Патенти з міткою «патока-екстракт»

Номер патенту: 43666

Опубліковано: 17.12.2001

Автори: Верхградська Міра Аркадіївна, Жолнер Іван Дмитрович, Сосницький Віталій Володимирович, Домарецький Віталій Афанасійович, Гулий Іван Степанович, Решетнікова Світлана Леонідівна, Українець Анатолій Іванович, Прибильський Віталій Леонідович, Шиян Петро Леонідович

МПК: A23L 1/0522

Мітки: патока-екстракт, крохмальна

Формула / Реферат:

Крохмальна патока-екстракт, до складу якої входить глюкоза, мальтоза, мальтотріоза, декстрини різного ступеня полімеризації, яка відрізняється тим, що додатково містить комплекс біологічно-активних речовин вихідних зернових культур у наступному співвідношенні, % мас.:- глюкоза, мальтоза, мальтотріоза, декстрини - 60...79;- комплекс біологічно-активних речовин -1 ...20.