Патенти з міткою «рулет»
М’ясний рулет у маринаді
Номер патенту: 94927
Опубліковано: 10.12.2014
Автори: Повх Тетяна Михайлівна, Крижова Юлія Петрівна, Наріжна Поліна Вікторівна
МПК: A23L 1/31
Мітки: м'ясний, рулет, маринаді
Формула / Реферат:
М'ясний рулет в маринаді, що містять м'ясну сировину, сир твердий, гірчицю, сіль, перець, який відрізняється тим, що як м'ясна сировина використовується баранина та додатково використовується мед, перець чорний мелений в наступному співвідношенні компонентів, мас. %: баранина 61,0-64,0 сир твердий 7,0-7,5 мед 14,0-15,0 ...
Рулет білково-рослинний “буковинський” з підвищеним вмістом йоду
Номер патенту: 79314
Опубліковано: 25.04.2013
Автори: Пересічний Михайло Іванович, Федорова Діна Володимирівна, Паламарек Каріна Вікторівна
МПК: A23C 19/09, A23J 3/14, A23J 1/08 ...
Мітки: рулет, йоду, білково-рослинний, буковинський, вмістом, підвищеним
Формула / Реферат:
Рулет білково-рослинний з підвищеним вмістом йоду, який характеризується тим, що містить рулетну основу з сиру "Буковинський", курячих яєць з селеном, майонезу з соєвою олією та білково-рослинної начинки, до складу якої входить композиційна суміш з підвищеним вмістом фізіологічно-функціональних інгредієнтів, зокрема йоду, що складається з порошку з морської водорості ламінарії, порошку з тріски, моркви, буряку, квасолі, яблук,...
Рулет білково-рослинний “закарпатський” з підвищеним вмістом йоду
Номер патенту: 79313
Опубліковано: 25.04.2013
Автори: Пересічний Михайло Іванович, Федорова Діна Володимирівна, Паламарек Каріна Вікторівна
МПК: A23J 1/00, A23C 19/09
Мітки: рулет, білково-рослинний, підвищеним, закарпатський, вмістом, йоду
Формула / Реферат:
Рулет білково-рослинний з підвищеним вмістом йоду, який характеризується тим, що містить рулетну основу з сиру "Буковинський", курячих яєць з селеном, майонезу з соєвою олією та білково-рослинної начинки, до складу якої входить композиційна суміш з підвищеним вмістом фізіологічно-функціональних інгредієнтів, зокрема йоду, що складається з порошку з морської водорості ламінарії, сиру кисломолочного, порошку з сайди, моркви, буряку,...
Рулет білково-рослинний “чернівецький” з підвищеним вмістом йоду
Номер патенту: 79312
Опубліковано: 25.04.2013
Автори: Федорова Діна Володимирівна, Паламарек Каріна Вікторівна, Пересічний Михайло Іванович
МПК: A23J 1/08, A23C 19/09, A23J 3/14 ...
Мітки: рулет, йоду, чернівецький, підвищеним, вмістом, білково-рослинний
Формула / Реферат:
Рулет білково-рослинний з підвищеним вмістом йоду, який відрізняється тим, що містить рулетну основу з сиру "Буковинський", курячих яєць з селеном, майонезу з соєвою олією та білково-рослинної начинки, до складу якої входить композиційна суміш з підвищеним вмістом фізіологічно-функціональних інгредієнтів, зокрема йоду, що складається з порошку з морської водорості ламінарії, порошку з крабів, моркви, буряку, шпинату, гарбузу,...
Рулет білково-рослинний “гуцульський” з підвищеним вмістом йоду
Номер патенту: 79311
Опубліковано: 25.04.2013
Автори: Пересічний Михайло Іванович, Федорова Діна Володимирівна, Паламарек Каріна Вікторівна
МПК: A23J 1/08, A23C 19/09, A23J 3/14 ...
Мітки: білково-рослинний, підвищеним, йоду, гуцульський, рулет, вмістом
Формула / Реферат:
Рулет білково-рослинний з підвищеним вмістом йоду, який відрізняється тим, що містить рулетну основу з сиру "Буковинський", курячих яєць з селеном, майонезу з соєвою олією та білково-рослинної начинки, до складу якої входить композиційна суміш з підвищеним вмістом фізіологічно-функціональних інгредієнтів, зокрема йоду, що складається з порошку з морської водорості ламінарії, сиру кисломолочного, порошку з креветок, гарбузу, яблук,...
