Патенти з міткою «проcвітлення»
Спосіб проcвітлення яблучного соку
Номер патенту: 93326
Опубліковано: 25.01.2011
Автори: Матко Світлана Василівна, Мельник Людмила Миколаївна, Рябченко Анна Олегівна
МПК: A23L 2/70
Мітки: соку, яблучного, проcвітлення, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб просвітлення яблучного соку, що передбачає адсорбційне оброблення яблучного соку, який відрізняється тим, що як адсорбент використовують шунгіт в концентрації 1,0-2,0 мас. % при нагріванні яблучного соку до 40-60 °С протягом 20-40 хв.