Патенти з міткою «роял»
Рулет рибний функціонального призначення “роял”
Номер патенту: 67389
Опубліковано: 27.02.2012
Автори: Пересічний Михайло Іванович, Пересічна Світлана Михайлівна, Дейниченко Людмила Григорівна, Магалецька Ірина Анатоліївна
МПК: A23L 1/00
Мітки: рулет, роял, рибний, функціонального, призначення
Формула / Реферат:
Рулет рибний функціонального призначення, що містить котлетну масу з рибним філе риби, молоко, сіль, який відрізняється тим, що використовують композиційну суміш, що складається із крупки з пророщеного жита, гарбуза, квіткового пилку, водоростей норі, пшеничних висівок та крохмалю Hi-Maize при такому співвідношенні, мас. %: минтай (філе свіже) 34,09 крупка з пророщеного...