Патенти з міткою «полковник»

Номер патенту: 27632

Опубліковано: 15.09.2000

Автори: Коваленко Валерій Миколайович, Карзов Владіслав Пилипович

МПК: C12G 1/02

Мітки: марочного, купаж, кріпленого, виробництва, вина, полковник, спосіб, чорний

Текст:

..."Сонячна долина" Судакського району Криму. 3. Спосіб виробництва кріпленого марочного вина, який передбачає подрібнення винограду з гребневідділенням, сульфітування мезги, Гі настоювання і зброджування із зануреною "шапкою", відділення, зброджування і спиртування сусла, причому на спир тування направляють сусло, яке зброджують з ураху ванням втрати спирту при витримці, зняття освітле них виноматеріалів з дріжджових осадів і...