Рулет рибний функціонального призначення “маріно”
Номер патенту: 67391
Опубліковано: 27.02.2012
Автори: Пересічна Світлана Михайлівна, Дейниченко Людмила Григорівна, Магалецька Ірина Анатоліївна, Пересічний Михайло Іванович
МПК: A23L 1/00
Мітки: маріно, рулет, функціонального, рибний, призначення
Формула / Реферат:
Рулет рибний функціонального призначення, що містить котлетну масу з філе риби, молоко, сіль, який відрізняється тим, що використовують композиційну суміш, що складається із крупки з пророщеної гречки, гарбуза, квіткового пилку, водоростей норі, пшеничних висівок та крохмалю Hi-Maize при такому співвідношенні компонентів, мас.%: минтай (філе свіже) 34,09 крупка з пророщеної гречки ...
Рулет рибний функціонального призначення “атлантіс”
Номер патенту: 67390
Опубліковано: 27.02.2012
Автори: Дейниченко Людмила Григорівна, Пересічний Михайло Іванович, Пересічна Світлана Михайлівна, Магалецька Ірина Анатоліївна
МПК: A23L 1/00
Мітки: рибний, рулет, призначення, атлантіс, функціонального
Формула / Реферат:
Рулет рибний функціонального призначення, що містить котлетну масу з філе риби, молоко, сіль, який відрізняється тим, що використовують композиційну суміш, що складається із крупки з пророщеної гречки, шпинату, квіткового пилку, водоростей норі, пшеничних висівок та крохмалю Hi-Maize при такому співвідношенні компонентів, мас.%: минтай (філе свіже) 34,68 ...
Рулет рибний функціонального призначення “роял”
Номер патенту: 67389
Опубліковано: 27.02.2012
Автори: Дейниченко Людмила Григорівна, Пересічний Михайло Іванович, Магалецька Ірина Анатоліївна, Пересічна Світлана Михайлівна
МПК: A23L 1/00
Мітки: рибний, роял, функціонального, призначення, рулет
Формула / Реферат:
Рулет рибний функціонального призначення, що містить котлетну масу з рибним філе риби, молоко, сіль, який відрізняється тим, що використовують композиційну суміш, що складається із крупки з пророщеного жита, гарбуза, квіткового пилку, водоростей норі, пшеничних висівок та крохмалю Hi-Maize при такому співвідношенні, мас. %: минтай (філе свіже) 34,09 крупка з пророщеного...
Рулет рибний функціонального призначення “дімаре”
Номер патенту: 67388
Опубліковано: 27.02.2012
Автори: Магалецька Ірина Анатоліївна, Пересічна Світлана Михайлівна, Дейниченко Людмила Григорівна, Пересічний Михайло Іванович
МПК: A23L 1/00
Мітки: рулет, призначення, функціонального, рибний, дімаре
Формула / Реферат:
Рулет рибний функціонального призначення, що містить котлетну масу з філе риби, молоко, сіль, який відрізняється тим, що використовують композиційну суміш, що складається із крупки з пророщеного жита, шпинату, квіткового пилку, водоростей норі, пшеничних висівок та крохмалю Hi-Maize при такому співвідношенні компонентів, мас %:минтай (філе свіже) 34,68крупа з пророщеного жита ...
Рулет з наповнювачем
Номер патенту: 39467
Опубліковано: 15.06.2001
Автори: Третяк Валентина Іванівна, Чех Ольга Яківна, Мисик Валентина Миколаївна, Михайлов Василь Григорович
МПК: A21D 13/08
Мітки: наповнювачем, рулет
Формула / Реферат:
1. Рулет з наповнювачем, що містить борошно пшеничне вищого гатунку, цукор-пісок, маргарин, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль поварену харчову, наповнювач і декоративний компонент, який відрізняється тим, що він додатково включає ароматичну добавку при такому співвідношенні компонентів, мас. %:цукор-пісок 8,5 - 10,5маргарин 4,92 -...