Патенти з міткою «печерицею»
Спосіб приготування яєчного омлету з печерицею тривалого терміну зберігання
Номер патенту: 94231
Опубліковано: 10.11.2014
Автори: Іванченко Олександр Валерійович, Дебелий Володимир Леонідович, Сукманов Валерій Олександрович, Маліч Олександр Анатольович
МПК: A23L 3/00
Мітки: спосіб, зберігання, приготування, печерицею, омлету, тривалого, терміну, яєчного
Формула / Реферат:
Спосіб приготування яєчного омлету із печерицею тривалого терміну зберігання, який включає підготовку омлетної суміші, перемішування, додавання спецій (сіль, перець), пакування у герметичний пружний пакувальний матеріал, нагрівання до температури 88-92 °C протягом часу, необхідного для прогріву продукту по всьому його об'єму, та занурення у робочу камеру установки високого тиску, заповнену дистильованою водою, й обробку високим...