Патенти з міткою «шаланда»
Спосіб виробництва марочного десертного лікерного вина “стара шаланда”
Номер патенту: 25858
Опубліковано: 26.02.1999
Автор: Овчинников Григорій Петрович
МПК: C12G 1/028, C12G 1/02
Мітки: виробництва, спосіб, стара, лікерного, десертного, марочного, вина, шаланда
Формула / Реферат:
Способ производства марочного десертного ликерного вина, предусматривающий дробление винограда с гребнеотделением, сбраживание сусла на мезге, отделение сброженного сусла, спиртование, купажирование крепленого виноматериала и концентрированного сусла, выдержку, отличающийся тем, что производят купажирование десертного полусладкого виноматериала, приготовленного из смеси сортов винограда Лидия, Отелло, Изабелла, Роджерс, взятых в равных...