Патенти з міткою «купаж»

Номер патенту: 38870

Опубліковано: 26.01.2009

Автор: Вощук Анатолій Юрійович

МПК: C12G 3/02

Мітки: виготовлення, винного, коньяку, купаж, напою, плодово-ягідного

Формула / Реферат:

Купаж для виготовлення напою винного плодово-ягідного на коньяку, що містить водно-спиртову рідину з спирту етилового ректифікованого і води питної підготовленої, водно-спиртовий настій кореня калгану, вуглеводи (цукор), який відрізняється тим, що додатково містить виноматеріали плодово-ягідні, соковмісні компоненти у вигляді соків плодово-ягідних зброджено-спиртованих або спиртованих, або концентрованих, або екстрактів плодово-ягідних, або...

Номер патенту: 52491

Опубліковано: 15.11.2005

Автори: Задорожна Людмила Семенівна, Болотова Наталія Миколаївна

МПК: C12G 1/06

Мітки: ігристого, червоного, купаж, вина, виробництва

Формула / Реферат:

Купаж для виробництва червоного витриманого ігристого вина, що містить червоні і білі виноматеріали, який відрізняється тим, що в складі червоних виноматеріалів він містить червоні виноматеріали, що одержані з винограду сорту Каберне-Совіньйон, і червоні виноматеріали, що одержані з винограду сорту  Піно Фран при такому співвідношенні компонентів, % від маси купажу:            червоні виноматеріали, що одержані з...

Номер патенту: 52490

Опубліковано: 17.01.2005

Автори: Задорожний Віктор Якович, Задорожна Людмила Семенівна

МПК: C12G 1/06

Мітки: отримання, білого, колекційного, шампанського, купаж, вина

Формула / Реферат:

Купаж для виробництва шампанського колекційного вина на основі шампанських виноматеріалів, виготовлених з вирощеного у Криму, переважно у західно-передгірно-приморському виноградарському районі Криму, винограду сортів Рислінг рейнський, Шардоне, групи Піно, перероблених по білому способу, та Аліготе, який відрізняється тим, що вказані виноматеріали взяті у такому співвідношенні, мас. %: Рислінг рейнський 40-50...

Номер патенту: 52491

Опубліковано: 16.12.2002

Автори: Задорожна Людмила Семенівна, Болотова Наталія Миколаївна

МПК: C12G 1/06

Мітки: ігристого, вина, отримання, червоного, купаж

Формула / Реферат:

Купаж для виробництва червоного витриманого ігристого вина, що містить червоні і білі виноматеріали, який відрізняється тим, що в складі червоних виноматеріалів він містить червоні виноматеріали, що одержані з винограду сорту Каберне-Совіньйон, і червоні виноматеріали, що одержані з винограду сорту  Піно Фран при такому співвідношенні компонентів, % від маси купажу:            червоні виноматеріали, що одержані з...

Номер патенту: 27632

Опубліковано: 15.09.2000

Автори: Карзов Владіслав Пилипович, Коваленко Валерій Миколайович

МПК: C12G 1/02

Мітки: купаж, марочного, чорний, виробництва, полковник, вина, кріпленого, спосіб

Текст:

..."Сонячна долина" Судакського району Криму. 3. Спосіб виробництва кріпленого марочного вина, який передбачає подрібнення винограду з гребневідділенням, сульфітування мезги, Гі настоювання і зброджування із зануреною "шапкою", відділення, зброджування і спиртування сусла, причому на спир тування направляють сусло, яке зброджують з ураху ванням втрати спирту при витримці, зняття освітле них виноматеріалів з дріжджових осадів і...

Номер патенту: 23704

Опубліковано: 16.06.1998

Автори: Шуляковський Геннадій Францович, Мельник Юрій Станіславович, Максимов Сергій Володимирович, Каналош Оксана Анатоліївна, Сіренко Михайло Якович, Гончарук Володимир Якович, Яценко Олег Володимирович, Худик Богдан Іванович, Сватков Леонід Борисович, Немчин Олександр Федорович, Мацко Олександр Петрович

МПК: C12G 1/06

Мітки: спосіб, виготовлення, рожевого, ігристого, купаж, вина

Формула / Реферат:

1. Купаж для виготовлення рожевого ігристого вина, що становить собою суміш білого та червоного шампанських виноматеріалів із винограду сортів Аліготе, Ріслінг та Каберне, який відрізняється тим, що червоний шампанський виноматеріал додатково містить виноград сортів Мерло та Сапераві, при такому співвідношенні інгредієнтів, в % по об'єму: Білий сухий виноматеріал з винограду сорту Аліготе 55-75 ...

