Ширяєва Надія Ісааківна
Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “нектар “морський берег”
Номер патенту: 27868
Опубліковано: 26.11.2007
Автори: Терещенко Владислав Володимирович, Іщук Іван Климович, Ширяєва Надія Ісааківна
МПК: C12G 1/02
Мітки: нектар, берег, морській, вина, спосіб, солодкого, виробництва, білого, десертного, ординарного
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого, який включає переробку винограду з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла-самопливу, пресування м'язги, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів із дріжджового осаду, егалізацію або купажування виноматеріалів,...
Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина “кагор “морський берег”
Номер патенту: 27487
Опубліковано: 12.11.2007
Автори: Ширяєва Надія Ісааківна, Іщук Іван Климович, Терещенко Владислав Володимирович
МПК: C12G 1/02
Мітки: солодкого, морській, червоного, вина, спосіб, берег, кагор, ординарного, виробництва, десертного
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина, який включає подрібнення винограду з гребеневідділенням та відділенням пошкоджених та недозрілих ягід, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання та часткове зброджування сусла на м'яззі з одночасним нагріванням, ретельним перемішуванням для запобігання місцевим перегрівамв, наступним настоюванням і самоохолоджуванням, відокремлення від м'язги...
Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “мускат “морський берег”
Номер патенту: 79815
Опубліковано: 25.07.2007
Автори: Ширяєва Надія Ісааківна, Терещенко Владислав Володимирович, Іщук Іван Климович
МПК: C12G 1/02
Мітки: морській, ординарного, вина, берег, солодкого, виробництва, спосіб, мускат, десертного, білого
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла-самопливу, пресування м'язги, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, егалізацію або купажування...
Спосіб виробництва марочного десертного солодкого червоного вина “екім-кара “чорний доктор”
Номер патенту: 21159
Опубліковано: 15.03.2007
Автори: Ширяєва Надія Ісааківна, Іщук Іван Климович, Терещенко Владислав Володимирович
МПК: C12G 1/02
Мітки: десертного, червоного, солодкого, виробництва, вина, спосіб, доктор, екім-кара, чорний, марочного
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва марочного десертного солодкого червоного вина, який включає подрібнення винограду з гребеневідділенням, сульфітацію, збродження м'язги на чистій культурі дріжджів, настоювання одержаної м'язги, відокремлення сусла від м'язги після закінчення настоювання, декантацію з осаду, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, егалізацію та купаж освітлених виноматеріалів, витримку виноматеріалів із відкритими та...
Спосіб виробництва марочного міцного білого вина “мадера “морський берег”
Номер патенту: 10970
Опубліковано: 15.12.2005
Автори: Терещенко Владислав Володимирович, Іщук Іван Климович, Ширяєва Надія Ісааківна
МПК: C12G 1/028, C12G 1/02
Мітки: спосіб, берег, марочного, виробництва, мадера, морській, вина, білого, міцного
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва марочного міцного білого вина, який включає переробку винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід, подрібнення винограду, сульфітацію одержаної м'язги, збродження м'язги на чистій культурі дріжджів, відокремлення від м'язги недобродженого сусла-самопливу та сусла першої та другої пресових фракцій, доброджування сусла з його подальшим спиртуванням, закладання на витримку в дубові бочки на відкритому для...
Спосіб виробництва марочного десертного солодкого червоного вина “ай-серез”
Номер патенту: 73257
Опубліковано: 15.06.2005
Автори: Терещенко Владислав Володимирович, Іщук Іван Климович, Ширяєва Надія Ісааківна
МПК: C12G 1/02
Мітки: червоного, виробництва, десертного, вина, марочного, солодкого, спосіб, ай-серез
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва марочного десертного солодкого червоного вина, який передбачає подрібнення винограду з гребеневідділенням, сульфітацію одержаної м'язги, настоювання та часткове зброджування сусла на м'яззі з одночасним нагріванням та періодичним перемішуванням, відокремлення сусла від м'язги після закінчення настоювання, збродження сусла з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового...
Спосіб виробництва марочного десертного солодкого білого вина “сари-пандас “золотий цілитель”
Номер патенту: 73256
Опубліковано: 15.06.2005
Автори: Іщук Іван Климович, Терещенко Владислав Володимирович, Ширяєва Надія Ісааківна
МПК: C12G 1/02
Мітки: спосіб, солодкого, десертного, золотий, білого, вина, сари-пандас, цілитель, марочного, виробництва
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва марочного десертного солодкого білого вина, який передбачає подрібнення винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід, сульфітацію одержаної м'язги, настоювання сусла на м'яззі з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла від м'язги після закінчення настоювання, збродження сусла з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку...