Ширяєва Надія Ісааківна

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “нектар “морський берег”

Завантаження...

Номер патенту: 27868

Опубліковано: 26.11.2007

Автори: Терещенко Владислав Володимирович, Іщук Іван Климович, Ширяєва Надія Ісааківна

МПК: C12G 1/02

Мітки: нектар, берег, морській, вина, спосіб, солодкого, виробництва, білого, десертного, ординарного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого, який включає переробку винограду з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла-самопливу, пресування м'язги, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів із дріжджового осаду, егалізацію або купажування виноматеріалів,...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина “кагор “морський берег”

Завантаження...

Номер патенту: 27487

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Ширяєва Надія Ісааківна, Іщук Іван Климович, Терещенко Владислав Володимирович

МПК: C12G 1/02

Мітки: солодкого, морській, червоного, вина, спосіб, берег, кагор, ординарного, виробництва, десертного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина, який включає подрібнення винограду з гребеневідділенням та відділенням пошкоджених та недозрілих ягід, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання та часткове зброджування сусла на м'яззі з одночасним нагріванням, ретельним перемішуванням для запобігання місцевим перегрівамв, наступним настоюванням і самоохолоджуванням, відокремлення від м'язги...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “мускат “морський берег”

Завантаження...

Номер патенту: 79815

Опубліковано: 25.07.2007

Автори: Ширяєва Надія Ісааківна, Терещенко Владислав Володимирович, Іщук Іван Климович

МПК: C12G 1/02

Мітки: морській, ординарного, вина, берег, солодкого, виробництва, спосіб, мускат, десертного, білого

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла-самопливу, пресування м'язги, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, егалізацію або купажування...

Спосіб виробництва марочного десертного солодкого червоного вина “екім-кара “чорний доктор”

Завантаження...

Номер патенту: 21159

Опубліковано: 15.03.2007

Автори: Ширяєва Надія Ісааківна, Іщук Іван Климович, Терещенко Владислав Володимирович

МПК: C12G 1/02

Мітки: десертного, червоного, солодкого, виробництва, вина, спосіб, доктор, екім-кара, чорний, марочного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного десертного солодкого червоного вина, який включає подрібнення винограду з гребеневідділенням, сульфітацію, збродження м'язги на чистій культурі дріжджів, настоювання одержаної м'язги, відокремлення сусла від м'язги після закінчення настоювання, декантацію з осаду, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, егалізацію та купаж освітлених виноматеріалів, витримку виноматеріалів із відкритими та...

Спосіб виробництва марочного міцного білого вина “мадера “морський берег”

Завантаження...

Номер патенту: 10970

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Терещенко Владислав Володимирович, Іщук Іван Климович, Ширяєва Надія Ісааківна

МПК: C12G 1/028, C12G 1/02

Мітки: спосіб, берег, марочного, виробництва, мадера, морській, вина, білого, міцного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного міцного білого вина, який включає переробку винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід, подрібнення винограду, сульфітацію одержаної м'язги, збродження м'язги на чистій культурі дріжджів, відокремлення від м'язги недобродженого сусла-самопливу та сусла першої та другої пресових фракцій, доброджування сусла з його подальшим спиртуванням, закладання на витримку в дубові бочки на відкритому для...

Спосіб виробництва марочного десертного солодкого червоного вина “ай-серез”

Завантаження...

Номер патенту: 73257

Опубліковано: 15.06.2005

Автори: Терещенко Владислав Володимирович, Іщук Іван Климович, Ширяєва Надія Ісааківна

МПК: C12G 1/02

Мітки: червоного, виробництва, десертного, вина, марочного, солодкого, спосіб, ай-серез

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного десертного солодкого червоного вина, який передбачає подрібнення винограду з гребеневідділенням, сульфітацію одержаної м'язги, настоювання та часткове зброджування сусла на м'яззі з одночасним нагріванням та періодичним перемішуванням, відокремлення сусла від м'язги після закінчення настоювання, збродження сусла з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового...

Спосіб виробництва марочного десертного солодкого білого вина “сари-пандас “золотий цілитель”

Завантаження...

Номер патенту: 73256

Опубліковано: 15.06.2005

Автори: Іщук Іван Климович, Терещенко Владислав Володимирович, Ширяєва Надія Ісааківна

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, солодкого, десертного, золотий, білого, вина, сари-пандас, цілитель, марочного, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного десертного солодкого білого вина, який передбачає подрібнення винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід, сульфітацію одержаної м'язги, настоювання сусла на м'яззі з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла від м'язги після закінчення настоювання, збродження сусла з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку...