Патенти з міткою «сироварній»
Спосіб виробництва молокозсідних ферментів для використання в сироварній галузі
Номер патенту: 57965
Опубліковано: 15.02.2006
Автори: Бородай Валентина Дмитрівна, Бородай Павло Андрійович, Бородай Іван Андрійович
МПК: A23C 19/04, C12N 9/64
Мітки: сироварній, використання, ферментів, виробництва, молокозсідних, галузі, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва молокозсідних ферментів для використання у сироварній галузі, що включає трикратну екстракцію ферментів з сичугів рогатої худоби, шлунків свиней, птахів, висолювання харчовою сіллю з екстракту, відокремлювання ферментної маси від розчину, сушіння, який відрізняється тим, що перший етап екстракції проводять механічним способом, при якому сировину тонко подрібнюють з додаванням молочної сироватки, потім з неї на кожному етапі...
Екологічно безпечний спосіб виробництва сичужного ферменту (пепсину) для використання в сироварній галузі та обладнання для механічного способу екстракції
Номер патенту: 57965
Опубліковано: 15.07.2003
Автори: Бородай Павло Андрійович, Бородай Валентина Дмитрівна, Бородай Іван Андрійович
МПК: A23C 19/04, C12N 9/64
Мітки: безпечний, екстракції, ферменту, способу, сичужного, механічного, спосіб, сироварній, використання, обладнання, пепсину, екологічної, галузі, виробництва
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва молокозсідних ферментів для використання у сироварній галузі, що включає трикратну екстракцію ферментів з сичугів рогатої худоби, шлунків свиней, птахів, висолювання харчовою сіллю з екстракту, відокремлювання ферментної маси від розчину, сушіння, який відрізняється тим, що перший етап екстракції проводять механічним способом, при якому сировину тонко подрібнюють з додаванням молочної сироватки, потім з неї на кожному етапі...