-перцевого, що складається з підбору, миття, сортування, очищення, подрібнення сировини, отримання соку, купажування, гомогенізації, розфасування, заморожування до температури всередині продукту мінус 20+2ºС, тривалого низькотемпературного зберігання при температурі мінус 20+2ºС, який відрізняється тим, що як сировину використовують кукурудзу молочної стиглості, причому сік отримують...