Рябченко Анна Олегівна
Спосіб проcвітлення яблучного соку
Номер патенту: 93326
Опубліковано: 25.01.2011
Автори: Мельник Людмила Миколаївна, Рябченко Анна Олегівна, Матко Світлана Василівна
МПК: A23L 2/70
Мітки: соку, спосіб, яблучного, проcвітлення
Формула / Реферат:
Спосіб просвітлення яблучного соку, що передбачає адсорбційне оброблення яблучного соку, який відрізняється тим, що як адсорбент використовують шунгіт в концентрації 1,0-2,0 мас. % при нагріванні яблучного соку до 40-60 °С протягом 20-40 хв.
Спосіб прояснення яблучного соку
Номер патенту: 52814
Опубліковано: 10.09.2010
Автори: Рябченко Анна Олегівна, Мельник Людмила Миколаївна, Матко Світлана Василівна
Мітки: спосіб, прояснення, яблучного, соку
Формула / Реферат:
Спосіб прояснення яблучного соку, що передбачає адсорбційне оброблення яблучного соку, який відрізняється тим, що як адсорбент використовують шунгіт в концентрації 1,0...2,0 мас. % при нагріванні яблучного соку до 40...60 °С, тривалості оброблення 20...40 хв.