Номер патенту: 23703

Опубліковано: 16.06.1998

Автори: Немчин Олександр Федорович, Сіренко Михайло Якович, Мельник Юрій Станіславович, Яценко Олег Володимирович, Сватков Леонід Борисович, Каналош Оксана Анатоліївна, Шуляковський Геннадій Францович, Мацко Олександр Петрович, Гончарук Володимир Якович, Максимов Сергій Володимирович, Худик Богдан Іванович

МПК: C12G 1/06

Мітки: виготовлення, ігристого, спосіб, купаж, вина

Формула / Реферат:

1. Купаж для виготовлення ігристого вина на основі шампанських виноматеріалів із винограда сортів Шардоне, Піно, Ріслінг та Аліготе, який відрізняється тим, що він додатково містить виноматеріали із винограду сортів Совіньон та РкацітелІ, при такому співвідношенні інгредієнтів, мас.%: Шардоне 2-15 Піно 2-15 Ріслінг 6-15 ...

Номер патенту: 23702

Опубліковано: 16.06.1998

Автори: Сватков Леонід Борисович, Гончарук Володимир Якович, Яценко Олег Володимирович, Максимов Сергій Володимирович, Мацко Олександр Петрович, Сіренко Михайло Якович, Худик Богдан Іванович, Немчин Олександр Федорович, Шуляковський Геннадій Францович, Каналош Оксана Анатоліївна, Мельник Юрій Станіславович

МПК: C12G 1/06

Мітки: купаж, вина, виготовлення, ігристого, спосіб

Формула / Реферат:

1. Купаж для виготовлення ігристого вина на основі шампанських виноматеріалів із винограду сортів Шардоне, Піно, Ріслінг та Аліготе, який відрізняється тим, що він додатково містить виноматеріали з винограду сортів Совіньон та Ркацітелі, при такому співвідношенні інгредієнтів, мас.%: Шардоне 15-20 Піно 15-20 Ріслінг 5-10 ...

Номер патенту: 10912

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Задорожна Людмила Семенівна, Задорожний Віктор Якович, Болотова Наталія Миколаівна

МПК: C12G 1/06

Мітки: вина, купаж, виробництва, виробнитва, колекційного, світ, новий, спосіб, шампанського

Формула / Реферат:

1. Купаж для производства шампанского кол­лекционного вина на основе шампанских виноматериалов из винограда сортов Рислинг, Пино и Алиготе, отличающийся тем, что d составе основы он дополнительно содержит шампанский винома­териал из винограда сорта Шардоне при следую­щем соотношении шампанских виноматериалов, мас.%:Шардоне                                                       30-35Пино...

Номер патенту: 7185

Опубліковано: 30.06.1995

Автори: Сідельникова Наталія Іванівна, Маслюкова Тетяна Юріївна, Турек Олександр Іванович

МПК: C12G 1/06

Мітки: виробництва, купаж, спосіб, виноградного, вина, газованого

Формула / Реферат:

1. Способ производства виноградного газиро­ванного вина, предусматривающий купажирование сухих виноматериалов с сахаросодержащим материалом, охлаждение купажа, фильтрацию, насыщение его диоксидом углерода и выдержку в акратофоре, отличающийся тем, что охлаждение купажа проводят в две стадии, на первой из кото­рых его охлаждают до температуры плюс 2-0°С, а на второй - до минус 3- минус 4°С, при этом между стадиями купаж выдерживают от 1 до 3...

Номер патенту: 6944

Опубліковано: 31.03.1995

Автори: Моісеєнко Дмитро Олександрович, Турек Олександр Іванович, Агі Естер Мойсеївна, Маслюкова Тетяна Юріївна, Сідєльнікова Наталя Іванівна, Аносов Григорій Павлович

МПК: C12G 1/06

Мітки: газованого, виноградного, виробництва, купаж, варіанти, вина, спосіб, нього

Формула / Реферат:

1. Способ производства виноградного газированного вина, предусматривающий купажирование сухих виноматериалов с са-харосодержащими материалами, охлаждение купажа и насыщение его углекислотои с последующей выдержкой в акратофорах, отличающийся тем, что купаж охлаждают до -3...-4°С, а в акратофорах выдерживают в течение 3...5 суток.2. Купаж для производства виноградного газированного вина, содержащий сухие белые и красные виноматериалы и...