Патенти з міткою «сари-пандас»
Спосіб виробництва марочного десертного солодкого білого вина “сари-пандас “золотий цілитель”
Номер патенту: 73256
Опубліковано: 15.06.2005
Автори: Іщук Іван Климович, Терещенко Владислав Володимирович, Ширяєва Надія Ісааківна
МПК: C12G 1/02
Мітки: сари-пандас, золотий, десертного, вина, цілитель, марочного, солодкого, білого, виробництва, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва марочного десертного солодкого білого вина, який передбачає подрібнення винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід, сульфітацію одержаної м'язги, настоювання сусла на м'яззі з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла від м'язги після закінчення настоювання, збродження сусла з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку...