Патенти з міткою «лоза»
Спосіб виробництва ординарного столового напівсухого червоного вина “монастирська лоза”
Номер патенту: 41193
Опубліковано: 15.08.2001
Автори: Петрова Людмила Василівна, Цадзікідзе Отарі Володимирович, Стародуб Меланія Їванівна, Касим Дмитро Олександрович
МПК: C12G 1/02
Мітки: ординарного, червоного, лоза, виробництва, столового, монастирська, вина, спосіб, напівсухого
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва ординарного столового напівсухого червоного вина, який передбачає готування купажу з використанням сухих виноградних виноматеріалів і солодкого виноматеріалу, просвітлення купажу, його фільтрацій та розлив, який відрізняється тим, що при готуванні купажу використовують сухі виноматеріали з сортів винограду: Одеський чорний, Мерло, Бастардо, Молдова, Ранній Магарача при таких відношеннях інгредієнтів, мас %: ...