Патенти з міткою «розстійки»

Номер патенту: 71747

Опубліковано: 25.07.2012

Автори: Янковенко Вікторія Валеріївна, Сичук Леонід Михайлович

МПК: A21C 13/00

Мітки: автоматичного, тіста, процесом, хліба, розстійки, виробництві, керування, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб автоматизованого управління процесом розстійки тіста при виробництві хліба, який складається з завантаження у розстійну шафу тістових заготовок, витримки тістових заготовок протягом певного проміжку часу, вимірювання і регулювання температури в розстійній шафі, вимірювання і регулювання вологості в розстійній шафі, коригування заданого значення температури в залежності від поточного значення тиску пари, коригування заданого значення...

Номер патенту: 53026

Опубліковано: 27.09.2010

Автори: Удодов Валерій Олегович, Плєвє Олександр Георгійович

МПК: A21C 13/00

Мітки: заготовок, автоматичного, розстійній, спосіб, тістових, розстійки, процесом, остаточної, шафи, керування

Формула / Реферат:

Спосіб автоматичного керування процесом остаточної розстійки тістових заготовок у розстійній шафі, що включає вимірювання температури повітря в розстійній шафі, порівняння цієї температури з заданим значенням, регулювання температури повітря по пропорційно-інтегрально-диференціальному закону, за допомогою зміни положення регулюючого органу відводу гарячого повітря, вимірювання вологості повітря в розстійній шафі, порівняння цієї вологості з...

Номер патенту: 53004

Опубліковано: 27.09.2010

Автори: Левінський Валерій Михайлович, Таран Євген Григорович

МПК: A21C 13/00

Мітки: тіста, розстійки, процесом, керування, спосіб, автоматичного, хліба, виробництві

Формула / Реферат:

Спосіб автоматичного керування процесом розстійки тіста при виробництві хліба, що включає завантаження розстійної шафи тістовими заготовками, витримку їх протягом заданого проміжку часу, підтримку температури й відносної вологості та розвантаження розстояних тістових заготовок, при цьому підтримку температури й відносної вологості середовища здійснюють за пропорційно-інтегрально-диференціальним алгоритмом в повному об'ємі розстійної шафи...

Номер патенту: 2234

Опубліковано: 26.12.1994

Автори: Дудик Валентин Іванович, Сохань Василь Арсентійович, Биковець Віктор Прохорович, Шелупин Микола Григорович

МПК: A21C 13/00

Мітки: тістових, заготовок, розстійки, агрегат

Формула / Реферат:

Агрегат для расстойки тестовых заготовок, содержащий корпус, размещенный в нем цепной конвейєр с подвешенными на нем люльками, каж­дая из которых включает расположенные одна под другой полки, отличающийся тем, что, с целью снижения материалоемкости, верхние полки каж­дой люльки имеют ширину меньшую, чем ширина нижней полки, при этом шаг подвеса люлек опре­деляется выражением:где а — ширина большей полки; b — ширина мень­шей...