Решетнікова Світлана Леонідівна
Крохмальна патока-екстракт
Номер патенту: 43666
Опубліковано: 17.12.2001
Автори: Шиян Петро Леонідович, Сосницький Віталій Володимирович, Гулий Іван Степанович, Українець Анатолій Іванович, Прибильський Віталій Леонідович, Верхградська Міра Аркадіївна, Жолнер Іван Дмитрович, Домарецький Віталій Афанасійович, Решетнікова Світлана Леонідівна
МПК: A23L 1/0522
Мітки: патока-екстракт, крохмальна
Формула / Реферат:
Крохмальна патока-екстракт, до складу якої входить глюкоза, мальтоза, мальтотріоза, декстрини різного ступеня полімеризації, яка відрізняється тим, що додатково містить комплекс біологічно-активних речовин вихідних зернових культур у наступному співвідношенні, % мас.:- глюкоза, мальтоза, мальтотріоза, декстрини - 60...79;- комплекс біологічно-активних речовин -1 ...20.