Патенти з міткою «оцукрення»

Номер патенту: 103969

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Соколенко Анатолій Іванович, Бойко Олексій Олегович, Чагайда Андрій Олегович

МПК: C12P 7/06, C12G 3/00

Мітки: система, замісу, оцукрення, схемою, одностадійною

Формула / Реферат:

Система оцукрення замісу за одностадійною схемою, що складається із ємкості для приготування замісу, насосів, гостропарової контактної головки, апарата термоферментативної обробки, теплообмінника охолодження оцукреного замісу і трубопроводів, яка відрізняється тим, що вона устаткована теплообмінником-рекуператором, встановленим між ємкістю для приготування замісу і гостропаровою контактною головкою.

Номер патенту: 80239

Опубліковано: 27.05.2013

Автори: Чагайда Андрій Олегович, Бойко Олексій Олегович, Соколенко Анатолій Іванович

МПК: C12G 3/00

Мітки: система, оцукрення, одностадійною, замісу, схемою

Формула / Реферат:

Система оцукрення замісу за одностадійною схемою, що складається із ємкості для приготування замісу, насосів, гостропарової контактної головки, апарата термоферментативної обробки, теплообмінника охолодження оцукреного замісу і трубопроводів, яка відрізняється тим, що вона устаткована теплообмінником-рекуператором, встановленим між ємкістю для приготування замісу і гостропаровою контактною головкою.

Номер патенту: 8781

Опубліковано: 30.09.1996

Автори: Солонець Іван Іванович, Олійнічук Сергій Тимофійович

МПК: C12C 7/00

Мітки: виробництві, спирту, спосіб, сусла, оцукрення

Формула / Реферат:

Способ осахаривания сусла при производстве спирта, предусматривающий вакуум-охлаждение разваренной массы, смешивание ее с солодовым молоком и осахаривание, отличающийся тем, что, с целью обеспечения микробиологической чистоты производства и снижения расхода солода, процесс смешивания с солодовым молоком и осахаривания сусла осуществляют под вакуумом 0,08-0,09 МПа, при этом перед смешиванием с массой солодовое молоко разделяют на две части в...